大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生壶系列美食大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍养生壶系列美食大全的解答,让我们一起看看吧。
自制茶叶蛋的家常做法
食材用料
陈茶叶10克
生姜一片
盐1大勺
酱油2大勺
1.将鸡蛋外壳洗干净,放入养生壶中,下面置养生壶配的煮蛋盘;
茶叶蛋可以配上面包、土司或烤面包片,搭配沙拉或水果也是不错的选择。如果想要更丰盛一些,可以配上煎蛋或熏肉等早餐食品。另外,茶叶蛋也可以用来制作三明治、汉堡等早餐食品。
想要快速煮出软糯滑嫩的银耳莲子羹,娟子教你几招,快试试吧;
炖完了不要马上揭开炖锅的盖子,闷上一个晚上,第二天才能够吃到味道非常纯正
银耳、莲子、红枣、百合、冰糖
1;银耳用清水浸泡三小时
2;莲子和红枣泡两小时
3;百合泡一个小时
感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第561个原创回答。
银耳莲子羹是我冬季最喜欢的甜汤之一。银耳粘糯,润燥养肺;莲子,养心安神;配上红枣,美容养颜,补气补血,这道甜汤美味又营养哟。
<span style="font-weight: bold;">1、银耳的选择。
首选鲜活银耳,这也是这几年我才吃到这样的银耳,拿到的时候都是水水润润的,不是那种干燥的银耳,直接撕开、水洗就能炖,出胶也非常快。
如果你买的是干银耳,像古田的丑耳就是很容易出胶的,品质好的银耳,拿起来颜色不是那种雪白雪白的,根部的***与整体的白色,过渡很明显,不是颜色混的。
拿起来闻一闻,没有刺激的味道,撕开一块尝一尝没有异味。(下图是鲜活银耳,如果买这种,多的吃不完可以撕成块,用保鲜袋一份一份装起来,冷冻!吃的时候拿出来直接煮,不用解冻!)
2、银耳的处理(针对干银耳)
去掉根蒂部分,然后撕碎,越碎越容易煮烂、出胶,充分的浸泡,一般浸泡4-8小时。充分的浸泡让银耳吸足水分,煮起来更容易煮烂,而鲜活银耳就不需要浸泡,因为本身它就充满了水分,就比较容易出胶。
怎样快速煮出软糯滑嫩的银耳莲子羹?
这道问道的几个关键词是“快速”“软糯滑嫩”的银耳莲子羹,我想还应该加上一个关键词“胶质浓稠”,按照这3个关键词,我也来说说怎样快速煮出软糯滑嫩的银耳莲子羹?
首先我来说说如何让一碗银耳莲子羹的胶质浓稠?
一碗好的银耳莲子羹,银耳是这道甜汤的主角,银耳汤的胶质浓稠取决于以下两个方面:
一是:银耳的品种,
好的银耳首选是一种品名叫做“丑耳”的银耳,见下图,每朵丑耳都比较小巧紧密,胶质含量高,比普通银耳会稍微黄一点,口感更黏更糯。
二是:出胶快、胶质浓稠
出胶快、胶质浓稠和炖煮的时间长短关系不是很大,但是适当的炖煮时间还是需要的,主要的是银耳泡发的时间有关。银耳泡发好后,需要去芯,然后用剪刀将银耳剪成小碎块,银耳更碎,胶质更加容易析出,这是银耳出胶快、胶质浓稠非常重要的一个方面。
银耳莲子羹,口感浓甜润滑,美味可口。
材料:莲子 百合 银耳 冰糖 梨子 枸杞
1:将银耳和百合用清水泡发,软了即可,中间要换一次水,用手撕开银耳成小状形。
2:梨子削皮,切成小块。
3:莲子 百合 银耳 梨子放进炖锅中,炖至一小时。
4:将枸杞 冰糖放入炖至十分钟即可。
美味可口,美容养颜,浓甜润滑的莲子羹做好了。
银耳有“菌中之冠”的美称,不仅外观漂亮,功效也堪比燕窝,由于它富含天然植物胶质,以它熬制的汤羹往往不需要任何谷米的加入,便能粘稠润滑。大枣富含维生素C和铁,可补血养颜,银耳富含多种氨基酸和矿物质,可以润肤美容,这道热量不高的经典甜品简直是为想瘦身美容的认识量身定做的。”
食材都准备好
银耳提前浸泡一个晚上,洗干净,银耳也浸泡一个小时,红枣清洗干净
将银耳撕成小块,将里面的芯取出来,红枣去核备用
将所有的食材放入纯浆机里
加入足够的水
第一步:碗中倒入250克花生米,倒入适量的开水没过花生米,倒入3克食用碱搅拌均匀,再浸泡一个小时。放食用碱是为了让花生米更容易剥皮,同时使它更易煮烂。
第二步:浸泡好后抓起花生米,用两手搓一搓,花生皮就很容易脱落了。
第三步:把剥好的花生米放入碗里,再用清水冲洗两遍。
主料:
花生米150g
清水800g
辅料:
冰糖35g
做法:
1. 准备好食材
2. 花生米清洗干净后放进养生壶杯中
3. 往养生壶杯中加入准备好的清水,水位达到0.8L的刻度线即可
4. 养生壶杯放在底坐上,接通电源
到此,以上就是小编对于养生壶系列美食大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生壶系列美食大全的3点解答对大家有用。
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