专家谈鸡蛋养生,专家谈鸡蛋养生***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于专家谈鸡蛋养生的问题，于是小编就整理了3个相关介绍专家谈鸡蛋养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么奥库养生锅煮的鸡蛋颜色为啥不一样？
2. 人吃鸡蛋有什么好处？
3. 怎么煮鸡蛋比较养生？

为什么奥库养生锅煮的鸡蛋颜色为啥不一样？

因为奥库锅的内胆是手工陶瓷的，里面添加了锗。锗是一种微量元素，具有抗癌，和去农药残留的功效。所以说这种鸡蛋对人体是有利的，请放心食用。

褐变现象的产生一方面会提高和保留食物的营养成分，一方面可以增加味道，还能很好的保留食物的水分，所以鸡蛋会变颜色，而且用锗陶瓷***蛋能有效降低鸡蛋中的胆固醇，普通鸡蛋1天吃1个，奥库锅1天可以吃2个。

人吃鸡蛋有什么好处？

一天中早晨吃鸡蛋最好。鸡蛋不仅能为我们的身体补充充足的营养。更是健康人群的一大养生秘诀，同时也是预防疾病，提高身体素质的必要选择。

1、早上选择吃一个鸡蛋能够补充人体所需要的各种微量元素，在鸡蛋当中含有的微量元素包括维生素a维生素d以及维生素k等多种人体所需要的元素。

2、鸡蛋是属于一种最优质最天然的食物，虽然价格不贵，但是含有的蛋白质却非常的丰富，选择在早上吃一个鸡蛋，能够让自己整天的工作和学习状态变得更好，促进自己的身体内部吸收，达到提高精神的功效。

3、对于一些要减肥的人来说，早上吃鸡蛋也是很有好处的，由于鸡蛋的饱腹感相对较强，因此在吃完鸡蛋之后，一般能够有效的抑制自己下一顿的食量，早上起床之后可以吃一些营养相对丰富的食物，这个时候选择鸡蛋就是最为稳妥的。

一般鸡蛋含有，钙，铁，锌，硒等多种维生素，还可以健脑增智，对预防脑血管疾病也有一定的好处的。每天服用1到2个鸡蛋，可以补充人体必须的物质，对人体的健康是非常有好处的，所以说鸡蛋可以服用，是不能服用过多了，吃多了就会引起胆固醇的增高

另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力：鸡***黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中 丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱 的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处

怎么煮鸡蛋比较养生？

锅中接冷水，水面需没过鸡蛋,大火烧开后就关火.这时不要掀锅盖,让鸡蛋泡在开水中5分钟即可.这样煮的鸡蛋是一层一层熟的,嫩嫩的鸡蛋,　咬一口下去,里面的蛋黄是一圈圈的,特别漂亮,而且营养不流失.如果想让鸡蛋老一点，就泡八分钟。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡***白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

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食用功效

1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

到此，以上就是小编对于专家谈鸡蛋养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于专家谈鸡蛋养生的3点解答对大家有用。