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大家可以根据自己现有的杂粮,进行组合搭配,但象黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。
制作面食时,如馒头、花卷、窝头、面皮,大饼时,在面粉中掺入全麦粉、玉米粉、豆粉或荞麦粉,最高比例可达到1:1。
五谷杂粮粥配方大全比例。五谷杂粮粥的配方。五谷杂粮粥的原料有两种配方,分别为红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆以及红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。
五谷杂粮需粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制,具体搭配食材和比例如下:安神补血粉:(营养配方)红米1/2杯、花生1/3杯、红豆1/4杯、糙米1/2杯、葵花子1/3杯、银耳1/5杯。
1、五谷杂粮推荐配方如下:养肝防痘组合:枸杞、意仁、淮山、杏仁、绿豆、黑芝麻。养肝明目组合:枸杞、黑米、淮山、绿豆、黑芝麻、核桃、胡萝卜粉。养肾强身组合:黑米、黑豆、首乌、枸杞、核桃、黑芝麻、黑蚂蚁粉。
2、五谷食疗保健配方 安神助眠的饮食配方:莲子、芡实、红枣、黑芝麻。盛迪乌发减肥法配方:何首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞子、大麦、芡实。美容配方:薏苡仁、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根。
3、那么如何食用五谷杂粮才能发挥它们最大的养生功效呢? 绿豆补肝 在五谷中,绿豆最滋养肝脏。绿豆因种皮的颜色为青绿色而得名。绿豆是豆科一年生草本植物,一般秋季成熟上市。 绿豆含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。
、淮山沙参玉竹鹅肉汤 材料;沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。 功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳嗽,口干欲饮,防感冒,急慢性支气管炎,糖尿病有益。
排骨冬瓜汤 原料:冬瓜200克,排骨500克。制作:冬瓜留皮,先将排骨焯水去血沫,然后放入高压锅内煮20分钟,煮好后再放入冬瓜再煮5分钟即可。
螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效,再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤,味道鲜美,补而不燥,对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。 海参炖瘦猪肉汤 材料:猪瘦肉250克,水发海参250克,大枣5枚,调料适量。
秋季滋补养生汤之红枣桂圆山药汤 做法:红枣10枚,桂圆肉20克,山药300克。白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净,桂圆肉洗净。山药去皮、切丁。一同放入清水锅中,大火烧开后改小火,煨20分钟放入白糖即可食用。
花胶海马滋补炖汤:用料:海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。
做法:竹笋洗去杂质,切成约2cm小段;银耳洗净,泡水2小时,捞出切除蒂,切成小片备用。锅中倒入800 ml水,放入所有原料以大火煮开,改小火熬煮30~40分钟至熟软,最后加入冰糖即可食用。 功效:清凉退火,益气生津。
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