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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岭哥养生美食全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍岭哥养生美食全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 每年农村的三月份都有哪些野菜可以食用？为什么近些年农村野菜市场是如此的受欢迎呢？
2. 五一去崇义旅游，去玩过的驴友可以说下攻略吗？

每年农村的三月份都有哪些野菜可以食用？为什么近些年农村野菜市场是如此的受欢迎呢？

每年农村的三月份都有哪些野菜可以食用？为什么近些年农村野菜是如此地受欢迎呢？

每到三月春暖花开的季节，便是农村田野里最热闹的时侯。人们在空闲之余便会找三两个伴儿，一起到野外挖野菜，回家做了吃。当然，也有人专门瞅上了这几年颇受欢迎的野菜市场，挖了以后拿到城里去卖呢。我们一起来细数一下春天里的野菜都有哪些:

荠菜

荠菜是最为常见的野菜了，基本上一年四季都能见到它的身影。但是要是讲鲜嫩，当属二三月。过了正月，野外挖荠菜的人就多了起来，这个时侯荠菜经过一冬的养分储蓄，口味好，营养全，挖回去不论是涮着吃还是包着吃，都很受欢迎。

麦蒿

麦蒿有的地方叫娘播蒿，我们当地农村叫它米粒蒿，每年春天在小麦返青时节，就是吃米粒蒿的最佳时侯。米粒蒿长在麦垅之上或河滩野地里，人们习惯将它刨回家后，洗净焯水浸泡后，用它来包包子。米粒蒿包包子时喜油水，最好配以五花肉最好。也有的喜欢凉拌，也有炒了吃的。

苦菜

说起苦菜，在农村有苦味的野菜统称为苦菜。但细分却又有很多种，比如曲曲牙、婆婆丁、兔奶儿等。这些野菜大多是用来蘸酱吃，也有做小豆腐吃的。老人们常说，春天容易上火，吃点苦菜可以泄火。

胡秫布袋

还有一种野菜，我们这边的农村人叫它胡秫布袋，还真不知道它的学名叫什么。这种野菜主要是吃它的叶子，嫩的时侯连茎也可以吃。过去农村人将它用面粉一拌，撒上点食盐，直接上锅蒸熟吃。也有人用它来包包子，当然这些野菜包了吃的时候，都喜大油水的。

柳树芽、榆树钱等

除了地上的野菜，有很多树芽儿也是人们常吃的野菜。比如柳树芽，在我们这边农村吃柳芽的就很多。初春时节，柳树芽刚刚露头的时侯，***摘回家焯水浸泡去味后，拌了吃，包了吃都行。当然除了柳树芽外，榆树钱、桑叶等也是人们口中的美味。

在我们胶东农村的春天里，可以吃的野菜有很多，最常见的不外乎上面这些。你们那里有啥不同的野菜么？欢迎各位朋友留言参与交流。

每年农村的三月份都有哪些野菜可以食用？为什么近些年农村野菜市场是如此的受欢迎呢？

坐标胶东半岛，中国北方农村，春来三月，***野菜的人们便像候鸟知春一样，拥上田间地头，寻找对胃口的野菜了。那么，北方三月的野菜都有什么呢？且听晏子说一说。

第一就是荠菜，这是一种适合大众口味的野菜，没有怪味，大人孩子都喜欢食用，并且分布广泛，田间地头到处可见。这种野菜一般在2月份开始***挖，3月进入旺季，到3月中下旬便长梃开花，不可食用了。荠菜主要用来包包子包饺子，也可以用来做汤做丸子和吃火锅。

第二是麦蒿，主要伴生在返青的麦田内，但田间地头也随处可见。这种野菜主要是包饺子吃，山野了***了回家，洗净后用开水焯过，再浸上一两天，去除异味儿，便可做馅包包子吃了。

还有一种野菜，在我们这里叫法也不一样，有的地方叫土疮疙泽，有的地方叫“蛤蟆打哇哇”。我一直不知道这野菜为什么会有这么一个长的名字，前些日子回农村，问了农村的亲戚，才知道这种野菜是在蛤蟆开始鸣叫的时候最好吃。这种野菜的吃法，主要是开水焯了凉水浸，然后做小豆腐吃。

第四种是苦菜类。苦菜类品种较多，除了纯种的苦菜，还有“酱丁子”、“曲曲芽”、“兔儿奶”、“盼长腿”、蒲公英等等。苦菜类的野菜味道略苦，但很多人喜欢吃，说是可以泄火，一般是***回来醮酱吃。也可以用来做小豆腐。苦菜和蒲公英的根儿，又可以用来炒茶。

再是树叶类。树叶类的野菜，主要是柳树芽、榆树芽，再就是一种野生的茶树条子的叶儿，都可以***回来用开水焯了凉水浸，用来包包子包饺子都是可以的，当然吃法是多种多样的。

这几种野菜都是阳春三月时旺季，等到4月初清明前后，一般都不可再食用了。

你好！飞火流星为你解答。

看了悟空里的这个题目，还是觉得有些回答根本没有立足三月来答。就比如说许多答主提到的马齿笕，那是要到初秋时节才有的野菜。事实上，如果说春季天然的当家野菜，最主要的也就是荠菜、苣买菜、苦苣买和茵陈草了。

