汉台区养生花椒鸡美食,汉台区养生花椒鸡美食店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汉台区养生花椒鸡美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍汉台区养生花椒鸡美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉中美食众多，除了凉皮、面皮还有什么？

汉中美食众多，除了凉皮、面皮还有什么？

汉中历史悠久，气候宜人，物产丰富，鱼米之乡，有“陕南小江南”之称。这个的人民勤劳，质朴，简单的食材，也可做出很多闻名的美味，例如:宁强麻辣鸡，根面角，菜豆腐。略阳的菜豆腐面节节，罐罐茶。西乡牛肉干等等。我最喜欢宁强麻辣鸡。

宁强麻辣鸡又名王婆麻辣鸡，是近百年前由宁强人王老太太独创、经营、改进，并延续至今的地方风味小吃。王家麻辣鸡选材十分考究——必须选用当地农民养殖的土公鸡，经过宰杀去毛、扒出内脏、清洗干净、入水煮沸、去除泡沫，辅以草果、八角、沙仁、白扣、生姜、花椒、辣椒等调料慢火煮七成熟，捞出晾干水分，切成鸡块，撒入适量的食盐、花椒粉等调味品拌匀，腌制约10分钟，将姜汁、油泼辣子、味精等一同兑入鸡汤，倒入鸡块，调匀上盘等多道工序制作而成。

腊肉猪脚棒，特别是柴火灶炖出来，那叫一个美！

1、选取腊肉猪脚一支，最好是当地老百姓自己熏制的。

2、把猪脚棒表面皮用火烧至轻微焦黑，然后在水中浸泡半小时，用刀刮去焦黑部分，并清洗干净表面的烟尘油污。

3、把洗好的猪脚锯成段，改刀成合适大小，放入清水煮五分钟捞出备用。

4、换水加入姜，八角等香料放入猪脚煮至七成熟，加入白萝卜块或者提前泡好的干豆角，干香菇煮熟即可。

汉中有许多既有名又好吃的小吃！

宁强县大安镇的根面角就是其中的一种，根面角做起来有点麻烦，根面是一种蕨苔的根，挖回来，淘洗干净凉干。磨成粉，再做成面皮，用豆芽、豆腐、葱姜等调味品做成馅，包好了用笼屉蒸十分钟，再调一个味碟就可以吃了！现在市面上纯根粉的根面角已经不多见了，但味道还是一如既往地好！

太多了，有：1.洋县后悔馍（一种油炸红薯饼，吃了后悔，不吃更后悔）、糟糕摸。2.西乡牛肉干、松花蛋。3.略阳罐罐茶、天麻乌鸡汤。4.城固杂烩、红豆腐。5.镇巴腊肉、接肉。6.留坝西洋参等。7.佛坪汤面皮。8.汉中老马家羊肉泡馍、周家大辣椒面皮等等。

汉中的美食太多了，像浆水面，浆水拌汤，菜豆腐，熬菜，油炸茄坨，春芽拌面皮，城固的原公杂烩，宁强的核桃馍和麻辣鸡，略阳的菜豆腐节节，洋县的枣糕馍等等，都是每个汉中人难以忘怀的汉中美食[玫瑰]

到此，以上就是小编对于汉台区养生花椒鸡美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于汉台区养生花椒鸡美食的1点解答对大家有用。