大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生保养美食食谱图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍养生保养美食食谱图的解答,让我们一起看看吧。
有个好吃又下饭的菜,番茄鸡蛋,小沙煲,里放点油,把切成大块的番茄倒进去,放煎好的鸡蛋,放点盐,加少量水,盖好盖子,烧开后,撒点葱花就可以了,这种的好处就是油可以放很少,营养健康,关键是操作比炒更简单。
棉菜馍糍
棉菜馍糍原料首先要***撷选好鲜嫩的棉菜(清明草),洗净去泥渍,置于太阳下晾晒半成蔫,而后用手适度地揉搓到可用为止。再将挑好的大米(最好是粳米)放入水中浸泡半天,再把大米倒入磨具内磨碎成米粉。可以用干粉加适量的水,也可以用湿粉,总之能捏成馒头状就算大功告成。接着要把这两种"原料"混合在一起,爱吃咸的人可掺入适量的食盐,里面可以包馅(馅的原料有豆芽,豆腐干,肥肉,葱,笋等等)。欲吃甜的人就放些准量的糖,然后将它搅拌均匀为妥。最后是将棉菜馍糍的"半成品"捏成一个个像馒头样大小,搁入蒸笼蒸透或油锅内煎熟即可。
"棉菜馍糍"不仅酥松好吃,而且还有较高的营养价值和一定的消咳、解毒之功效
野菜有芍簇苗,到农历三月中旬,芍簇苗就可以吃了,就掐芍簇苗清洗干净,放盐,放个鸡蛋,才料,拌面湿润放锅里蒸十五分钟,拍蒜放上香油炸的熟油,调料拌均匀就可以吃了,柔软的好吃滑而不腻。
每到清明时节,土生土长的村民都会兴高***烈地到田里摘清明菜回家吃,吃法也层出不穷。
当中应属田艾粑粑最受欢迎。
主要做法是将清明菜剁碎了混进糯米粉中,揉成团,做出来的食物清香可口,色泽亮丽,一看就知道要大吃一顿才能大饱口福。但总的来说,田艾糍粑的做法简单,准备工序不复杂,看一遍就能上手。
食材:艾叶200克,糯米500克,馅料500克。
做法:第一步:清洗艾叶,然后取最嫩的芽苗和叶子,茎部不用。
第二步:将艾叶放进滚水中焯一遍水,可以在锅内放入少许的食用碱去除苦味。然后捞出来沥干水分,剁成细碎的丝绒状。
第三步:将艾叶混进糯米粉中搅拌均匀,然后揉成形的长条,切成一个个小剂子。
绵菜,它的学名叫鼠曲草。绵菜也被称为是清明菜,因为在清明节前,一些山边田间空地里就会长出来,此时食用最好。绵菜,开着***小花,叶小形如菊叶,全株有白毛,大多分布在山脚下、田野、溪边。听说介绍,***摘绵菜最好摘取还没开出花的嫩叶,口感好一些。
绵菜团子做得好不好吃,里面放什么馅儿至关重要。最常见的最常见的馅儿是鲜嫩的竹笋、五香干、猪肉、咸菜(或者萝卜丝),切丁炒好,搅拌好之后要等馅冷了再包。里面放什么馅儿、放多少量全凭自己的口味儿了。如果您喜欢吃甜的,还可以放豆沙。
绵菜团
做法
1、***摘新鲜嫩绿的棉菜嫩芽,清洗干净,放入淡盐水中浸泡2小时,放入锅中焯水后捞出过冷水沥干水分,切碎备用。
2、加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。将绵菜沫放入捣臼中一直打,直到绵菜全部均匀的融入到米粉中就可以了。
3、捏成窝窝的圆形,放入馅料包成圆形。
4、大火蒸20分钟左右,闷5分钟左右出锅,软糯可口的棉菜团即可食用啦
野菜的几种吃法
我知道的野菜有鱼腥草,艾草,还有棉菜(我湖南老家叫鼠叶艾)。棉菜和艾草都可以用来做清明果吃,鱼腥草凉拌好吃。清明果做出来外观翠绿鲜亮,很有食欲,而且尝一口满满的艾草香味,在农村田边,河边特别多的艾草,棉菜一般生长在田边。有的伙伴做出来清明果会变得有点黄,影响外观,只要开水过艾草时加少量的食用碱,然后和面团时放些猪油,这样外观就翠绿鲜亮了。
我也是在几年前,才了解,食用这种被古印加人称为“粮食之母”的古老食物。
藜麦原产自南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,种植历史已经7000多年。
