大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于紫云按摩养生spa过夜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍紫云***养生spa过夜的解答,让我们一起看看吧。
今天在翻看我女儿学校发的「食品安全知识题库」中发现有些谣言依然被当成正确的导向在传播,例如:反复烧开的开水中会含有有害物质亚硝酸盐;不能在一起混吃的食物有菠菜和豆腐、豆浆和鸡蛋……看来提醒大家认清并粉碎谣言依然是很有必要做的事情。
关于木耳中毒之前也常有报道,中毒的人通常都是吃了泡发2天以上的木耳,所以很多人便认为泡发隔夜的木耳有毒。而实际上这也是一个不折不扣的谣言。
木耳中毒***的发生是由于不正确的泡发方式产生了细菌毒素------米酵酸菌导致的,而米酵酸菌的产生是暴露在高温、高湿的空气中并长时间浸泡等多重因素叠加的结果,单凭其中的某一个因素发生的概率都是很低的。即使隔夜泡发的木耳,如果空气的温度、湿度不合适也是无法产生毒素的。
所以在泡发木耳时还是尽量注意以下几点:
一,要尽量杜绝细菌的产生。
泡发木耳的容器要卫生,尽量现泡现吃;如果长时间浸泡要勤换水保持水质干净,最好放在冰箱冷藏的条件下(尤其是在夏季)。
二,要严把质量关。
如果发现泡发的木耳有异味、发粘、变色就赶紧扔掉别吃了。
如果能做好以上两点,即使是泡发隔夜的木耳也不会中毒的。
黑木耳这个东西,基本上每家都有。尤其是最近过年,大家走亲访友,凉拌洋葱木耳,爽口又好吃。放到菜里面作为配菜,木耳也是不可缺少的。有的人就喜欢提前泡发好,节省时间,却不知这样却可能中毒!
我曾经看过不少因为吃了隔夜泡发,或者泡发时间太久的女儿中毒的新闻,还记得有一个二十多岁的小姑娘,全身黄疸昏迷,罪魁祸首就是因为吃了泡发两天的木耳!
原来,木耳虽然没有毒,但是如果木耳泡发的时间久了,细菌就会在里面大量地繁殖,这种长时间泡发的木耳就会含有一种叫做米酵菌酸的毒素,这种毒素会导致人恶心呕吐甚至昏迷,浑身黄疸,严重的还可能危及生命!
以前我妈妈泡木耳,有的时候就喜欢提前一天晚上泡好,自从看了因为泡发时间太长而导致中毒的新闻以后,都是现吃现泡,提前一个小时就差不多了,虽然麻烦点,但是最起码吃着安心了!
“黑木耳中毒”,不知从何时起成为了很多人热议的一个话题。之前的确出现过“隔夜黑木耳使人中毒”的***,如此家常的食材,为何还会有这样的问题?隔夜木耳到底能否食用?过年期间食用木耳,大家怎样做会更加安全?
为何食用隔夜木耳会中毒?
隔夜黑木耳中毒,主要是因为“椰毒***单胞菌”,这种细菌物质会产生一种致命毒素“米酵菌酸”,此种毒素中毒容易导致人体出现头晕、腹泻、全身无力、意识不清等症状。这种毒素比较特别,耐热,水清洗和焯水对其不产生影响。而且对于这种毒素目前为止并没有任何特效药。
对于木耳来说,经过了过长时间的浸泡很可能被外部条件污染所导致产生米酵菌酸。
对于木耳泡制中毒的问题,你需要知道这几件事:
首先,如果您家储存木耳的环境比较良好,黑木耳在浸泡过程中很难产生米酵菌酸毒素。
其次,对于木耳来说,本身并没有毒素,也不会转化出毒素。如果木耳经过泡发之后发生了“污染”,则有可能是在泡发过程中被细菌、霉菌等微生物污染了木耳。
怎样泡木耳最安全?
泡木耳,一定要减少泡发时间;一般用冷水泡发1~2个小时就可以烹调食用了,最多泡制时间也不宜超过4个小时;***设你使用的是热水泡发,时间会更短一些。
如果您各位泡发的木耳已经超过了24小时,,建议就不要再食用了,尤其在天气较热的时节,避免出现食物中毒的***。
为了防止椰毒***单胞菌污染中毒,您应该这么做:
对于木耳、银耳、玉米面等食品来说,如果已经产生了异味请抓紧扔掉,拒绝威胁健康。所有食物最好现吃现做,从根本上降低风险,无论是口感还是营养。
一则“隔夜木耳中毒”的案例,其实也没有那么可怕,只要科学操作、正确处理,其实并不存在问题;从细节出发,希望您不被椰毒***单胞菌侵袭。
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”吃隔夜泡发黑木耳中毒”这个说法由来已久,黑木耳是天然黑色素菌类食物,有很好的营养价值,是我国大江南北餐桌上常见的家常菜。在我们南方,很少有机会能够吃到新鲜的黑木耳,基本都是用干黑木耳用水泡发以后再吃,“吃隔夜泡发黑木耳中毒”确有其事,准确来说不是黑木耳本身产生了毒素,而是木耳被一种细菌污染了,这种细菌产生了毒素,人吃了带这种细菌毒素而中毒。
1.导致中毒的罪魁祸首是一种由椰毒***单胞菌属酵米面亚种产生的细菌毒素,名字叫米酵菌酸。
这个细菌名字很长,读起来很坳口,但却广泛存在于自然界中。当木耳保存不当,或在泡发过程中受到环境中椰毒***单胞菌污染依附,泡发时的温、湿度又很适合细菌滋长,就会产生米酵菌酸。人体摄入米酵菌酸后,会出现腹泻、乏力,严重的可出现意识障碍,甚至有生命危险。然后可怕的是,到目前为止并没有特效药,没有有效的治疗手段。
2.泡发木耳时间尽量缩短,减少污染机会。
黑木耳本身并没有毒素,如果木耳在泡发前没有被椰毒***单胞菌污染,又在清洁情况下,不管泡多久,不说隔夜,就算泡几天也没问题。但在比较脏的环境下,也许第二天就会出问题了,也就是说“隔夜”就被椰毒***单胞菌污染并产生毒素了。当然,话又说回来,在室温条件下,泡得越久越容易被细菌污染。所以,木耳当天泡发当天就要吃,做到现泡现吃,尽量不要超过4小时,尽量不要过夜。如果实在要过夜,更换干净水后放冰箱保存,在清洁冷藏情况下,细菌不那么容易滋长。
小结:木耳泡发后,当天没吃完,隔天吃可能会有毒。毒素并不是由木耳本身产生的,而是环境中椰毒***单胞菌依附在木耳上滋长并产生米酵菌酸毒素,这种毒素才是令人中毒的原因。为了安全起见,泡发木耳时要用干净水和容器,周围环境清洁,泡发时间尽量不超过4小时,尽量不要隔夜,实在要隔夜,要放在冰箱低温保存。
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