山上养生美食有哪些,山上养生美食有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山上养生美食有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山上养生美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 福建土楼里沌汤的草药是什么？
2. 山区发展什么产业？
3. #暖暖的胃道#板栗被称为“秋补之王”，有什么美味做法呢？
4. 你知道哪些野菜？有哪几种吃法？棉菜怎么做好吃？

福建土楼里沌汤的草药是什么？

都是当地山上挖掘的世代传承养生草本植物（根或叶），比较著名的有牛奶根、虎尾轮、金线莲、巴戟天、铁巴金等，这些药膳炖起来清香四溢、沁人心脾，常常和土鸡、土鸭、排骨配合起来炖汤。

山区发展什么产业？

        适合山区发展的产业有果木及茶叶种植、山乡旅游、山村民宿。

       根据当地气候特点，可以种植一些当地品种的水果，南方地区的山区可以种植茶叶。水果成熟就可以以水果***摘为抓手，发展山村旅游和***摘，闲下来的时候可以以山区的独特风景吸引久居都市的人们到山区放松心情，住在山上，感受不一样的宁静和舒适。

#暖暖的胃道#板栗被称为“秋补之王”，有什么美味做法呢？

秋天到了，板栗上市，我一直认为栗子是秋天的恩惠，走在街上觉得冷风飕飕灌进来，去买一袋糖炒栗子，边走边剥着吃，就不会觉得冷了。

板栗我也通常用来做甜品，当年新腌的糖桂花正好派上用场，做桂花糖水栗子，周日下午暖暖的一碗下去真舒服。

栗子用来入菜的话，适合红烧红焖，荤的与五花肉搭，素的与香菇搭，都极好，今天看到有精制的排骨卖，连忙买了几根，烧成栗子排骨，香浓入味，是秋之***。

主料：排骨300克，栗子300克

辅料：大葱1段，小葱1根，姜1小块，八角1个，香叶2片，油30克，白糖2小勺10克，料酒20克，生抽10毫升，老抽5毫升，盐适量

食材

我爱吃栗子，因为小时候吃的栗子特别，还都是野生的小油栗子，真是好啊，可惜现在的那种纯天然的味道，很难吃到了。所以，每到秋季，只有栗子出现，我就买来煮熟或者炒熟吃，作为秋天的零食再好不过了。

做菜最多的就是炖肉类，我做过很多栗子的菜谱，《栗子烧排骨》、《栗子烧羊肉》、《红糖炒栗子》，《芝麻栗子糯米团》《栗子炖猪蹄》等等的菜谱，对了，栗子熬粥的菜谱也有，看我爱吃栗子吧。

今天就把汉餐的《栗子烧排骨》做法写出来，我国民间有句俗话，“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。可见栗子可以补肾健脾啊，这道菜最为大众，不油腻有滋补。

主料：栗子、排骨

辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、草果、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒

做法：1、把排骨洗净切段，葱姜切末

2、把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下，去壳去皮

啊啊啊啊啊啊！！！

那当然是超级香甜的<span style="font-weight: bold;">板栗烧鸡啦！！！！

板栗烧鸡，是一道传统名菜，属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。

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难得早上起了个大早逛了一下市场，正巧买了点板栗回来，总要想着做点什么，不能白瞎了赶早买回来的食材，来个荤素搭配，味道肯定不错！

板栗炖鸡

首先准备材料：鸡肉，板栗，彩椒，盐，葱，姜，蒜，八角，干辣椒。料酒，生抽，老抽植物油，准备好后用剪刀把板栗上开个十字口，准备炒锅加水烧热，放入板栗，加盐焖大约5分钟左右，取出后剥出板栗肉，将鸡肉洗干净沥干水分切成大快，准备炒锅加水烧热，放入鸡块焯水捞出浮沫后捞出，用热水冲洗干净，沥干后别用，准备炒锅加水烧热，放入板栗炒至变色后捞出，锅底留油放入葱姜蒜炒香后放入八角和干辣椒，放入鸡块大火翻炒，放入料酒，加水，末过材料，大火煮开后改小火焖至鸡肉7分熟，放入板栗，加盐，糖，生抽调味，放入老抽上色，等炖熟后大火收汁，放入彩椒炒熟后出锅盛盘就可以了。

板栗红烧肉

首先准备材料：五花肉，板栗，油，盐，鸡精，姜，八角，桂皮，老抽，红糖，小葱，准备好后将板栗去皮清理干净，将五花肉切成小块，生姜切成片，八角桂皮洗干净，准备炒锅加油烧热，放入生姜，桂皮，八角炒香后放入五花肉开大火炒熟后放入老抽上色，放入板栗翻炒均匀，加水末过板栗，放入红糖炒匀，盖上盖煮熟后转小火焖大约30分钟左后，等到收汁后放入盐和鸡精，该大火炒匀后撒上葱花后出锅盛盘就可以了。

像初恋一样轻甜的栗子蛋糕

栗子蛋糕，是对一枚栗子最高级的表达。壹周君小时候看琼瑶小说（暴露年龄了），被一个片段深深吸引了。那本***的名字不记得了，反正琼瑶奶奶的风格，你也是知道的，你爱我，我爱他，他爱她。世界上靠爱情和露水可以生活，王者荣耀也是靠爱情通关。

