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1. 大家来晒晒手机里的美食，都有什么？
2. 野枸杞芽是道美食，你是怎么做的？

大家来晒晒手机里的美食，都有什么？

前几天去云南丽江泸沽湖转了一圈，随手拍了点吃的美食。七八月正值丽江泸沽湖雨季，也是吃菌子的好时节，我算是比较有口福，于是每天换着方法吃野生菌，比如与腊排骨一起煮着吃是我最喜欢的一种方式。

山上的野味越鲜美毒性就越大，所以野生菌是不可以涮的，一定要煮熟煮透了吃。云南人吃菌子火锅方法就是锅开后放入各种菌子，然后在桌子上摆一只计时器，定时15分钟，倒计时结束提示音一响，店家再提示我们可以安全食用。

记得记录片《舌尖2》上有一节节目叫“时节”，专门介绍了各种菌子。当时的我隔屏看完肚子里的馋虫就蠧蠢欲动，恨不得立刻飞到云南，去吃上一盘菌子，以聊慰我这颗想吃的心。

世间所有的美好都值得等待的。菌子真的入口的那刻，不得不说，这一年一季的美味没有辜负我千万山水的追逐。那一刻菌子的鲜美瞬间如霸道总裁般侵略我的味蕾，令我欲罢不能。

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。也许这就是一场野生菌盛宴带给我的启迪。

你好，我是一个厨师，做了20多年的美食，有喜欢美食的朋友大家关注【我是大厨师】相互交流美食心得

我手机里的菜肴太多太多，今天给大家分享一下前段时间一个新开张的家常菜店里美食，希望大家能够喜欢

因为喜欢美食，所以各类的菜品都要去品尝，这些莱品都是我很喜欢吃的，特别推荐图一金汤养生锅，具说实材都是精心挑选，香糯大米、海参、基围虾、鸡汤、……等，此菜品营养，老少皆宜。

野枸杞芽是道美食，你是怎么做的？

你好我是小林厨房的小林，野枸杞芽在我们这里暂时还找不到，还没有完全长出来。

枸杞芽也叫枸杞头是中医特别推崇的滋补性中药，他的绝大部分的营养都在嫩芽之中。

枸杞芽可以凉拌，清炒，做汤；我记得在去年的时候我的母亲还做过这道凉拌的枸杞芽。很简单的步骤，就是先用开水抄一下枸杞芽，可以去除一下芽里的不健康元素，抄好后用蚝油，酱油，麻油，辣椒油，少量盐鸡粉搅拌一下，爱吃蒜的话再加一点蒜末，做好的很好吃的。大家还有什么吃法呢来分享一下！

老家门前的一条小路两旁长满了枸杞，每年这个时候绿意盎然。老妈会摘上一把回家做菜吃，老的枝条上新发的嫩芽比较瘦，我们都是挑选根部下泥土里生长出来的粗壮的嫩苗，吃惯了也不觉得苦，如果没吃过的朋友，建议吃之前都先把枸杞苗焯一下水后，多用清水浸泡一会儿。枸杞苗能清热补虚，养肝明目，味道虽然没有自家地里种的蔬菜甘甜，倒有着乡间小路的自然风味。

枸杞苗炒鸡蛋

首先枸杞苗只取嫩叶嫩头，清洗干净，怕苦的话可以焯一下水，再切碎。

其次取两个鸡蛋敲入碗中，放入切碎的枸杞苗，加盐，胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

然后，锅热倒油，油要多一些哦！油温七层热倒入加了枸杞苗的蛋液，待凝固后翻面，两面煎制金黄即可出锅。

凉拌枸杞苗

首先将枸杞苗清洗干净，锅中烧开水，水中加几滴食用油和一勺盐，下枸杞苗，焯水后捞出放入冲冷水。

其次，挤干枸杞苗的水分，切碎放入容器内，准备一个小碗加蒜粒，盐，生抽，陈醋，白糖，香油，小米辣拌均。

最后就把调料倒入枸杞苗中拌均即可食用。

枸杞苗还可以打汤哦，可以做成枸杞苗鸡蛋汤和枸杞苗肉丝汤。

枸杞芽是这个季节应季的蔬菜，今天去拔剑泉，好几个老妈妈在卖枸杞芽，紫花地丁，蒲公英等等野菜。好遗憾，没有拍照呀。特别是紫花地丁，根真的好粗大，堪比人参啦。好啦，跑题啦，嘿嘿，说枸杞芽怎么吃？徐州湖滨菜市基本上蔬菜种类比较全。那天去买菜，有个老妈妈自己***摘的各种野菜在卖，有枸杞芽，特别嫩，一斤六元。我就买了一斤，一斤一大包，带回家，还给朋友分了一半。好朋友，见面分半嘛，嘿嘿！

怎么吃这些嫩嫩的小芽芽呢？一般情况下我的做法也是陕西做法，用～油～泼～～～枸杞芽需要焯水的，出来后过下凉水，用手将牙牙团一团，挤干水分，切碎，切葱碎，蒜末，盐，五香粉，热油泼上去，那种刺啦刺啦的声音伴着香味，扩散开来，让人欲罢不能。我喜欢，嘻嘻😊

大家好，很高兴回答这个问题。

枸杞菜补虚益精，清热去火，祛风明目，生津补肝，枸杞叶的做法有很多，比如凉拌、生炒，打汤都可以，我最喜欢的是拿枸杞叶跟猪肝一起煮汤，

枸杞叶猪肝汤是一道药膳，此汤由枸杞叶与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目的功效。

下面我跟大家分享个枸杞叶，我的家常做法

食材：猪肝、枸杞叶、白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、花生油、生粉

2. 猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟；

3.取出猪肝洗净后切片，花生油、盐、鸡精、白胡椒，生粉、加点水腌制30分钟去腥入味备用；

5.取一锅，放入适量水，加入少许姜丝、香油，待水开后下入枸杞叶和枸杞；

6.倒入腌制好的猪肝，搅拌均匀；

7.加入盐、鸡精、白胡椒，待水开后煮1-2分钟即。

本来我们这边是没这个菜的，因为没人种植。但是说来也巧，我奶奶在河边种了一小片枸杞，每当枸杞开始长出嫩苗的时候，奶奶总会把嫩芽揪下来，做一个凉拌枸杞芽，味道清香，带些微苦，很爽口。

我们知道枸杞能吃，功效还不小，同样地，枸杞叶也是个宝。枸杞芽食用从古就有，明徐光启《农政全书》就有记录，《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜。枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富。枸杞叶有降压和保肝的作用，对人体还有免疫促进作用。

我们是怎么做枸杞芽的呢，其实方法跟凉拌马兰差不多。首先挑拣洗净，接着锅中水烧开，把枸杞芽焯下水，大概30秒左右时间。然后捞出，挤干水分。再把它切碎，放入大些的碗里。接下来准备酱汁，少许生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、陈醋、麻油，调成自己喜欢的口味。我不放辣，辣味会掩盖枸杞苗本身的味道，但是喜欢吃醋，就多加些醋。如果喜欢吃豆腐干，还能把豆腐干剁成碎粒，和酱汁一起倒入盛苗多碗里搬匀，装盘，就可以上桌啦。要是早上配上浓香的粥，我能吃两三碗。

到此，以上就是小编对于随手拍养生美食图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于随手拍养生美食图片的2点解答对大家有用。