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1. 贵州十大名菜？
2. 请问，明清时万里茶道上运的什么茶？有哪些有名的茶庄、茶品牌？
3. 徽商和晋商谁才是清朝商帮霸主？

贵州十大名菜？

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比***评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路银针，南路银针，冻顶乌龙茶，苏州茉莉花茶，四川峨眉山竹叶青茶，蒙顶甘露，太平猴魁，屯溪绿茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶。

请问，明清时万里茶道上运的什么茶？有哪些有名的茶庄、茶品牌？

万里茶道[1]是继丝绸之路衰落之后在欧亚大陆兴起的又一条重要的国际商道。万里茶道从中国福建崇安（现武夷山市）起，途经江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古、从伊林（现二连浩特）进入现蒙古国境内、沿阿尔泰军台，穿越沙漠戈壁，经库伦（现乌兰巴托）到达中俄边境的通商口岸恰克图。全程约4760公里，其中水路1480公里，陆路3280公里。茶道在俄罗斯境内继续延伸，从恰克图经伊尔库茨克、新西伯利亚、秋明、莫斯科、彼得堡等十几个城市，又传入中亚和欧洲其他国家，使茶叶之路延长到13000公里之多，成为名符其实的“万里茶路”。

最出名的茶叶……安化黑茶，安化红茶等……

所谓的“万里茶道”，放在中华五千年文明史和世界贸易史的背景下来看，不过是七千年横亘欧亚大陆的“玉石之路”和贯穿亚欧两大洲三千年“丝绸之路”的一个延伸或者缩影：在明清两代500余年中，以山西籍商人为主，以茶叶贸易为代表的一条商贸之路。

赤壁是万里茶道对外输出青砖茶和红茶的重要茶源地和加工基地。羊楼洞作为全国“青砖茶之乡”“米砖茶之乡”，是与福建武夷山、江西铅山河口、湖南安化齐名的四大万里茶道的茶叶原产地。

1851年的太平天国起义爆发，随之武夷山地区战乱，原有的茶路受阻，精明的晋商将砖茶的茶源地转移到了两湖地区，这使得羊楼洞这个鄂南小镇迅速崛起，一度成为湘鄂赣交界区域的茶叶集散和加工中心。明代永乐年间，赤壁羊楼洞就开始生产圆柱形的“帽盒茶”，后出于长途运输与储存的需要，“帽盒茶”被改制为砖茶。

“洞茶”即羊楼洞青砖茶，以境内三道泉水的“川”字为标牌，千百年来畅销新疆、内外蒙古和俄罗斯等地，多次在国内外博览会上斩获大奖，驰名中外。民国初年，羊楼洞砖茶生产到达鼎盛时期，拥有至少30家砖茶厂，年产量超过30万箱，约300万斤。这些砖茶大部分由汉口销往国内外。直至近代，羊楼洞才有红茶制作，以英国为首的欧洲国家是其外销市场。于道光四年（1824年）前后，大量广东茶商来此收制红茶。红茶外销最盛时，茶号多达百家，较出名的不止20家，如兴太、源太、百昌、隆昌、瑞昌、新商、仁和。

徽商和晋商谁才是清朝商帮霸主？

从晋商与徽商的崛起看，都是与盐巴有千丝万缕的关系，徽商从晋商手中接过盐巴经营的接力棒，开创了自己的辉煌。晋商从盐巴独家经营上积累了丰厚的原始资本，而后开始了贩茶，在清朝初期，北方出产人参、貂皮、灵芝，而南方出产铁锅，北方对铁锅需求很大，而南方需要貂皮，因此南北两方开始了贸易，这个贸易的中介就是晋商，山西的地理位置连接了南北方的贸易，晋商从贸易中获利不菲，后来又贩茶，从南方运茶在北方销售，并且在贩茶的过程中，晋商逐渐掌握了通过整个产业链来赚钱的运作方法，集生产、产品设计、物流、仓储、批发、零售，控制了整条产业链，你要知道，现在在中国生产一个芭比娃娃的成本是一美元，但是在美国的沃尔玛超市可以卖到十美元，这中间的九美元的差价就是从整个大物流环节增加的。而晋商在当时就发现了这个诀窍，可以说，这个时候才产生了真正意义上的晋商（郎咸平）。晋商通过盐巴的独家经营、南北贸易和贩茶积累了大量的资本，最终成立了自己的票号-日升昌，当时朝廷的很多官员，包括慈禧太后都在这个票号里面有大量的存款，晋商从此实现了产融结合的商业运作模式，从一个辉煌走向另一个辉煌，将自己通过实业积累的大量资金用在了后续的发展商，而反观我们的徽商呢，在财富的支配上，则比晋商相去甚远。 （徽商的挥霍）徽商通过盐巴的独家经营获取了大量的资本，乾隆六次南巡都是一个叫做江春的人接待的，这个人就是徽商里的一个大盐商。然后徽商们大兴土木，几乎买下了整个扬州，成为他们的后花园，还建造了大量的牌坊，徽商为什么会这么做呢，前文讲过，徽商是一个重视朱熹理学的商邦，他们积累大量的资本和考状元做官的原因其实很简单，就是为了光宗耀祖，一旦有了大量的金钱，他们首先想到的就是光耀自己的宗族。徽商到后期，有些贩马的马客也不再贩马了，因为他们发现这批暴富的徽商很喜欢女人，因此他们就从村里选了一批身材好的、皮肤好的、脸蛋漂亮的女孩儿，把她们养起来，教她们琴棋书画，以图将来取悦徽商，卖个好价钱，由于这帮人是贩马的，而这些女孩儿又都很瘦，因此这些马客就叫她们“瘦马”，以后演化为“马子”，就是女孩儿的意思，到现在东部沿海的很多省份还用“马子”来称呼自己的女朋友，就是最早从那个时候开始的

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