大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阆中养生美食排行第一的问题,于是小编就整理了2个相关介绍阆中养生美食排行第一的解答,让我们一起看看吧。
1、西充铜火锅
西充腊肉铜火锅是一道由为老腊肉、干竹笋、猪棒子骨主要材料,盐、味精等为调料制作而成的火锅。它是通过将食材进行炖煮的方法制作而成。作为西充美味佳肴中的一绝,火锅中有荤有素,有菜有汤,既可配整桌筵席,又可单独成席。汤鲜肉美,菜耙软入味,热气腾腾,可谓营养丰富。
2、锅盔夹凉粉
南充人一定不会陌生的一种特色美食,南充当地独特的一种吃法,将锅盔和凉粉结合在一起,因此既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软。
3、火焰虾
火焰虾是营山县的特色小吃,厨师往往巧妙的使用一阵旺火,随后用黄油和洋酒烧烤的火焰虾出炉了,香酥醉鲜,味道奇美。
4、杨鸭子
作为非遗美食,它历史悠久,其传统手工制作技艺始创于清末民初,创始人叫杨永鑫,故称“杨鸭子”。
鸭子是用当地散养的土鸭,经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。
5、卧龙鲊
阆中的牛肉凉面
它在阆中小吃界里一直稳坐住了龙头老大的位置。北方很多牛肉面用的是牛肉吊出来的清汤,唯有阆中的牛肉面汤是勾芡过的糊糊状。外地的牛肉面是劲道的热面条,待在锅里煮好后,直接倒上清可见影的高汤。唯有阆中的牛肉面是把煮好的面条放凉,抹上菜油后浇上浓醇可口的牛肉臊子汤。
阆中保宁醋好吃。阆中的保宁醋是中国四大名醋之一,声名远播,享誉海外。保宁醋虽算不得美食,却是烹饪美食的灵魂,有“川菜精灵”之称,自明清以来就有“离了保宁醋,川菜无人顾”的说法。
张飞牛肉
阆中三绝之一!大块牛肉切片口口都是实实在在的肉!肉干而不硬,润而不软,是咸香口味的,每片牛肉都很薄,一人一盘都不够吃。当地还有好多牛肉干,手撕牛肉之类的,打包带走就很快乐!
方酥锅盔
外壳烤的金黄酥脆,锅盔掏出一个口,夹杂着拌好的川北凉粉和牛肉。入口脆香滑嫩,层次感十足,碳水的快乐无与伦比。
保宁醋和蒸馍也是当地的特色,走在街上遍地都是醋店和蒸馍店。
1 阆中牛肉面貌似在四川只有阆中才会有这种牛肉面,外地人要么是认为很好吃,要么是认为太难吃……牛肉浓汤浇在凉面上……牛肉面层主从小吃到大,如今在外地读大学很是想念,来旅游的朋友们可以尝尝!推荐值5分!
2 阆中牛肉这个就不用多说了吧,张飞牛肉啊,华珍牛肉啊,都是很出名的,各种味道都有,古城里到处都是牛肉飘香~~~味道真的很巴适!推荐值5分!
3 保宁醋调料醋和饮料醋及保健醋都有,炒菜少不了的保宁醋,家里用了十几年了,逛街累了还可以喝一碗饮料醋,凉凉的,解燥热~~~醋泡脚啊神马的古城里非常多,跟便宜,10块钱保证爽到你哦~4 蒸馍这个类似于馒头的东西个人认为比馒头好吃些!冷的时候可以吃,蒸一下的时候味道会更好,离我家不远处就有个蒸馍厂,每次去学校都要提几大袋回去跟同学分享,还有桂花味的,满是清香……—————————————————先写到这里,哈哈,以后更新~~~阆中人欢迎你们来旅游~~~我在阆中等你
到此,以上就是小编对于阆中养生美食排行第一的问题就介绍到这了,希望介绍关于阆中养生美食排行第一的2点解答对大家有用。
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