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大家好!油条是油炸食品,味道虽然好,但是吃多了确实对身体没什么好处!
大家知道,油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,不饱和脂肪酸发生聚合,形成二聚体、多聚体等大分子化合物,这些物质不易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为***.5%,花生油为98.3%)。
油条在胃内停留时间长,难消化,还会影响睡眠。油条的营养素大部分被破坏,高温油还含有一定的有毒物质,会影响身体的恢复及健康。老年人由于生理功能日趋减退,胃功能降低,肠道吸收能力差,不宜吃油腻及难消化的食物。老年人正常食量有所减少,代谢紊乱,易引起一些维生素缺乏,如VB1.VB2等,经过高温油炸的油条恰恰对这两种维生素破坏最大。再加上被油污染所含有的有害物质,易使老年病如冠心病、动脉硬化等发病率高,影响老年人的身体健康,这对老年人增强体质、延年益寿不利。
孕妇和儿童也不宜多吃!
所以油条不要经常吃!
因为油条是用面粉,然后油炸制成的。在油炸过程中会吸收很多的食用油,人摄入了过多的食用油会对身体产生负担,而且吃多了会上火。比如口腔溃疡,脸上冒痘,肥胖和高血压。吃的时候最好搭配牛奶或者豆浆,粥也可以。
是的 大家都知道油条属于高温油炸食品,油温高达190多度,熔点高,在胃中的停留时间长,难消化,如果油是反复使用的,会造成油脂老化,色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养物质遭到破坏,常吃这种油炸出来的油条也会对人体的健康造成伤害,因此油条不能经常吃。
生活中油条是一种常见的食物,尤其是早餐的时候,很多人都会选择油条搭配豆浆。不过常吃油条的人都会发现油条是油炸食物,不仅油腻,而且经常吃对身体没有好处。油炸食品脂肪含量较多,不易消化,常食用油炸食物会引起消化不良,以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐,腹泻,食欲不振等。常吃油炸食品的人,由于缺乏维生素和水分,容易上火、便秘。因此建议食用频次不宜过多。
实在嘴馋想吃油条的,可以选择“无铝油条”。无铝油条是指不使用含铝膨松剂的油条,其膨松剂中主要包括碳酸氢钠(又名小苏打)、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、碳酸钙等成分,属于复合膨松剂,与含铝膨松剂相比安全性更高。
油条味道好,是不是不健康不能多吃?
油条是一款大众美食,几乎没有多少人不喜欢,它简单,美味,更是上班一族的掌中一宝。
前段时间因为疫情,朋友们宅在家里,造就出了一大批美食大厨,炸油条也是各有千秋。
至于油条能不能多吃,我觉得吧,根本不用担心,就现在的生活条件,谁还会逮住油条不撒手呢。
尽管如此,还是有必要强调一句,哪些特别喜欢吃油条的朋友,油条真的不能多吃,因为炸油条的油反复使用,油温过高,会产生一些不好的物质,甚至是有毒物质。
再就是高油温几乎破坏掉了所有的营养成分,它的高油,高脂肪会刺激胃粘膜,影响消化,以上所述,还是少吃点好。
提醒所有的朋友:吃油条时配豆浆或者粥类,既有保护胃的作用,还又增加了营养。
我是博味入疆。一个喜欢美食又不太精通美食的美食博主。喜欢的记得关注哦。
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