红烧茄子美食养生,红烧茄子美食养生汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧茄子美食养生的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧茄子美食养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧蒜香茄子热量？
2. 炖红烧茄子简单做法？
3. 红烧茄子快餐做法？
4. 红烧茄子的做法步骤？

红烧蒜香茄子热量？

每100g的红烧茄子中含有56大卡左右的热量，可以适量食用。

茄子是一种营养丰富的蔬菜，其中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养元素，食用后可以起到补充营养、清热解暑等功效。

炖红烧茄子简单做法？

第1步、茄子切块，青椒，西红柿切块。

第2步、锅放油烧五成热，放入茄子用油炸熟。

第3步、青椒也过油炸一下，捞出备用。

第4步、炒锅留底油，放蒜末，番茄酱，生抽，料酒，盐翻炒。

第5步、放入茄子青椒。

红烧茄子快餐做法？

茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅。

炸至茄子定型，捞出控油，下西红柿炒至出汁。下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽、料酒、水...

放入茄子，汤汁快收干时下青椒即可完成。

用料：茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜末各10克、泡红椒10克

鱼香汁：酱油15克、醋10克、料酒10克、白糖20克、鸡精10克、水淀粉10克

做法：

1、茄子切片，放1茶匙盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份

2、青红椒切丁，锅中放色拉油，茄子过油炸，捞出

红烧茄子的做法步骤？

食材

• 圆茄子 1个
• 蒜 适量
• 青辣椒 适量
• 番茄酱 适量
• 食用油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 糖 2大勺
• 盐 2小勺
• 鸡精 1小勺
• 老抽 2小勺
• 香油 适量

流程

往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀

取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。炸至茄子表面金黄时捞出备用。

另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。将茄子倒入锅中煸炒匀均。

将青辣椒放入锅中煸炒匀均。将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。

北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”从记中可知其法精细。后来的红烧茄子，还加适量的白糖、酱油,’盐、肉末等，以调口味。

到此，以上就是小编对于红烧茄子美食养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧茄子美食养生的4点解答对大家有用。