养生美食颜色搭配图,养生美食颜色搭配图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生美食颜色搭配图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生美食颜色搭配图的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么颜色还有图形让人看起来有食欲？
2. 果盘的色彩搭配？
3. 主料与配料的色泽搭配分为哪几种？

什么颜色还有图形让人看起来有食欲？

红色是最能勾人食欲的颜色，红色食品(以及红色本身)会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉。如果食欲不佳，那么就拿一些红色东西加到食物里。有红色座椅的餐厅效果明显

***也是***食欲的颜色，因为它常常与快乐联系在一起。

无论是什么食物，只要是绿颜色的就很容易被等同为健康食品。这是因为‘安全’食品通常是绿色的，比如生菜、苹果和黄瓜。很多人就认为，大多数绿色的食品都没有致死的危险，可以食用。所以会很喜欢吃任何绿色的东西，也更倾向于***定绿色食物都是健康的。

果盘的色彩搭配？

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。

水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种：

红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；

红、黄、橙可算是相近色搭配；

红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

主料与配料的色泽搭配分为哪几种？

1.量的搭配 突出主料 配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。 平分秋色 配制无主、辅原料之分的菜肴时，各种原料在数量上应基本相当，互相衬托。

2.质的搭配 同质相配 即菜肴的主辅料应软软相配，脆脆相配，韧韧相配，嫩嫩相配 荤素搭配 动物性原料配以植物性原料，这种荤素搭配是中国菜的传统作法，无论从营养学还是食品学看，都有其科学道理。 贵多贱少 系指高档菜而言。用贵物宜多，用贱物宜少，可保持菜肴的高档性。

3.味的搭配 浓淡相配 以配料味之清淡衬托主料味之浓厚，淡淡相配 此类菜以清淡取胜，异香相配 主料、辅料各具不同特殊香味，使鱼、肉的醇香与某些菜蔬的异样清香融和，便觉别有风味。一味独用 有些烹饪原料不宜多用杂料，味太浓重者，只宜独用，不可搭配。

4.色的搭配 菜肴主辅料的色彩搭配要求协调、美观、大方，有层次感。色彩搭配的一般原则是配料衬托主料。具体配色的方法有: 顺色菜 组成菜肴的主料与辅料色泽基本一致。此类多为白色，所用调料，也是盐、味精和浅色的料酒、白酱油等。这类保持原料本色的菜肴，色泽嫩白，给人以清爽之感，食之亦利口。鱼翅、鱼骨、鱼肚等都适宜配顺色菜。 异色菜 这种将不同颜色的主料辅料搭配一起的菜肴极为普遍。为了突出主料，使菜品色泽层次分明，应使主料与配料的颜色差异明显些，例如:以绿的青笋、黑的木耳配红的肉片炒;用碧色豌豆与玉色虾仁同烹等，色泽效果令人赏心悦目。

5.形的搭配 这里所说的“形”，是指经刀工处理后的菜肴主、辅原料之形状，其搭配方法有两种。同形配 主辅料的形态、大小等规格保持一致，这样可使菜看产生一种整齐的美感。异形配 主、辅原料的形状不同、大小不一，这类菜在形态上别具一种参差错落美。

到此，以上就是小编对于养生美食颜色搭配图的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生美食颜色搭配图的3点解答对大家有用。