养生专家讲玉米面养生,玉米面中医

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生专家讲玉米面养生的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生专家讲玉米面养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米面条是黄面条么？
2. 白面玉米面莜面咋蒸馒头？
3. 玉米面比白面的营养价值高吗？

玉米面条是黄面条么？

玉米面条是黄面条吗？

现在很多抖音上面，淘宝上面，拼多多上都有玉米面条卖，价格也不贵，吃在嘴里也特别好吃，现在我们上海人也有很多人喜欢买玉米面条吃，对胃是有帮助的，所以玉米面条是***的，是玉米做出来的，价格也不贵，而且也比较好吃

         玉米面是玉米磨成的面，黄面是去了壳的黍子的果实，两者不一样玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜***分有黄玉米面和白玉米面各种。

玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称

玉米面条（馇条）是然绿色食品，用优质玉米加工制作，口感好，营养丰富。

同时据科学家王增所著《杂粮养生与防病》一书中，肯定了： 玉米食品对人体健康所供给的丰富营养和抗癌防衰所起的不可替代的作用。

《参考消息报》刊载最新科研成果：“***食物尤其是黄玉米能帮助培养开朗心情，增加幽默感，强化消化系统，清除血液毒素，令皮肤细嫩，同时可使人集中精神”。具有抗癌防衰.清除血液毒素等作用

白面玉米面莜面咋蒸馒头？

三合面馒头，把三种面按一比一比例放到一个大盆里，大概安三斤面五克酵母粉的比例，加入酵母粉。用温水和成面团，醒发两个小时，天冷的时候的四个小时，醒发到两倍大就可以了。

然后取出面团揉成一个一个的小馒头，再醒发二十分钟，上锅蒸，上汽后蒸十五就好了。

现在的人都比较注意养生， 我们在做杂粮馒头的时候， 应该这样来搭配。 首先把蒸馍馍一半儿的玉米面儿用开水烫一下， 等面凉了以后 再掺一半儿的小麦面粉 ， 放入发酵粉和好面后发上两到三个小时 然后再揉成一个一个的面积子, 馒头揉好后 继续盖好布 ,让他发半个小时 ,开水上锅蒸 半个小时.这样 馒头就做好了 .

首先，我们准备好1/3的玉米面，1/3的莜面，1/3的面粉，玉米面用开水烫成絮状，微凉以后加入莜面和白面，再加入发酵粉， 然后用温水将面和成稍硬一些的面团，多揉一会儿，盖上盖子醒发。

待到面团发至两倍大的时候，拿出来排气做成馒头的形状，冷水放入锅中再醒发20分钟打火上气以后蒸15分钟，关火闷二分钟出锅。

莜面馒头的做法 1.所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 2.发酵好的面团 3.把面团滚圆排气后搓成长条4.切成像包饺子一样开关的小剂子 5.把小剂子滚圆搓成长条，三个一组 6.编成三股辫子 7.把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形8.中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状 9.这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状）

10.冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖

玉米面比白面的营养价值高吗？

单从营养素含量的角度看，玉米面比白面好。

白面，就是小麦磨制的面粉，因为颜色洁白，故称之为“白面“。

小麦粉的营养价值，要高于大米。

小麦粉（标准粉），含有11.2%的蛋白质，2.1%的不溶性膳食纤维，每百克含钙31毫克，钾190毫克，铁3.5毫克，锌1.64毫克，硒5.36微克。

跟粳米（标一）相比，对应的数据是：含有7.7%的蛋白质，0.6%的不溶性膳食纤维，每百克含钙11毫克，钾***毫克，铁1.1毫克，锌1.45毫克，硒2.5微克。

一对比，大米比小麦面粉全面逊色！

面粉，是风靡世界的主食！

同糯米粉、米粉、荞麦粉、藕粉、木薯粉等相比，面粉加水搓揉后的面团，有韧劲、黏性强，可以制作馒头、包子、饺子、面条、馕、煎饼、面包、蛋糕、披萨饼、蛋卷等至少数千种食物。

玉米面，是玉米***磨制的粉，是粗粮制品。

有白色和***两个品种，营养素含量大致相当，但是***的玉米面含有胡萝卜素，白色的没有。在其它营养素方面，白色玉米面维生素E较多，而***玉米面钙、钾、铁、锌等矿物质含量高。

到此，以上就是小编对于养生专家讲玉米面养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生专家讲玉米面养生的3点解答对大家有用。