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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么养生清淡美食好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么养生清淡美食好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何清淡饮食？
2. 适合养生的食物？
3. 日本饮食真的清淡宜养生吗？
4. 怎么做好喝又清淡的清汤排骨汤？

如何清淡饮食？

如何清淡饮食？

清淡饮食需要在保证食物多样化的基础上，限制油、盐、糖、脂肪、胆固醇和辛辣刺激食物的摄入。

合理的多样化膳食要保证每日都摄入谷薯类、蔬菜水果类、禽畜鱼蛋奶类、大豆坚果类食物，平均每天摄入12种以上的食物，每周摄入25种以上。在此基础上，少吃煎烤、腌制、油炸食物；烹饪中应尽可能保留食材原本的味道，少使用烹调油和盐或其他调味品，烹饪方式以蒸煮为主；少食用辣椒等辛辣***性食物，少吃饼干、蛋糕、加工肉类、薯条等零食，才是清淡饮食。

清淡饮食有助于身心健康，还可以降低高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。

本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核

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适合养生的食物？

适合养生的食物就是什么都要吃，人体必需的营养物质分为七大类，包括：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水，只要是含有这这七大类物质的食物，都适合养生。但必须是要合理地搭配才能达到养生的目的，

单一的吃某种食物可能就会引起营养不良。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、五谷杂粮都是养生的最好食物，比那些所谓的保健品要好上千万倍！

首先有一点，养生不是只吃某类食物不吃其他的，养生其实是把握好食物摄入的量，什么都吃，充分利用食物中的各种营养，达到膳食平衡，这样才叫养生。

其次就是膳食结构，我国膳食结构是以植物性食物为主，动物性食物为辅，通俗来说就是“多吃蔬菜少吃肉”，食品少作精细加工最好。

整体来说就是一下几条，每日摄入量逐条减少：

1、食物多样，谷类为主。碳水化合物是热能最直接经济的主要来源。

2、多吃蔬菜、水果和薯类、粗粮。大量膳食纤维可有效减少消化道疾病的发病率。

3、豆类、奶类及其制品。补充部分蛋白质和钙。

4、适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。

5、清淡、少盐。油盐等摄入过多会增加心脑血管疾病风险。

6、与体力活动平衡的食量。需要注意这点，不要吃太多但也不要吃太少。

随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重养生，而像小麦胚芽、燕麦、藜麦等这些轻食界的五谷杂粮食物，开始受到了养生人群的青睐，也逐渐成为了最为适合养生的食物。

早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就是要求食物要尽量多样化。所以，养生，特别是长时间养生膳食，一定要注意食物的多样性。虽然被誉为“健康食品”的粗粮，渐渐成为餐桌上的宠儿，但我们除了以小麦胚芽、燕麦等主要粗粮为主，还要注意多吃青菜水果，合理搭配膳食，只有这样，才能满足自己日常身体营养的需要。

看体质，中医养生注重阴阳平衡，要是胖了多吃清淡的，瘦了多吃营养的，不胖不瘦就吃全面点的。不宜吃太饱，不宜***粮，像牙，胃，大脑这样器官也是用进废退。就像山东人爱吃煎饼，牙就比南方平均健康值就要高，胃也是，长时间***细梁，吃粗粮就会难受。

现在科学有营养膳食表，根据自己体质做出调整，活学活用。

日本饮食真的清淡宜养生吗？

为什么日本菜的口味比较清淡，是因为他们崇尚的自然哲学让他们更加喜欢食材本身的味道，还是因为其他地理、物产等原因。

世界现在有60亿以上的人口，分散在190多个国家或地区，其中最长寿且老年时身体品质最好的国家就是我们的邻居——日本，日本全国国民的平均年龄是40岁左右，是全世界国民平均年龄最高的国家，除此之外，一般日本人的平均寿命是78~80岁，日本的医疗品质尚佳，除了疾病外，影响日本人身体最重要的因素就是饮食。

到日本旅游或念书过的朋友都知道传统的日本饮食有个与西方国家不同的特色，就是“量少质精”。一般而言，中国人到日本旅游时，除了不习惯食物内容，如纳豆、各式各样的味噌等，另外最不能适应的就是“吃不饱”。可是“特定的食物、吃得清淡、吃得少”其实与日本人的长寿有着密切的关系。对于习惯“呷粗饱”的国人而言，似乎从未了解饥饿的好

