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1、从樟树出发,在樟树市城区行驶2.7公里,过新人民公社约250米后进入G1052、沿G105行驶17.4公里,过大洋洲后右转3、行驶8.5公里,过石口村约900米后稍向右转进入G1054、沿G105行驶11.3公里,过英皇会所约50米后右转进入环城南路5、沿环城南路行驶228米,到达新干。
是川菜。 色泽红亮、外酥里嫩,带着浓厚的樟木和花茶香味的樟茶鸭,以口感香酥被市民热烈推荐为“香”的代表。翻开樟茶鸭的历史,其FANS更是赫赫有名,其中慈禧太后对樟茶鸭特别钟爱,常用之欢宴群臣。此外,成都有一家专业腌卤鸭店名叫耗子洞张鸭子,它的声名说小点,但40年前就响遍了半个四川。该店制作樟茶鸭子选细嫩仔鸭,用樟树叶和茉莉花茶末燃烧时产生的樟茶烟味熏制,并经过腌、蒸、炸、卤等多道工序制作而成。 主料: 肥公鸭(约三斤,1只),花茶,樟树叶,稻草,松柏枝、橙皮。 辅料:玫瑰露酒(两汤匙)、粗盐,绍酒,芝麻油,花椒,胡椒粉,醪糟汁,熟菜油 制作: 1)将净鸭从背尾部横开口,取出内脏,割去尾部洗净; 2)盆内放绍酒,醪糟汁,胡椒粉,川盐,花椒拌匀抹鸭身,腌 8小时捞出; 3)再放入沸水内烫一下紧皮,搌干水,放入熏炉内; 4)用花茶,稻草,松柏枝,樟树叶,拌匀做熏料,熏至鸭皮呈***取出, 5)再将鸭放入大蒸碗内,上笼蒸 2小时,出笼晾冷; 6)炒锅置旺火上,下熟菜油烧至八成热,放入熏蒸后的鸭炸至鸭皮酥香捞出; 7)刷上芝麻油,将鸭颈斩成段,盛入圆盘中间,再将鸭身斩成条(鸭皮朝上),盖在鸭颈块上,摆成鸭形。
1/23把白条鸭洗净沥干水份,在鸭身和内腔里倒入适量黄酒用手抹匀。
2/23调制腌料;往花椒里倒入少许味精、适量盐拌匀。
3/23然后均匀的撒在鸭身上。
4/23撒好腌料后用手进行***,尤其鸭腿肉较厚的部位要多搓几遍,把鸭身搓大约十分钟就可以。
5/23然后往鸭的内腔里塞入葱青、姜片和花椒。
6/23把鸭放入盆里蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制10-12小时即可。
7/23腌好后进行熏制;把柏树叶、茶叶和白糖混合拌匀,往锅中铺好一张锡纸,上面撒上拌匀的熏料架上铁篦子。
8/23把腌制好的白条鸭放在篦子上。
9/23放好鸭子后盖严锅盖开中火开始熏制。
10/23当锅中起烟后再烧一分钟关掉火源,使烟在锅中存留5分钟。
香樟木比鸡翅木好,但是价格昂贵,香樟木木质细密,有天然的美丽纹理,质地绵软,不易折断,也不易产生裂纹,是自古以来雕刻工艺的首选材料。
香樟木家具和装饰品置于居室之内,散发出满屋的幽幽清香,空气中弥漫着清新怡人的味道,使人呼吸舒畅,神清心宁。
鸡翅木更好的,它属于红木,更名贵。
鸡翅木,国标红木,木材心材的弦切面上,有形似鸡翅(“V”字形)花纹而得名,是制作高端家具、饰品、饰材的名贵木材。鸡翅木很容易与其他红木种类区分。中文名:斯图崖豆木,学名:Millettia Laurentii,商品名:Wenge 崖豆属;缅甸鸡翅木,中文名:白花崖豆木,学名:Millettia Leucantha;铁刀木 :决明属学名 :Cassia siamca,商品名:siamese 豆属 也是鸡翅木。古旧家具有老鸡翅木、新鸡翅木、相思木之称,红木家具又有缅甸鸡翅木、非洲鸡翅木之分。
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