里昂养生美食推荐图片,里昂养生美食推荐图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于里昂养生美食推荐图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍里昂养生美食推荐图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 里昂烤香肠的家常做法？
2. 人气最高的美食家？
3. 小龙虾肉的家常做法？

里昂烤香肠的家常做法？

做法步骤：

1.火腿肠脱掉皮，用刀斜切成鱼鳞状，刷上花生油，切火腿肠的时候刀不要切太深。不然火腿肠容易断。

2.入烤箱放在烤网180度烤15分钟。看到火腿肠翘边就可以关火了。不然烤糊了就不好了。喜欢辣的朋友可以再撒些辣椒面。

2.出炉，涂抹黄豆酱。不要太多。避免太咸。

人气最高的美食家？

、保罗博古斯

他是当今世界西餐厨艺界的领袖，现代浪漫精致法式料理厨艺的教父保罗博古斯。保罗`博古斯是厨师界公认的厨艺泰斗，他连续41年获得米其林三颗星的最高荣誉。在世界十大名厨中，他的厨艺不仅仅得到了业内的一致认可，就连法国***都特意为其颁发国家荣誉勋章。

虽然许多人都没吃过他做的美食，但是他的名气很高，许多人应该都知道他。在全球拥有20家餐厅，在法国里昂拥有自己开办的法式厨艺学校。法国人有一句话：你可以不知道路易十四是谁，但你必须记得博古斯这个厨师。在法国佬心目中，他们可以恨透萨科奇，但绝对不能诋毁保罗博古斯。

小龙虾肉的家常做法？

您好，看了那么多中餐里的小龙虾做法，在此为您介绍一种截然不同的西餐：法式鱼丸配小龙虾酱

这道菜源于法国的美食极地——里昂，是一个遍布小饭馆和博若莱葡萄酒的城市，除了是法式料理大师的聚集地，也是传统法餐的发源地。此菜系特色为口感浓郁、扎实和丰盛，在美味的同时保持着优雅和精致，也是因此它的名声超越了国界。

1. 主食材

• 鲜活小龙虾 16只

2. 鱼丸

• 白色鱼肉糜 300g
• 牛奶 100g
• 黄油 30g
• 面粉 50g
• 蛋黄 2个
• 蛋清 50g
• 冷的奶油 200g
• 盐 9g
• 现磨白胡椒 1g

3. 小龙虾酱

• 黄油 30g
• 面粉 30g
• 牛奶 500ml
• 西芹 1根 切丁
• 洋葱 半个 切丁
• 白兰地 20ml（可不加）
• 葱绿 一指长
• 番茄膏 2汤勺
• 水 400ml
• 黄油 30g

4. 做法：

• 小龙虾去肠，爆炒，盛出，不必刷锅；去壳，头部去掉沙囊留用
• 100ml牛奶与30g黄油煮开离火，加入50g面粉，搅匀回火上炒干，晾凉加入蛋黄搅匀（a）
• 锅中放植物油，放入虾头和混合蔬菜，虾头捣碎，炒至发红，加入白兰地挥发干净，加入大葱和番茄膏炒熟去酸，加水，收浓至三分之一备用
• 鱼肉糜和（a）、蛋清、盐，胡椒粉搅匀，分次加入冷奶油搅匀；清水微微沸腾，把搅好的肉馅挤成丸子放进去，飘起即可捞出用凉水浸泡
• 30g黄油炒熟30g面粉，加入冷的500ml牛奶搅匀煮开至浓稠挂勺，加入过滤的虾壳汤，，再次收浓挂勺，挂勺的定义在至尊焗饭中有介绍。
• 耐热瓦罐中涂抹黄油，摆入熟鱼丸，和龙虾肉，淋上龙虾酱汁，烤箱200度15min。

以上就是小龙虾的法式家常做法，看似复杂，其实三四十分钟也就搞定了。希望能够对您有所帮助。

可以做麻辣龙虾尾，清洗干净的龙虾尾控干水分，锅烧爆放油葱姜蒜和花椒辣椒香叶，桂皮，八角还有郫县豆瓣酱和耗油，再放少许老抽和料酒，放少许热水煮一小会就可以出锅了（不可以再放盐巴咯）可以放一点点点鸡精[大笑]