处。

日本食品清淡是一个方面，而且有的食品真的算不上清淡，比如“生巧”，抹茶，很甜很甜。“天妇罗”，什么都是面拖油炸，再如咸鱼，是比较咸的。所以我觉得还是卫生。可以看得见的，真的是青山绿水，哪里的水都是清澈的。第二，过期食品一定遗弃倒掉。国人不少能吃剩饭剩菜。

看看日本人的体型，整体要比西方人苗条很多，而且日本人的平均寿命也是世界众多国家之中最长的；要知道在西方，由于人们日常饮食之中有太多的油炸食品和甜品，导致肥胖率一直居高不下，也难怪很多人都认为这些跟日本人的饮食有关，他们的吃的东西即清淡又健康，这确实有一定的道理。但是日本人的饮食真的如我们想象中的清淡吗，其实不然，日本其实也很多重口味的美食。

再说了，美国的肯德基开遍了世界各地，即便在日本也随处可以看见肯德基、麦当劳，说明这种炸鸡汉堡类的高热量食品在日本也是有市场的，很多日本人也都在吃的，所以日本饮食真的很清淡吗？那只是表象罢了。

希望可以帮助到你，谢谢。

日本饮食并不清淡，而是不懂控制味道。这边不会激发食材，只是吃新鲜的原味，那边却用或特别咸或特别甜的调味（还不擅长使用任何***性的味道，酸啊辣啊浅尝辄止），掩盖了原味，自相矛盾

世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一，并且是高收入国家中肥胖率最低的国家约4%。即便是以浪漫优雅、精致苛刻著称的法国，肥胖率也有11%，美国人是世界上最爱运动的人，肥胖率则高达32%。“日本街头几乎看不到胖子！”

有趣的是，日本人却并不爱运动，普遍没有健身习惯。下了班就去喝酒，喝到很晚回家就睡觉，第二天在地铁里个个都是没有睡醒的脸。就说上海吧，有很多建身房，人们花着高价去健身，一旦不坚持健身，马上又会胖起来，可日本人不健身，就是不胖，小区附近的马路上也有很多人在跑步。

觉得寿命长最关键的一点是：少吃。日本人吃什么都是一点点。一个便当或一个[_a***_]成年男人最多也就是7分饱。其次是地理位置好，海产品多。7分饱的好处是，吃的人健康，商家也可以多赚点。

怎么做好喝又清淡的清汤排骨汤？

高汤有很多细分种类，清汤就是其中一种，但是这一种却是最难的一种，川菜代表菜“开水***”就是其中的典型代表，国宴级别。

清汤做法繁琐，有的做到二汤级别就够了，那我不知道题主是在问哪个级别，我就当题主是居家过日子的，我们就别造了！

取老母鸡一只，烧毛，清洗干净，剁成四大块，放锅中加清水烧开，撇净浮沫，捞出，清洗掉鸡身上的渣子，换一锅水，继续烧开撇净浮沫。

文火煮一到一个半小时（为什么这么短，后文解释），不要开大火，大火会把汤煮白，中途用小勺撇出表面的鸡油。

时间到捞出鸡块。如果这样还有小肉渣和小血沫疙瘩，用纱布过滤。

排骨另外取锅入冷水烧开，撇净浮沫，取出清洗干净，放进煮好的鸡汤里，放葱段姜片文火煮熟，这样，一锅清汤排骨就成功了！

根据口味，调盐味和胡椒，别的不要。

喜欢香菜，香葱的，随意。

捞出的鸡块，用刀斩成条，配置一款红油蘸水，（红油，醋，盐，鸡粉，生抽，蒜末，芥末油）浇到鸡条上，好，白切鸡搞定！

我们不一样，有啥不一样？<span style="font-weight: bold; text-decoration: underline;">我们没有浪费鸡。

如果，我说如果，还是嫌我说的步骤麻烦，那么省掉老母鸡环节，直接炖排骨，或者鸡排骨一起炖。

到此，以上就是小编对于怎么养生清淡美食好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么养生清淡美食好吃的4点解答对大家有用。