养生专家香菜营养高,养生专家香菜营养高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生专家香菜营养高的问题，于是小编就整理了5个相关介绍养生专家香菜营养高的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菜的营养？
2. 常吃香菜有什么好处？
3. 为什么要加香菜？
4. 为什么那么多人爱吃香菜，有什么益处？
5. 香菜的营养价值与医疗作用有哪些？

香菜的营养？

1、香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

2、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

常吃香菜有什么好处？

常吃香菜补充营养：香菜富含维生素C、胡萝卜素、维生素B等多种维生素，还含有丰富的矿物质，如铁、钾、钙、锌、硒等。

适量食用可为人体补充部分必需的营养物质，为人体新陈代谢提供能量，有利于身体健康；

为什么要加香菜？

因为香菜中的香味能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。香菜辛香升散，因此食后顿觉芳香浓郁、醇味爽口，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

为什么那么多人爱吃香菜，有什么益处？

香菜是一种泊来品，它的叶可以健脾胃，助消化，降血压，软化血管。它的根可以去湿解毒，缓解感冒。冬天感冒时可以将香菜根洗淨熬水乘热喝。由于香菜的口感特别，好吃，因此很多人都喜欢吃它。

香菜可以用来调味拌菜肴，可以做汤，可以做馅包包子，包饺子。我个人最喜欢的吃法是香菜沾酱，口味极佳，喜欢吃香菜的朋友不妨试试。

作法极简单：将香菜洗淨控干水份直接生着沾甜面酱吃。

香菜可以作为主菜，也可以作为辅材点缀，提味用。香菜的味道很特别，喜欢的觉得清香，不喜欢的觉得味道冲。

香菜中含有蛋白质、挥发油、维生素C，胡萝卜素、维生素B2、膳食纤维、钙和铁等矿物质及甘露醇、苹果酸钾等活性成分物质。

平时吃一些香菜还是有好处的。

香菜营养丰富，水分含量很高，可达90％香菜内含维生素c，胡萝卜素B1B2等，同时含有丰富的矿物质，如钙，铁，磷，镁，同时含有苹果酸钾等物质，香菜内径中含有露糖醇等挥发油，香菜中含的维生素c比一般的普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人身体的维生素c的需求量。香菜中含的胡萝卜素要比西红柿，菜豆黄瓜等高处10倍左右。

香菜的营养价值与医疗作用有哪些？

香菜，又名芫荽，是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，在我们北方，炖羊肉或者做羊肉汤、羊杂汤、吃水豆腐、拌各种凉菜等香菜是必不可少的存在。不过对于有些朋友来说，是十分讨厌香菜的，有研究表明这可能与他们基因中的某种染色体不接受香菜的气味有关。

讨论香菜的营养价值，就不得不先来了解下香菜的营养成分，经测定每100克香菜含有：

热量33大卡、蛋白质1.8克、脂肪0.4克、膳食纤维1.2克、维生素A***微克、胡萝卜素1160微克、维生素C48毫克、叶酸148微克、钾272毫克、钙101毫克，以及丰富的镁、铁、烟酸以及香菜特有的挥发油及有机酸等。

从香菜的营养成分来看，它的营养价值在蔬菜行列中也可以算得上名类前茅的，特别是钾、维生素C、钙、叶酸等营养素，含量都远高于其他多数蔬菜。

由此，食用香菜可以获取以下营养价值及好处：

1、高含量的钾、钙以及镁等微量元素可以调节和平衡血压，高血压人群可常吃，特别是伴有同型半胱氨酸高的H型高血压，更可以通过常吃香菜来获取到丰富的叶酸，来降低和控制同型半胱氨酸水平，从而降低严重心血管疾病风险。

2、备孕期及孕期的女性可以常吃，香菜中的叶酸是这个特殊时期必须增加摄入量的营养素。

3、香菜中的维生素C对皮肤健康有益处，可以缓解阳光晒黑、减缓黑色素形成。

4、香菜中富含的维生素A和胡萝卜素又是眼睛必须的营养素，可以缓解长期用眼导致的视力疲劳，预防视力下降以及视网膜调节能力。

5、香菜具有减缓消化不良、缓解烧心、胃酸等不适症状的作用，同时香菜具有抑制大肠杆菌的作用，对肠道健康有益处。

到此，以上就是小编对于养生专家香菜营养高的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生专家香菜营养高的5点解答对大家有用。