习水美食养生火锅,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于习水美食养生火锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍习水美食养生火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是习水豆腐火锅？
2. 习水豆腐皮火锅做法？
3. 成江马临羊肉怎么样？
4. 遵义的哪些土特产特别适合过年带回家给亲戚朋友？
5. 养殖黔北麻羊有前途吗？

什么是习水豆腐火锅？

食材:

豆腐1块、猪肉200g、***半棵、粉丝1把、腐竹50g、葱1段、姜1块、辣椒油3勺、腐乳5块、韭菜花20g、芝麻酱适量

步骤:

1.豆腐切片，放入沸水锅内焯一下捞出，猪肉切薄片，***切长条，粉丝剪断浸泡，腐竹用水泡发后切段，葱、姜、切末，辣椒油、腐乳、韭菜花、芝麻酱搅拌均匀，制成调味料。

2.将***码在火锅底部，***上放粉丝，粉丝上撒虾仁，然后码一层猪肉，猪肉上放一层腐竹，腐竹上放豆腐。

习水豆腐皮火锅是贵州的特色小吃之一，在习水是用纯手工制作的。其特点是皮薄、不粘、筋丝好、甩、煮不断，特别劲道。豆腐皮用来下火锅刚刚好，它的劲道让你不用担心煮久了会丧失弹性的口感，反而越煮越好吃。吃豆腐皮火锅一定要吃麻辣锅才够劲，又麻又辣的气息充斥口腔，配一口小酒刚刚好。

习水豆腐皮火锅做法？

1.

菜籽油烧至两三成热,再下蒜泥小火爆香,记得要不停地搅动。

2.

下糍粑辣椒,让它和油充分地融合吸收,炒出辣椒本身的香味,成为紫褐色后下豆瓣酱、豆豉面,半碗甜酒酿。

3.

几分钟后改小火慢熬,熬制时汤勺不停地在锅里搅动,防止粘锅或焦糊。最好熬制五分钟,熬至辣椒八九成熟,加入剩下的半碗甜酒酿,辣椒面,五香粉适量。

4.

底料炒干至浆糊状,颜色变得深红,辣椒变紫褐时,加入适量花椒粉,火锅底料就算炒制完成了。

准备干辣椒和花椒，也可以适当放下其他的香料，用热油爆香后沥干油备用即可。

将锅底放上准备好的鸡汤，然后把前面爆香的料放进去，加皮肚、红枣、豆腐皮等配料烧开后即可，前面沥下来的油可以做成蘸料之用。

成江马临羊肉怎么样？

贵州习水县马临的羊肉最出名，羊肉火锅，羊血，羊眼，习水豆花都不错，只是不是一般的辣，南方人几乎受不了，朋友还交待不要放太辣，但还中要大口喝冰镇啤酒。不过可以点清汤底，味道也不错。在杨柳街街上，与红军街交汇处，很多人用导航找红军街是找不到的。

成江马临羊肉很不错。

马临羊肉***用的是贵州三大品种之一的《白山羊》

纯属农户放养，自然法则生长。常年散养于贵州农村大山之中，吃的是百草丹，喝的是山泉水，羊的肉质得到足够的锻炼，羊肉味鲜，香，无异味，真正的味美鲜肉。生长周期达到一年半以上。

遵义的哪些土特产特别适合过年带回家给亲戚朋友？

遵义文化历史悠久， 土特产数不胜数，湄潭茶叶一一金奖茶叶，习水羊肉一一味美肉嫩，习水土城苕丝糖一一本地独家配方，习水马临包谷粑一一甜而不腻，赤水竹笋一一竹海特产，铁皮石斛 一一得天独厚！再加上其他几个县市的 土特产，形成了 遵义市 独有的土特产 系列。

一个来自遵义 本地人的 回答 ！

务川百合粉，遵义鸡蛋糕，南白黄糕粑，习水羊肉火锅，尚嵇臭豆腐，赤水石斛花，竹笋系列制品，腊肉香肠豆腐干，辣椒制品，银丝面，锌硒绿茶，湄潭翠芽，正安白茶，鸭溪腐乳，美酒，苕丝糖……

养殖黔北麻羊有前途吗？

很多人在考虑养殖之前，都会先提出这个问题，有没有前途？我可以肯定的说前途是有的，你就算养的是普通的羊，养好了也会有前途

<span style="font-weight: bold;">黔北麻羊的特点与价值。

黔北麻羊是贵州省地方品种，是短毛型毛皮兼用山羊。是长期人工选育和自然选择的产物，所以能很好地适应当地环境，抗病力强，耐粗饲，繁殖率高，生产性能高。且肉质好，价格也高，具有养殖前景。但其适合在山区粗放饲养。

黔北麻羊体质结实，胸宽深，背腰平直，颈部粗壮，被毛有荼褐色和淡褐色两种，有黑色背线和黑色颈带，幼年羊被毛色浅，成年毛色变深。

养殖注意事项

1:地域选择。前面说到黔北麻羊是贵州特色品种，是长期人工选育和自然选择的结果，所以对当地环境和气候都有很强的适应性，所以，环境气候与贵州差异较大的地域不是特别适合养殖，毕竟人尚且有水土不服这一说。

2:厂址建设。圈舍应该***用木板搭建，而非水泥地面，圈舍内要求保持通风，干燥，要有保温措施，羊厂内必须设有消毒设施。

3:饲养管理。饲养管理很重要，在养殖过程中，预防比治疗更重要，饲养管理涉及到很多方面，包括其饮水、***食、圈舍的清扫与消毒、圈舍内温度的控制、各类疫苗的使用等。要想养好羊，让羊少生病，就要加强饲养管理。

综上，养殖黔北麻羊是有前途的，但这要求一定的技术支持。以上只是大概得讲述，如果真要养殖，要做进一步、更详细的了解。

到此，以上就是小编对于习水美食养生火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于习水美食养生火锅的5点解答对大家有用。