电饼档养生美食,电饼档美食食谱***大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饼档养生美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饼档养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 油摊摊的家常做法？
2. 特色潮汕猪肉饼的做法，怎么做好吃又简单？
3. 粗粮饼怎么做好吃？

油摊摊的家常做法？

主料 面粉 100 辅料 鸡蛋 3个 盐 一勺 水 不定量 步骤 1.先把面粉拿筛子筛好，面粉会很细这样面粉就不会结疙瘩 2.打鸡蛋 3.打入鸡蛋和盐 4.开始慢慢到水，凉水就可以，热水不行容易有疙瘩 5.一直搅拌最好打成糊状，没有面疙瘩在放一会会更好 6.放一会变成这个样子 7.平底锅到入油 8.最好拿大勺子，一勺就够多了就厚了 9.黄黄的油摊摊好了！在陪上我们山西的小米稀饭！养生

01

根据食用人数的多少把适量的白面粉倒入面盆中，为了使油摊摊口感更好，再把两枚鸡蛋打入面粉中。

02

要把菲菜清洗干净、切成碎末倒入面中。菲菜是绿色的，加入些菲菜不仅能够使油摊摊颜色好看，还使味道更好，

03

先用筷子把面、鸡蛋和菲菜搅在一起，然后加入适量的食用盐，再一边往里加水，一边用筷子搅拌。

04

一定要耐心地加水并耐心地搅拌，而且水一定要缓慢地加入，手要不停地搅动面，绝对不能用大水漫灌，否则做出来的油摊摊就缺少筋道。直到面变成了稀糊糊之状后，就可以做油摊摊了。

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特色潮汕猪肉饼的做法，怎么做好吃又简单？

工具/原料

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猪腿肉 (500g)

猪肥肉 (200g)

盐 8g

生粉 适量

胡椒粉 适量

方法/步骤

1.最好买腿肉，筋膜相对比较少。用刀去掉筋膜后，切成小块，用料理销袭机或任何合适的工具（也可以徒手打）搅打成肉浆

2.肉浆放入面包机，启动和面程序（我一共用了三个和面程序）。生粉用冰水调开，肉泥搅拌同时分次加入冰水调开的生粉，盐，和胡椒粉。

主料：生猪肉馅、面。

辅料：葱、姜。

调料：盐、味精、酱油、香油。生抽，胡椒粉（根据个人口味）

制作步骤：

1、用温水和面，水温大概在40度左右就可以了，将面揉匀后醒好备用。

2、葱切成沫、姜切成细条，备用。

3、上粮养生猪肉馅打入鸡蛋，用姜末、调料，后打匀备用。

4、开始做肉饼之前将葱末放入肉馅中打匀。

粗粮饼怎么做好吃？

现在人们普遍都开始重视身体健康了，粗粮饼也越来越被人们接受，喜爱，不再是大鱼大肉的生活了，我以前最喜欢吃就是红薯饼

红薯饼用红薯和糯米粉做的，那叫一个美味呀，大家都知道，红薯是非常不错的粮食了，香甜可口，营养丰富，长期吃还能延缓衰老

<span style="font-weight: bold;">很多人都吃过烤红薯吧，那种美味不加任何修饰的，红薯饼就是将这种口感和糯米粉结合起来，好吃的不得了

下面小邓子给大家分享一下红薯饼的具体做法😂😂😂

你只要有这几种材料就可以了，整个过程超级简单，仔细阅读哟
用料 糯米粉250G 红薯500G 白糖适量

步骤 1 红薯去皮，洗干净，蒸熟

步骤 2

红薯趁热压成泥，适量加点白糖，不喜欢甜可以不加，加入糯米粉和面

步骤 3

现在人们越来越注重养生，吃粗粮，用粗粮做饼，营养健康，但还得吃着有味道，那我就来介绍一款用粗粮玉米面，做出来的饼特别的蓬松柔软好吃，做法还很简单，有很容易消化。

食材准备：

玉米面200，面粉200，白糖5，鸡蛋，酵母2，菜籽油

烹饪技巧及做法：

1、先准备好所有的食材，面粉和玉米面的比例为1:1。把酵母和白糖倒入面粉中，在面粉中加入白糖，能面粉发酵的更快。再打入鸡蛋和面，先用筷子把面粉搅拌成絮状。

2、面粉搅拌成絮状之后，再加入菜籽油，再用手和成光滑的面团。和面团的时候要多揉一会这样使做出来的饼，吃着劲道。

3、把和好的面团放到温暖的地方发酵，发酵至面团有1.5—2倍大，扒开面团有蜂窝状即可、在手上和案板上抹上油，防止揉面的时候粘手，把面团倒在案板上，揉成一个长条。

4、再分成大小均匀的剂子，取一个剂子在手上按压成一个圆饼，或压成自己喜欢的形状也可以，把饼全部做好后，盖上保鲜膜，再次饧8—10分钟。

5、电饼档提前预热，在刷上一层食用油，把饧好的面饼，放到电饼铛里面，在面饼的表面再刷上一层油。

大家好我是梅子，今天我来分享给大家一个玉米面粗粮馅饼的做法，粗粮细作，营养好吃，并且做法还简单，下面我来和大家详细介绍一下做法步骤吧！

1、在 150克玉米面中倒入140克热的南瓜泥，将它烫一下，凉至微凉以后放入5克白糖、4克酵母、一个鸡蛋，在分次倒入270克面粉，搅成棉絮状后揉成光滑的面团儿，面团揉好后，扣上保鲜膜发酵至两倍大。

2、趁发面的时候，擦一点儿角瓜，加入食用盐给它杀一下水分备用。

3、锅中倒入一点油，打入三个鸡蛋，将鸡蛋搅散炒熟，再将攥干水分的角瓜放入鸡蛋中，加入食用盐，五香粉，拌匀。

4、面发酵好后，将它倒出揉匀排气，搓成长条，分成小剂子，在将分好的剂子两手捏压着揉圆，再按扁，包入调好的馅料，收口给它捏紧，揉圆，然后摁扁，全部做好以后，扣上保鲜膜二次醒发15分钟。

5、然后在锅里儿抹了一点油，将醒发好的饼坯放入锅中，在饼的表面抹入一点油，底部烙至定型以后将它翻个扣上盖子在两分钟，两分钟后，这个饼底部也已经定型，在里面倒入一杯清水，调中火将水分靠干，水分靠干以后翻个再将它烙一分钟，时间到这个饼用手摁一下，不塌陷就说明已经熟透了，将它检出。

6、玉米面角瓜饼就做好啦，暄软营养做法还简单，谢谢大家的支持！我是梅子，喜欢我就关注我吧！我们下期见

用料

鸡蛋 两个

杂粮米糊 4~5勺（随便什么杂粮）

胡萝卜 1根

面粉 3大勺

蔬菜 1~2两左右

盐 适量

味精 适量（也可以不放）

植物油 适量

杂粮蔬菜鸡蛋饼的做法

到此，以上就是小编对于电饼档养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饼档养生美食的3点解答对大家有用。