想吃小龙虾？大厨教你在家做，虾肉嫩滑麻辣入味，更香更卫生

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

"盯着电视看着球，剥着虾壳吃着肉，喝着啤酒揉着肚，最后瘫倒在沙发的怀抱里，这实打实的感触、让整个夏天都变得柔情万种。"没有小龙虾的夏天是不完整的、不完美的，毕竟没有人能拒绝的了这种热辣奔放的诱惑：个体肥大、雪白细嫩的虾肉落入齿尖那一刻，弹牙的肉质、鲜香的味道、麻辣的口感、浓郁的汤汁，鲜味在嘴里回荡扩散、细腻又饱满、鲜麻又***；轻轻掰开虾头，金灿灿、留着油的虾黄顺着指尖直往心底流……

受到疫情的影响，想在外面痛痛快快的吃上一顿小龙虾几乎成了奢望，既然如此、那就买上几斤，在家跟阿飞一起做起来吧，怎么清洗、怎么调制酱汁、怎么加工能达到麻辣鲜香、味透虾壳、直达肉质，看着一篇就够了。

【麻辣小龙虾】

第一步：刷洗

新鲜小龙虾500克放在清水中，用小刷子仔细的刷洗干净。

大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：

年轻人总是沉醉麻辣小龙虾的味道，那种麻辣鲜香的口感让人难以忘怀，但是自己去做的话，总是认为没有饭店大厨那么好的手艺，其实只是因为自己没有掌握好技巧。如果能够将小龙虾制作的过程拆分出来，通过三步骤拆开做，便能够让这道菜变得更好吃，要点满满要记好。

一、对虾进行处理

很多人会认为这一步骤十分简单，去除虾头不就完成了吗？但其实这种做法是错误的，因为虾头当中还有着关键的虾黄，如果你在饭店吃虾时，会发现虾头吮吸的话味道也很不错。也因此需要将虾黄保留，而并非是将虾黄全部去掉。

因此在第一步中一个关键的步骤，就是将虾黄留下来，之后将虾头给去除，这时候的虾线可以不必去掉，因为比较麻烦，在食用的时候去掉也可以。

二、焖制虾肉

这一步需要注意食材的选择，虾本身就有着一种特殊的鲜味，想要让这道菜变得更好吃的话，那么就要准备好较好的调味品。需要注意的是，尽量选择味道十分突出的红色朝天椒加上黑胡椒粉、花椒粉的搭配，来让麻辣味道突出，另外辅佐味道的便是料酒、生抽、盐、耗油、老抽，配料为生姜、大料、麻椒、花椒。

在外面吃一大份“香辣小龙虾”好几百块挺贵的，个人觉得还不如自己动手去做好吃干净又实惠，后来在里家学会一点，味道还比外面好的多又新鲜又美味，好吃而不腻， 这道菜做法不难，清洗有点麻烦， 下面我分享一下做法：

1.食材：小龙虾1500克、莲藕一节切片、莴笋头一条切条、豆皮一张切条，香菜。

2.用专门的刷子把虾冲刷洗干净，剪去虾头清理出虾脑去虾线去鳃，再次反复冲洗5-6遍，捞出沥干备用。

3.调味料：蒜瓣50克、姜片20克、花椒5克、八角2克、香叶一片、葱白二条切段、小米椒6个切圈、干辣椒5克切圈，花生油1大勺、豆瓣酱50克、盐3克、黄冰糖糖5克、蚝油5克、生抽5克、老抽3克、600ml啤酒一瓶。

5、开（大火）把锅烧干放入油切换（中小火），加入豆瓣酱炒香，倒入蒜瓣、姜片、花椒、葱白、小米椒、干辣椒翻炒1-2分钟，倒入小龙虾切换（大火）进行翻炒3-5分钟，倒入啤酒香叶、八角、黄冰糖、蚝油、盐、生抽、老抽翻炒均匀至水开后，切换（小火）盖上锅盖焖25分钟，放入配菜至锅底用小龙虾盖住配菜（小火）焖5分钟慢慢收汁，（记得汁不要收太干）关火出锅装盘撒上香菜即可。

以上就是“家常麻辣小龙虾”的做法，这道菜的特点就是麻辣口味，容易上火，建议在冬天使用，我们（南方人）大部分的人都没人吃辣的，吃清淡的多，这道菜味道非常不错哦！好吃而不腻喜欢的话可以试试，记得点赞关注！谢谢！

到此，以上就是小编对于里昂养生美食推荐图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于里昂养生美食推荐图片的3点解答对大家有用。