武汉清淡养生的美食,武汉清淡养生的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武汉清淡养生的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍武汉清淡养生的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 武汉清淡好吃的餐厅？
2. 到武汉旅游，必须要品尝的传统特色小吃有哪些？
3. 捞化的做法是什么？

武汉清淡好吃的餐厅？

亢龙太子酒轩

创建于1991年，先后荣获中华餐饮名店、鄂菜十大名店等荣誉称号，是武汉本土餐厅的代表之一，是武汉家喻户晓必去的鄂菜馆，曾上榜2018年和2019年武汉市“大众点评必吃榜”，也是武***气最火爆的餐厅之一。亢龙太子酒轩主打湖北菜，菜品风味正宗、地道，性价比高，坚持湖北菜传统做法，招牌菜清蒸武昌鱼，鱼肉鲜美爽滑，毫无土腥味，十分清甜，令食客称赞。片皮鸭也是招牌菜，烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，鲜脆多汁。值得推荐的特色菜还有沔阳三蒸、辣的跳、排骨藕汤、蒜香排骨、蟹黄豆腐等等。除了湖北名肴，还有豆皮、热干面、米粑等特色小吃，口味地道。

到武汉旅游，必须要品尝的传统特色小吃有哪些？

热干面，周黑鸭，三鲜豆皮。

没吃这三样好意思说自己去过武汉嘛？

武汉的热干面真的香，圆圆的热干面混着浓浓的芝麻酱，塞进嘴里一口，嚼到酱萝卜干的脆甜和咸。反正自从来到深圳就没吃到过热干面了。很少看到有店会卖热干面。偶尔又一次吃到过，很干很咸也不香，吃了一口就吃不下去了。这才真切感受到曾经吃过的无数武汉热干面有多好吃。在武汉，街头巷尾从早到晚到处都有卖热干面的，并不难找。

再说周黑鸭吧，现在有锁鲜包装和真空包装两种，全国各地的小伙伴在网上都可以买到。我个人觉得锁鲜包装的好吃，水分比较足，味道也更鲜一些，。口感嘛，鲜香麻辣，你看得到的作料大概有花椒、桂皮之类的，当天生产的当天吃是麻辣，第二天就变成甜辣了，很神奇有没有？口味清淡的小伙伴可能吃不来，不要勉强哟。在武汉各大火车站、地铁口都有卖的，不过要认准“周黑鸭”，别像小编一样吃到山寨版了。

最后，三鲜豆皮。这个做法呢，一看便知，不过做得好吃，还得是武汉正宗的。三鲜豆皮是糯米和豆皮做成的，熟糯米混合熟肉末、煸炒的香菇丁以及笋丁，在豆皮上铺一层。咬一口，豆皮的豆香混合着糯米的米香，再加上香的香菇丁和脆嫩的笋丁，只想一直吃下去，根本不想停。

最后，去武汉玩的小伙伴应该会去户部巷，虽然我拦不住可还是想说，不要去户部巷，那里的小吃真的一般般。

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武汉的小吃很多，但多以早点为主，武***把吃早饭叫“过早”，其著名的小吃有热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、蛋酒、糊米酒、生煎包、豆皮、鸡冠饺、面窝、重油烧麦等，其中又以老通城、小桃园、蔡林记、四季美的小吃合称“武汉四大名小吃”，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。

捞化的做法是什么？

没吃过捞化的人，大概会比较被这个名字迷糊得一头水雾，捞化是什么？其实是一种美食。

在壹周君在福建成长的幼年，算是吃着捞化长大的，满街随处可见，门店多得就跟大武汉的热干面，满城都是。

在壹周君在福建成长的幼年，算是吃着捞化长大的，满街随处可见，门店多得就跟大武汉的热干面，满城都是。

捞化是福建福州著名的本地小吃，细数不下数十种。“捞化”其实就是捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，和别处的什么苕粉、米线口感还是不同的，细细碎碎有韧劲。

捞化四季可食，冬日食之，舒筋活血，寒气尽去；春夏季又清爽清淡，清新回味。

做法其实也是很简单的，取米粉一团，放沸水冲泡后捞出；用高汤淋上，加上高汤、猪血、大肠、牛肚、百叶和葱花即可。当然，高汤必须用猪牛骨加水在大锅内文火炖2-3小时。

捞化好不好吃当然有讲究，首先兴化粉要挑那种不是泡过水软趴趴的面，有嚼劲是首要。配料都处理的蛮干净的捞化就摆在你面前了，细软的面条、飘香的猪油、加了蒜蓉的清汤，足以收服你的胃！

捞化的配料，本地人最爱的当然是大肠子、小肚子等卤味，壹周君最经常吃的就是排骨捞化，排骨炖罐加上捞化，清淡滋补；牛杂捞化也是很常见，需要讲究的是牛杂汤，放入牛蹄筋、边筋肉、牛肚、姜片、葱花，大火煮开后转小火炖约1小时，加盐调味。

桃妹来解答。

第一次去福州的时候，和朋友一起去吃这个“捞化”。这什么稀奇古怪的名字？等吃上才知道，原来就是汤米粉。那么问题就来了：这个捞化和汤米粉有什么联系？捞嘛，还有的说：从汤里把细米粉烫了以后捞出来，类似于四川的“冒”。但是这个化呢？

朋友就解释说，不是这样的。这里的米粉用的都是兴化粉。所以以前的老福州人就说，走，去吃捞兴化粉。再后来觉得麻烦，就说去吃捞兴化，再后来还是觉得麻烦，干脆简称叫捞化好了……

呐，这就是捞化。说不定过几年，大胡州人有要简称为：捞。一见面，喂，去吃捞吗？你才吃捞，你全家都吃捞！

好了不开玩笑了，就简单的说下家常怎么做捞化吧。

胡州的老化主要是两种汤底，一种是清汤的，一种就是酱汤的。所不同的是前一种就是普通的猪骨，牛骨，鸡骨，有时候还会加上剔骨肉一起熬制的。后一种除了这些配料，还会放入猪血和豆酱一起熬，熬出来颜色很深，有点日料味增汤的那个感觉，当然口味也重的多。

我们这里就做清淡一点的清汤锅底就行了。把猪骨，牛骨都敲开，和鸡架一起放入清水里浸泡两个小时去掉血水和杂质以后放入清水锅内加姜片，料酒焯水后洗净。

到此，以上就是小编对于武汉清淡养生的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于武汉清淡养生的美食的3点解答对大家有用。