话扯多了，回来，那个片段上说，女猪脚生病了，男猪脚去给她买了一块叫第Les Misérables （悲惨世界）的蛋糕，琼瑶奶奶美仑美奂地描述了那块蛋糕，最后一句是：那块栗子，在蛋糕上闪闪发光。一下就击中了我，从来没有想过，一颗栗子也会闪光，也许是受到爱情得感染把。

然后，栗子蛋糕就成了心中大爱。再回头说说这块来自比利时的传统甜点，充满杏仁香味的达克瓦兹蛋糕，虽然叫悲惨世界，但是口味清甜，哪里有半分忧伤的气氛，整个蛋糕不用水，而是用卡仕达酱做底，表面上又挤满了栗子泥的慕斯林奶油酱，配上焦糖味道的鲜奶油，真的是层次分明，口味多变，超级合拍！

其实，栗子蛋糕是美国的传统甜食，但是为什么要介绍比利时的呢？因为美国是重甜度国家，我跟你说，我们常吃的奥利奥，是卡夫旗下的产品，你觉得甜不甜？甜，对吧，美国人觉得没意思，这个甜度再加四五倍，才是她们吃甜食的打开方式。所以，就算是栗子蛋糕这么小清新的甜点，美国的做法，一定是要让你齁死才罢休。

所以，我说整块栗子蛋糕，它的甜度就像初恋，初恋不是腻腻的热恋，要时时刻刻贴再一起，而是欲拒还休，互相试探，偷偷地笑，清甜，轻甜。

栗子蛋糕的精华，是最诱人的栗子泥，用料理机打搅过后，再混入奶油中，不会太稀也不要太干，而且她很好做，就算是手残，用裱花筒也可以树立挤出来，只要顺着方向陀螺式转动就行，好像一座小山，栗子泥是淡淡的褐色，再撒行白色的糖霜，挺像一副山水画，秋冬树木落下，一片秋色，远方的山顶则覆盖了白色积雪。

你知道哪些野菜？有哪几种吃法？棉菜怎么做好吃？

我知道的野菜有鱼腥草，艾草，还有棉菜（我湖南老家叫鼠叶艾）。棉菜和艾草都可以用来做清明果吃，鱼腥草凉拌好吃。清明果做出来外观翠绿鲜亮，很有食欲，而且尝一口满满的艾草香味，在农村田边，河边特别多的艾草，棉菜一般生长在田边。有的伙伴做出来清明果会变得有点黄，影响外观，只要开水过艾草时加少量的食用碱，然后和面团时放些猪油，这样外观就翠绿鲜亮了。

棉菜馍糍

做法

棉菜馍糍原料首先要***撷选好鲜嫩的棉菜(清明草)，洗净去泥渍，置于太阳下晾晒半成蔫，而后用手适度地揉搓到可用为止。再将挑好的大米(最好是粳米)放入水中浸泡半天，再把大米倒入磨具内磨碎成米粉。可以用干粉加适量的水，也可以用湿粉，总之能捏成馒头状就算大功告成。接着要把这两种"原料"混合在一起，爱吃咸的人可掺入适量的食盐，里面可以包馅(馅的原料有豆芽，豆腐干，肥肉，葱，笋等等)。欲吃甜的人就放些准量的糖，然后将它搅拌均匀为妥。最后是将棉菜馍糍的"半成品"捏成一个个像馒头样大小，搁入蒸笼蒸透或油锅内煎熟即可。

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"棉菜馍糍"不仅酥松好吃，而且还有较高的营养价值和一定的消咳、解毒之功效

绵菜，它的学名叫鼠曲草。绵菜也被称为是清明菜，因为在清明节前，一些山边田间空地里就会长出来，此时食用最好。绵菜，开着***小花，叶小形如菊叶，全株有白毛，大多分布在山脚下、田野、溪边。听说介绍，***摘绵菜最好摘取还没开出花的嫩叶，口感好一些。

绵菜团子做得好不好吃，里面放什么馅儿至关重要。最常见的最常见的馅儿是鲜嫩的竹笋、五香干、猪肉、咸菜（或者萝卜丝），切丁炒好，搅拌好之后要等馅冷了再包。里面放什么馅儿、放多少量全凭自己的口味儿了。如果您喜欢吃甜的，还可以放豆沙。

绵菜团

做法

1、***摘新鲜嫩绿的棉菜嫩芽，清洗干净，放入淡盐水中浸泡2小时，放入锅中焯水后捞出过冷水沥干水分，切碎备用。

2、加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。将绵菜沫放入捣臼中一直打，直到绵菜全部均匀的融入到米粉中就可以了。

3、捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。

4、大火蒸20分钟左右，闷5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜团即可食用啦

野菜的几种吃法

这个季节，给我们食用了非常多是时蔬和荤菜，但我们偶尔想吃吃野菜调节一下自己本不该有的嘴馋，可惜的是，我们不知道有什么野菜适合我们吃，也不知道什么野菜富含营养，也不知道什么野菜有毒或者是没毒，万一不小心吃到有毒的就一步归天了。现在，就请跟着我们来了解吧。 以下就来简单介绍几种可以吃的野菜给你们看看

蕨菜，就是蕨类植物的嫩芽，春夏季节生长，在我们山里是也是比较受欢迎的野菜之一。蕨菜炒腊肉成为最欢迎的吃法。蕨菜还可以晒干，做泡菜等等

地皮菜，地皮菜本名叫普通念珠藻， 普通念珠藻是一种固氮蓝藻，平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成。.地皮菜可以用来炒蛋非常好吃

到此，以上就是小编对于山上养生美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于山上养生美食有哪些的4点解答对大家有用。