当地土著一直保持着以藜麦为主食的习俗,并且族人骄傲的赞扬藜麦"我们从不得病,因为我们吃祖先传下来的藜麦"。
在现代,藜麦被NASA(美国国家航空航天局),列为人类未来移民外太空的理想“太空粮食”。
联合国粮农组织(FAO)研究认为,藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最为适宜人类的“全营养粮食”,列为全球10大健康营养食品之一。
这么神奇的藜麦,究竟应该怎么吃呢,下面是我这几年吃藜麦的一些经验。
1.最直接的吃法,蒸藜麦饭,一般用大米和藜麦掺在一起蒸。
2.藜麦沙拉,煮熟的藜麦,直接拌进沙拉里。
3.藜麦粥,顾名思义,就是用藜麦和各种谷类一起熬粥
4.也是我最喜欢的吃饭,就是打豆浆了,红枣,核桃,黑豆,黄豆,等等,再加上藜麦,破壁机打成豆浆,每天早上一杯,饱腹又有营养。老人孩子都可以喝。
今年我家的年夜饭菜谱?年夜饭,是过年最热闹和最快乐的时候,每家每户都欢声笑语!大人们张罗着饭菜,小孩子们放着鞭炮,时时刻刻都能彰显出喜气洋洋,辞旧迎新的年味!我记得小时候在吃年夜饭之前,最开心的事,是都要穿上新衣服,能收到大人们给的红包!
年夜饭,也叫团圆饭,是农历最后一天!所以一家人要吃年夜,丰富的菜肴摆满一桌子,一家子老老少少围着桌子坐满,其乐融融充满着幸福感!
一家人享受年夜饭的,同时也想,过年图个好兆头!所以吃年夜饭也得有寓意!我们家是东北的,说说我家的年夜饭!
1.小鸡炖榛蘑!寓意,大展宏图!希望在新的一年里有远大理想和志气,希望站的更好看的更远有所前途!
2.年糕!寓意,年年高升!希望大人的事业和孩子成绩,在新的一年里有所提高!
3.杀猪菜!里面有猪心,猪肝,猪肚等!寓意,齐心合力!在新的一年里,家庭和睦,齐心合力!
4.饺子!更岁交子,新旧交替!我们这把馅里夹上钱,饺子又像元宝!寓意,财源滚滚!在新的一年里,钱财源滚滚而来!
5.糖醋鱼!寓意,红红火火,年年有余!在新的一年里,日子过得红红火火,幸福美满,年年都有剩余!
在这里提前祝大家!鼠年大吉,大展宏图,年年高升,财源滚滚,红红火火,年年有鱼!
我家的年夜饭历来都由我妈掌勺。我妈是典型的北方女性,性格豪爽而且务实,即便是过年也不会做一满桌的菜,然后吃不完一遍又一遍的热。我妈的宗旨是多少人做多少饭,每餐刚好吃完。但有几个菜过年是必有的,几十年没有变过。
1.扣肉:我家以前有个老邻居是江苏人,一直在单位食堂门口卖扣肉。他们家扣肉特别好吃,我们两家关系特别好,她就教我妈做的这道菜。
2.腊排骨:这道菜即不是麻辣五香的,也不是当地烟熏的,这是我妈传承的甘肃老家的做法。将盐和花椒按比例调好,均匀的涂抹在排骨上腌制一个多礼拜,吃的时候直接煮熟,用手抓着吃。这是我们全家人的最爱,没有这个菜就像这个年没过一样
3、香肠:这个也是我家的特色,因为香肠的配方是我父亲早年间奇遇到的,味道独特,几十年来味道从未改变。
4、炸带鱼:以前单位年年发带鱼,所以炸带鱼就成了必备菜了,这些年讲养生,我妈觉得油炸的少吃,现在改成水煮带鱼了,也很不错,这个我比较喜欢。
5、炸油圈饼:这个也是我妈从甘肃老家带过来的,虽不能算菜,但几十年来过年必做,而且一炸就是一大盆,可以吃到年过完。过年活动多,经常饭点没赶上饭,就把它当[_a***_]吃[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
这就是我家的基本菜谱,素材经常换,但这几样是雷打不动的。每家都有每家的味道,一直保持的这种味道就是我们说的年味了吧
到此,以上就是小编对于养生保养美食食谱图的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生保养美食食谱图的4点解答对大家有用。
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