河源清淡养生美食推荐,河源清淡养生美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河源清淡养生美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河源清淡养生美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 河源客家肉丸的做法是什么？
2. 生在广东长在广东的你，知道多少广东特色小吃呢？有什么推荐？

河源客家肉丸的做法是什么？

客家肉丸中主要以梅州五华的最为正宗，主要特点是Q弹爽口。外面买的肉丸基本是半手工制作，其中会用到切肉机和搅拌机（肉丸机）两种机械。下面介绍一下梅州五华的客家肉丸的半手工做法。

制作肉丸的配料有:瘦肉，淀粉，冰块，盐，味精（鸡精）。就这几种材料，没有别的了，技巧在于选材和制作工艺。瘦肉要选猪臀部瘦肉为佳，最好是宰杀三个小时内加工，时间过长或者冰冻过的肉是做不成Q弹的肉丸的，淀粉选择普通的即可。冰块的作用是给肉丸机里面的肉浆降温，否则机器高速运转产生的高温直接能导致肉浆结块，后续就不能掐成球型肉丸。

接下来介绍具体的制作流程。

1、瘦肉五斤，用切肉机切成碎肉后倒入搅拌机

2、放入100克淀粉，放入500克左右

的冰块

3、放入80克盐，少许鸡精

4、启动搅拌机，搅拌30秒左右后乘出肉浆

5、用手掐出球型肉丸放入大概60～70度的水中定型。

6、待肉丸定型后捞入锅中小火煮熟即可

客家肉丸的用料

肉 500g 红薯粉 300g 鸡蛋 1颗 芋艿 3个 油 50g 水 50g

客家肉丸的做法步骤

步骤 1

猪肉搅成肉沫，越烂越好。芋艿洗净，称好水、油、红薯粉，鸡蛋君忘记入镜了。

步骤 2

芋艿煮熟剥皮

步骤 3

肉沫里面加点盐，将芋艿压成泥加入肉馅中混合均匀，再打入一颗鸡蛋混合均匀，然后加入红薯粉混合均匀。

步骤 4

非常荣幸来回答您的问题

我自己做的客家肉丸🍡是酱婶儿滴

首先要准备滴：猪肉🐷一斤500克，鱼肉🐟2斤1000克，料酒蚝油香油适量，胡椒粉，淀粉，鸡蛋🥚三个，葱姜末待用

制作步骤走起来

🍡1⃣️ 猪肉🐷切成肉靡，鱼🐟肉也剁成🐟靡，

🍡 2⃣️ 鸡蛋🥚取蛋清和肉糜顺时针搅拌，然后把蛋黄、鱼🐟肉糜各种调料都放进去顺时针搅拌均匀。

🍡 3⃣️ 火上座锅 冷水就开始挤丸子，一把肉馅从虎口处挤出圆形丸子🍡

🍡 4⃣️ 开大火煮10分钟后上锅蒸10分钟

🍡 开吃吧，又弹又鲜美！还可以做汤，清溜

、香葱15克切末

2、猪肉馅250克、红薯淀粉50克，倒入香菇、鸡粉4克、盐4克、老抽8克、水50ML，之后抓匀

3、放入蛋清，团成肉团

4、盘中刷油，揉成小肉丸

5、隔水，大火蒸30分钟

本人吃货一枚，经常在家中制作各类可口的小吃，现在就分享一下本人秘制的客家肉丸的做法，看完不要流口水哦！！

1.把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切片。2.把鱿鱼切片，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎，3.把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉混合均匀。4.把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里。5.把做好的肉丸，煮饭时用蒸盘放在饭上面，饭做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸锅中，中火蒸20分钟），香喷喷的肉丸就做了，闻闻，真的好香啊。。。

生在广东长在广东的你，知道多少广东特色小吃呢？有什么推荐？

广东的早餐，肠粉，肠粉源于广东罗定，已在全国传开，风靡珠港澳，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等，广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。香肠，肉馅等等，潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝，香菇，白萝卜干干鱿鱼，鸡蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼等，希望我的回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快

大家好，我是广东媳妇朱朱，很高兴回答你的问题，生在广东长在广东的你，知道多少特色广东小吃，有什么推荐？我就是地道的广东人，广东湛江人。我家长的特色小吃太多了，这里就推荐三个给你，第一个特色小吃叫箥簊吹。是用米磨浆蒸熟后，切小块可以直接拌酱油花生油大蒜下去，那个味道非常香，回味无穷。第二个吃法就爆炒也很香啊！第二个特色小吃就是湛江烤生蚝，闻名各地。非常美味！第三个就是特色菜湛江白切鸡。如果有朋友到湛江游玩的一定品尝这三个特色小吃！感谢大家的观看点评关注！

到此，以上就是小编对于河源清淡养生美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于河源清淡养生美食推荐的2点解答对大家有用。