大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于养生食疗做美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍养生食疗做美食的解答,让我们一起看看吧。
除了粽子,你们家乡的端午节还会做什么好吃的?
老家河南农村的,记得以前端午节吧,除了吃粽子就是吃鸡蛋和油条了。
我们家在端午节吃的鸡蛋是用艾草熬水煮过的,有的嫌弃艾草的味道,就会单独的水煮鸡蛋,然后用艾草擦一下吃,也算是一种节日的习俗吧。在艾草煮鸡蛋的同时,也会在锅里放很多的大蒜,大蒜是整蒜瓣放进锅里的,吃的时候剥着吃或者直接放进嘴里,一咬一吸蒜肉就出来了,很好吃的,没有生蒜瓣的辛辣。
再说个炸油条,在端午节还有走亲戚的习惯。家家户户基本都会在这天吃油条的,现在不知道怎么样了?我们家乡不叫炸油条,叫炸油馍,说法很有地方话的特色,在我们老家留认为是馍。现在的人都很懒了吧?家中面粉都不多留吧,一般会去集镇上面卖点回来。有走亲戚的,可能要买很多的油条。
现在生活水平提高了,人们的思维认知也不同以往了。可能在端午节的生活更丰富一些的。
我是容姐,河北石家庄晋州村里人,在我们这里,端午节的时候,除了吃粽子,人们还会包饺子,熬大锅菜,炸油饼的。现在我就来说说我们这里的端午节的各种美食,希望是你喜欢的。
炸麻糖
油饼在我们这里,叫做<span style="font-weight: bold;">麻糖,记得在很小的时候,每到端午节的时候,老妈都会早起炸麻糖给我们吃。记得老妈曾经说过,炸麻糖是为了纪念“曹娥”的,因为曹娥为救父头江,值得人们敬佩,因此吃“麻糖”来纪念她。
包饺子
在我们这里,以前每当有重要的节日的时候,人们都会包饺子来庆祝。因为饺子在我们这里,是最好的食物。难怪村里有句俗话说,“好吃不过饺子”的。端午节在我们这里,是一年中重要嗯节日之一,因为地里的麦子就要成熟了,人们为了庆祝麦子成熟来做饺子吃。再有吃过了饺子,好有力气割麦子了。
熬大锅菜
熬大锅菜一般都是在端午节的中午吃,这个时候的大锅菜,一般都是熬茄子菜,或是土豆菜。人们会炖一些肉,然后放上茄子或是土豆,再放上油炸豆腐。等到最后的时候,再放上丸子。
吃熬大锅菜,也是因为端午时候,小麦马上就要成熟,这个时候,人们还比较闲,做一些好吃的,好积蓄体力,然后更好的进行夏收夏种,和夏管的三夏忙碌中。
结束语
我们这里的端午节就是这样的,除了吃粽子,还会吃麻糖,吃饺子,吃大锅菜。这些美食不仅有纪念意义,而且又能更好的补充身体能量。虽然简单方便,但是却都很实用好吃。你们说是吗?
端午节是我国的传统节日。吃粽子是我国的传统习俗。我的家乡也是吃粽子。以前一般是都是跑到地里打来芦苇叶。把苇叶头剪掉。那它煮十分钟,再把糯米泡两个小时。用苇叶把糯米包成三角形。用麻绳扎好。晚上放锅里。再放上咸鸭蛋。一起煮好,第二天端午节,早上就可以吃了。除了粽子。还要买一点散子油条。早晨,桌上摆放着粽子,咸鸭蛋,馓子油条。一家大人小孩围在一起吃着。感觉很幸福。
到中午时。还要做上一大桌子菜。除了美食外小孩子还要佩戴香包。保佑孩子健健康康,平平安安。达到辟邪的目的。
端午节除了粽子外还有油条,端午节女子回娘家就要拿油条,是民俗,也是小吃,特别是河南的早餐就是糊辣汤配上油条,美味可口。端午节还要吃五香豆,象孔已己吃的,喝上二两酒。太爽了,给个神仙都不做。
马上端午节到了,家里的粽子都是我妈妈包的!我最喜欢吃妈妈包的粽子。她是用五花肉包的粽子,包粽子的五花肉先用盐,油,红烧酱油等调料全部拌好,然后再用糯米包住。妈妈包的粽子比较小,里面的五花肉却是一大块,而且粽子又煮的好烂,吃到口里非常香,非常好吃!我每次要吃5、6个,妈妈知道我喜欢吃她包的粽子,所以每次端午节都要包100个粽子给我吃,在这非常感谢妈妈,跟妈妈道一声:妈妈辛苦了!
我这里每逢过端午节的习俗就是赛龙舟。赛龙舟是端午节的重头戏,不仅弘扬了我国优秀的传统文化,而且还能体现集体主义精神。每年的端午节,都会在江西抚州市举办龙舟友谊赛。来自抚州各县的几十支龙舟队从早上九点,到下午四点,一直在抚州的母亲河抚河上展开激烈角逐,引来了各地游客和当地市民好几万人前来观赏。当天的龙舟比赛非常精彩,站在抚河二边的看客掌声,呐喊声,欢呼声不断!场面十分壮观,热闹!
四川不仅鸡的做法多,而且卤味也很好吃
四川的知名卤菜品牌有巴适馆卤水、万春卤菜、廖排骨、香丫坊、廖记棒棒鸡、笆笆丫、王国忠卤菜甜皮鸭等等多个火爆品牌,下面我们就一一介绍一下:
1、廖排骨
廖排骨是四川省内的著名卤味品牌,自八十年代成立,经过几十年的经营,已成为省内的大型民营食品品牌。后来的经营者打破了起先作坊式经营规模小的局限,并将先祖的《卤法技册》中的“蒸汽透”、“糖汁煎熬”、“乾坤翻移”以及“香物配料”等多种技艺发扬光大。其中最出名的就是排骨了,其排骨味道鲜美,色香俱全,食材货真价实,因而被顾客食客们称为“廖排骨”,认知度极高。
2、紫燕百鸡
紫燕品牌熟食是发源自四川乐山的卤味小吃,目前已成为国内熟食行业的驰名品牌者。紫燕以其认真细致的原料、独特配方工艺,揉合了湘、川、粤等多种风味,打造出以百味鸡、夫妻肺片、芙蓉鸭为首的几十道招牌菜。集团拥有***购集中和规模生产的优势,保证产品质优价廉。因而紫燕百鸡其实在全国不少城市都成为了当地名吃,享有无紫燕不成席的美誉。
3、万春卤菜
自古以来,卤味形成川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤等多种风味,而这其中的川卤又分为红卤、白卤、黄卤三大式,那么万春卤菜就是黄卤中响当当的代表。万春卤菜招牌在于其原料老卤已经有多年历史,更是在众多地方卤菜风味博***众长集大成烹调出精品家宴卤菜。因此每逢年节,万春卤菜都是四川本地居民设宴待客的美味菜品,可谓是知名度、美誉度极高。
4、巴适馆卤水
川菜巴适馆卤水品牌成立已有二十年历史,主打天然、正宗、地道。其经营方式是为全国各大餐饮集团研发特色川菜菜品为主,并通过转让研发的配方和技术,让全国广大的餐饮创业人士都能得到专业的技术支持。巴适馆卤水的技术传承了四川各地卤水的关键所长,并由多年来多位名厨改良,研制出许多时新的卤水技术,口感细腻、坚持本味为主,麻辣仅仅为辅,色泽则是讲究工艺天然。
到此,以上就是小编对于养生食疗做美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于养生食疗做美食的2点解答对大家有用。
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