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每个人都有自己不爱吃的菜,如果问我最不喜欢什么菜,肯定脱口而出的就是香菜和芹菜,说来也奇怪,这两种都是“甲之蜜糖,乙之砒霜”的菜,喜欢的人爱的不得了,不喜欢的人碰都不会碰,对食物的喜好似乎是与生俱来,但是又带着一份特立独行。就拿芹菜来说,说是不喜欢,却也有唯一能接受的吃法,相信很多朋友也是如此,对某种食物并不是真的深恶痛绝到打死都不吃。
接着说回芹菜,芹菜就只有一种做法会毫不犹豫的吃下去,那就是和熏干搭配啦。熏干炒芹菜是一道再普通不过的家常菜了,做法简单,可谓当之无愧的快手菜和懒人菜。上班族下班疲惫不开,懒得做饭又不想吃外卖折磨自己的肠胃,那么炒一盘熏干芹菜就再好不过了。
素炒熏干芹菜可能对于爱吃肉的人来说不太过瘾,不过炎炎夏日肥腻肉类又吃不下去,不如就在这道菜里放一些培根,让这道菜的味道更有层次更加营养,芹菜含有丰富的高纤维,能促进胃肠蠕动,帮助消化,同时还能清热解毒,尤其适合夏天的晚上吃呢,熏干和肉类搭配可以补充植物蛋白和动物蛋白,真是一道老少皆宜的菜呢。下面就说说我家的做法吧。
<span style="font-weight: bold;">【熏干炒芹菜】
主料:芹菜一棵,熏干两块,培根四片
辅料:葱,姜,蒜,小米辣椒两个,酱油,糖,盐
做法:
谢谢您的邀请,夏日天气闷热,在吃的方面,胃口会稍差些,所以推荐晚上吃的小菜小食的话,是以凉拌菜为主,比如凉拌黄瓜,凉拌海带丝,凉拌茄子等就比较适合夏日小菜,即开味,也是很有营养,做法还特别简单,不耽误事,值得品尝
关于凉拌菜,做法真心简单,由于食材的不同,给人带来不一样的味觉享受,吃过的人都知道,都喜欢,在家自己拌
食材:黄瓜2条/盐 / 糖 / 香醋 / 香油
做法:1、处理黄瓜,去皮拍扁切小断;2、放盐放糖拌均匀;3、调如香醋和香油;
4、凉拌黄瓜真美味
食材:海带丝400克洗净,老干妈油辣椒,蒜蓉,姜沫,葱花,香麻油,白糖,熟芝麻,香醋,生抽,盐
做法:1、海带丝焯水三两分;2、自然放凉等调料;3、以上调料都放入;4、拌匀即可开吃,切记芝麻最后撒
我给介绍一道河南的夏日小菜,估计很多人没吃过
荆芥拌黄瓜
荆芥这是一个神奇的“菜”,你也可以叫它是药,因为荆芥一直是中医草药库里的常用药,能镇痰、祛风、凉血,夏天败火效果那是一流的。
这个菜的神奇之处不在于它有什么功效,而是你第一次吃会有“这玩意能吃?“的念头,它的味道实在太奇怪了,好像猫薄荷和九层塔的混合物。
但是
当你尝过以后,这个菜的味道就会深深的刻入你的大脑中
你的思维会被慢慢的在不知不觉中从厌恶转换成想念
夏日的大排档上一坐,啤酒刚喝起来,没看到荆芥拌黄瓜,那么完了,这桌饭菜再好吃也变得不完美起来。
有人说:在夏天,如果你在饭店吃饭,想准确辨识一个人是不是河南老乡。你就看他进店时,会不会喊,“服务员,给我来盘大盘荆芥”。
对荆芥的迷恋,由此可见一斑。
大概是武汉的夏天特别炎热和漫长,暑气渐消的夜晚,武***都爱出来宵夜,喜欢那热闹的氛围,还有老板亲热的招呼。
和朋友们一起,吹着小风,吃着烧烤,拍几个汤包,搞碗牛杂,啤酒,绿豆汤,岔倒喝~虚浮。
虽然武汉小龙虾有名,但其实小海鲜小菜更深得人心。什么螺肉、什么虾球,这才是武汉夜宵精髓所在。
店里的招牌福寿螺很惊艳,硕大的福寿螺在盘中被佐料包裹,拿起竹签挑出螺肉,一口咬下,瞬间感受到螺肉的鲜嫩,丝丝椒麻的畅快口感在嘴里回味激荡。
麻花虾球,独一无二的烹饪方法,虾球的鲜香麻辣加之麻花的酥脆焦爽,可以说非常美味了。
几乎每家烧烤店都卖干煸藕丝!满满的一盘子,不会裹上过多的面粉,点缀上芝麻,吃起来香香脆脆的。那感觉堪比辣条,根本停不下来。
武汉的干煸藕丝是非常有特色的,作为传统的武汉菜,鱼虾与藕炸得酥脆喷香,再撒上一些花椒辣椒提味,便是上好的下酒小菜。
同样的做法还有干煸土豆丝,同样是经典。
不要畏惧武汉的火炉之名,走过路过,绝对不要错过了!
小菜的话,很多了。
第一个拍黄瓜,料汁做的好点味道非常的好的,而且现在黄瓜应该很便宜的吧,价格不贵,又清凉下火,美滋滋的。
第二个白糖西红柿,就是简单的把西红柿切开,撒上白糖,但是哈,这个推荐的是自家种的西红柿,酸甜可口的那种的,弄好的话可以放冰箱里冰镇一下,透心凉。
第三个卤煮花生,夜市小菜必备,下酒好菜,味道也就是那样,但是架不住越吃越香啊。
再推荐俩小食哈。
凉粉,不陌生吧,尤其是那种绿豆凉粉,夏天夜晚来一口,爽歪歪。
冰粥,不知道有吃过的没,各种水果,各种果汁,以及各种果味爆珠,加点冰渣渣,冰凉可口,味道老好了。
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