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白糕——以风味小吃著称的泸洲白糕,始产于20年代的“三义园”白糕店,以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名全川,成为一种老少皆宜的早点佳品,有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名,久盛不衰。泸洲白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料,用提糖方法精制而成,故全称桂花猪油提糖白糕。刚出笼的白糕,洁白滋润,香气袭人,诱人食欲,常年顾客络绎不绝。
黄粑——泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶,黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却后,可切片油煎,或放入醮槽水内煮沸食用,别有一番风味。
猪儿粑——泸洲猪儿粑选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料,则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名。
五香糕——五香糕选用桂花、芝麻、白糖、糯米、菜油五种原料而得名。该小吃具有外焦内糯、五香俱全、化渣爽口的特点。
两河桃片——两河桃片为泸州叙永县传统名食之一,迄今已有百余年历史。两河桃片始产于清光绪年间,由糕饼师罗承安用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料,反复实践精制而成。两河桃片以其组织细腻如肤,柔绵俐片,甜度适当,清香可口,卷得拢,撕得开,点得燃得独特风格,誉满全川。
伦教糕——伦教糕据传为近代英国伦敦传教士传教泸州时创制而得名,后经“毛派”***继承至今,主要原料为大米粉子,伦敦糕具有嫩、香、甜、糍核爽口得特点,是宴请宾客常用得一道名小吃
泸州人在冬至时节常吃羊肉汤、鸡汤和汤圆。羊肉汤和鸡汤都是传统的滋补品,能够驱寒暖身,增强体质。同时,泸州人也会吃一些汤圆,寓意团圆和幸福。此外,泸州地区还有一些特色小吃,如糍粑、糖油果子等,也是冬至时节常见的食品。
泸州白糕是起源于清末民国的民间小吃,主料是选用本地的优质香味稻米,经水泡,石磨磨细以后,用天然的酵母发酵而成,因为是选用上等的白砂糖,本地产的鸡蛋蛋清,加入发酵后的米浆里,使其色白味香,细腻。具有滋阴,润肺,补血,养颜的功效。雪白之中带了几点红点,却正是这几点红点映衬出白糕的洁白无瑕。吃起来感觉很像广东白糖糕,不过没有白糖糕那淡淡的酸味,比白糖糕绵、细,而且带着一股很奇特的米香,吃起来很舒服。 我喜欢吃包,却不喜欢吃馒头,喜欢吃面包,却不喜欢吃白面包,因为我觉得没有馅料的东西没有味道,但这简简单单的泸州白糕却让我爱不释手,***设我象做包子一样,加点豆沙,加点肉,或者加点其他,都不适宜,因为这是很简单的美味,简简单单的清香,没有一丝的杂念,却让人流连忘返。
泸州神臂城是一座集观光、休闲、***、度***、商业于一体的旅游景区,以下是一些游玩攻略供您参考:
1. 购票:泸州神臂城门票分为平日票和节***日票,建议您提前在官方网站或第三方平台购票,以避免现场排队等待购票。
2. 观光游览:泸州神臂城内有许多古建筑和景观,包括文昌阁、水云楼、百花园等。建议游客先了解景区地图,规划游览路线,以便更好地探索景区。
3. 体验文化活动:泸州神臂城内有许多传统文化活动,如酿酒文化表演、蜀绣展示、民俗表演等。游客可以参加这些活动,了解泸州本地的文化和历史。
4. 品尝美食:泸州神臂城周边有许多美食店铺,可以品尝到泸州本地的特色美食,如泸州老窝、泸州牛肉粉、泸州杂酱面等。
5. 儿童游乐:泸州神臂城内有许多适合儿童游玩的设施,如亲子乐园、欢乐世界、动物园等。适合家庭一起前来游玩。
6. 购物:泸州神臂城内有许多商铺,销售泸州本地的特产和纪念品。游客可以购买一些纪念品或特产带回家。
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