美食来了养生猪肚,猪肚养生汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食来了养生猪肚的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食来了养生猪肚的解答，让我们一起看看吧。

1. 药膳猪肚汤怎么做？
2. 猪肚和什么搭配煲汤好？

药膳猪肚汤怎么做？

药膳猪肚汤是一种养生菜，由猪肚、排骨、番薯粉等配料做成。

材料

做法

1

材料

猪肚、 排骨、 番薯粉、龙眼10粒、红枣10颗、姜2片、 党参一条、胡椒粉适量、 枸杞少许 。

2

做法

1、清洗干净后，先把猪肚煮一下，再用来煲汤；

做法步骤

1

将洗净的猪肚切成条状形。

2

锅中烧开水，将切好的猪肚放进去煮约2分钟。

3

将焯好的猪肚用漏勺捞起备用。

4

人参一条、枸杞10g、麦冬10g、茯苓10-15g、陈皮6-8g、淮山10g、北芪10g、猪肚

5

1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。

2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。

3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。

猪肚和什么搭配煲汤好？

南方人都喜欢猪肚和鸡搭配煲汤，营养又健康

做法：第一步，将猪肚处理干净，猪肚先用面粉和盐揉搓几遍，然后冲洗干净，接着加白醋揉搓，最后冲洗干净，水清澈不浑浊为止。

第二步，然后锅中烧开水，加花椒和料酒，放入猪肚焯水，烫个三分钟，然后捞出备用。

第三步，鸡处理干净，然后再涂抹上胡椒粉，接着塞入猪肚中，再把开口缝合起来，不要让鸡肉漏出来。

第四步，猪肚鸡放入高压锅中，倒入适量水，水没过食材，然后盖上盖子，上汽后炖个30分钟。

第五步，出锅后把鸡取出，然后把猪肚鸡肉切小块，放入锅中，倒入汤汁，然后加点枸杞和红枣烧开，煮2分钟，加盐和胡椒粉调味，就可以出锅食用了。

1猪肚+山药+板栗：猪肚和板栗具有健脾养胃的功效，所以两者一起煲调理肠胃的效果更佳。特别是加上山药，能起到养气补肺的作用。

2、猪肚+鸡：猪肚鸡汤味道浓香，夏天喝可以滋补养身；而且猪肚脆爽，鸡肉细嫩，汤里蛋白质的含量很高。

3、猪肚+白果：猪肚含有丰富的蛋白质、无机盐等成分，可以补虚损、健脾胃，而白果则有丰富的维生素、矿物质等。

猪肚搭配花生，红枣，薏米煲汤最好。

鲜猪肚加入面粉、白醋反复清洗几次直到完全干净。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。

猪肚切丝准备好。红枣，花生，薏米等清洗干净。锅里放入材料。加上葱姜等。开始煲汤。

猪肚汤可以搭配芡实煲汤，具体做法如下：

1、材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

2、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

3、芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。

4、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

猪肚和山药、鸡、胡萝卜、薏米、白果等食材一起煲汤比较好喝。

比如猪肚鸡汤：

1、将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、桂叶、八角煮沸去腥。

2、整鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签或棉线将口固定。

3、砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放入，添一半水。

到此，以上就是小编对于美食来了养生猪肚的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食来了养生猪肚的2点解答对大家有用。