荠菜，具有利尿消肿、明目止血功效。科学研究表明，荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐，每100克荠菜中富含蛋白质5.2克、脂肪0.4克、碳水化合物6克、钙420毫克、磷73毫克、铁6.3毫克、核黄素0.19毫克、维生素55毫克、尼克酸0.7毫克。荠菜香气浓郁，味道鲜美，可炖，可煮，可炒，可烹，还可以做馅。

苣买菜，有抗菌、降血压、降低胆固醇、抗肿瘤和保肝作用。每年三月春回大地，是苣买菜食用的最佳季节。踩来鲜嫩野生的苣买菜择好洗净，用来蘸酱，新鲜中略带一点苦味，那叫一个爽。

苦苣买，具有清热解毒、祛湿降压、凉血止血等功效。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、维生素B2和vc，将嫩茎叶用开水烫一下，浸除苦味后，可凉拌或者炒食。
茵陈草，又名白蒿，果穗精油含量较多。性微寒，味苦辛，具有清湿热、退黄疽、保肝利肝功效。用水将鲜嫩的茵陈草焯一下，既可以炒肉炒鸡蛋，又可以做饺子馅，有一种独特的清香味。

我的家乡是湖南，典型的丘陵地区。有山有岭。三月是个万物复苏的季节，在我们这里到处都是一片欣欣向荣的景象。当然野菜也是很多的。香樁芽煮土鸡蛋很美味、野葱外形和葱很相似炒蜡肉好吃的不得了，还有野竹笋、蕨菜、雷公屎、天鹅菌还有的叫不出来名字！这些菜基本3月初到4月底就没有了。

现在国家推行城镇化建设，很多农民都离开家乡住到城里面了，有些人呢是忘不了养育了自己的故乡，就经常想着回农村***摘点野菜，回味回味旧时光，当然野菜自身价值比农村自家种植的菜营养、口味方面都不一样。所以现在很多人都对野菜情有独钟。

阳春三月，万物复苏，大地呈现一片生机勃勃的景象，小草发芽，大树早已伸出嫩绿，田间的蔬菜长的正盛！

来到野外转一下，偶尔也看看附近有什么好吃的！在农村有很多的野菜可以吃，荒郊野外，田间地头都有。

野生的鱼腥草就是一个代表，通常我们在菜市场买到的鱼腥草，都是嫩嫩的，白白的，其实野生的鱼腥草可没有那么嫩，根比较细一些，但很香，味也比家种的重一些！

野生的地教头，叶子和葱差不多，球型跟，挖出来很小个的，一从挖出来也没有几颗！一般长在树林的山脚下，靠近水源而生，也有不在水源边上的，反正给我的印象中哪里都有，随处可见，用来炒腊肉超级好吃！

地米菜，用来包春卷的，一般大型有特色的饭店菜单上都会有它，野外、墙角边都有它的身影，比较常见！

还有许许多多，在这里就不一一而赘述了，如果喜欢吃野菜，我建议大家可以去农村，亲手去挖摘野菜可能会别有一番风趣！

现在的生活好了，人们吃惯了大鱼大肉，早就吃腻了！或为了改善口味，或为了体会不一样感觉，甚至有人愿意去吃过去红军吃过的那些很难吃的野树叶！

总之，野菜开始走上人们的餐桌，与时代相关，也许这也是一种时尚潮流吧！

五一去崇义旅游，去玩过的驴友可以说下攻略吗？

去崇义旅游，我觉得两个地方是必去的，一是阳岭，获吉尼斯世界纪录认证的世界上负离子最高的地方。爬爬山，呼吸一下新鲜空气，欣赏一下竹海的风景……

二是七星望月景区，坐坐快艇游湖，到其中几个岛上去钓钓鱼，品尝一下当地的美食。全家老少一起出游挺好的。

攻略的话，如果有充足的时间的话，安排两天一晚最好。第1天：章贡区出发到崇义县城一个小时左右，再开车10分钟左右就到了阳岭景区，放慢脚步，好好呼吸一下负离子最高的景区。晚上住在景区的宾馆或者县城都可以。第2天：县城开车半小时左右到七星湖景区。中午在景区的民宿吃饭。下午返回赣州市区。

崇义县：隶属于江西赣州市，位于江西省西南边陲，章江源头，区域总面积2206.27平方公里，是全国重点林业县，中国魅力名县。境内著名的旅游景点有阳岭森林公园、上堡梯田、聂都大理石溶洞群等，喜欢的一定去看看，不要错过了。

阳岭国家森林公园：

位于江西赣州市崇义县县城南郊1公里处，森林覆盖率96.8%阳峰海拔1259.5米，方圆五十平方公里，有秀峰三十六座，飞流瀑布九处。公园内峰峦叠障，古木参天，泉甘溪曲，藤古树珍。是全国离城市最近的国家级森林公园。著名的景点有云隐寺、阳明湖、十万亩竹海等。

上堡梯田：

位于江西赣州市崇义县西部上堡乡，是国内三大梯田奇观之一，梯田依山势开建，连绵数百亩，又有零星村落点缀其间。上万亩梯田就散落在华仙峰周围的南流、良和、赤水一带，梯田的垂直落差近千米，位置最高的田块在海拔1260米处。

聂都溶洞：

位于江西省赣州市崇义县西南52公里的聂都镇，洞内五步一景，十步见奇，脚下流水潺潺，头上“天窗”洞开。此外溶洞附近还有章源桥、章水源瀑布、王公寨石林、夫人庙等名胜，是江西省省级重点风景名胜区之一。

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