地瓜养生美食有哪些,地瓜养生美食有哪些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地瓜养生美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地瓜养生美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 地瓜有什么健康营养的新吃法？
2. 红薯除了蒸着吃，还有什么好的烹饪方法？

地瓜有什么健康营养的新吃法？

两分钟教会你，地瓜健康营养的新吃法——爆浆拉丝地瓜饼。

1.地瓜洗干净后削掉外皮，切成片，上锅蒸熟后放进碗里。

2.放入差不多的白糖和牛奶，糖按照自己的口味，喜欢吃甜的就多放点，牛奶别放多，不然太稀了团不成球也不好包。

3.一起压成泥后再放入一把芝士碎。

大家好，我是木木食语，吃货一枚，喜欢研究美食，欢迎一起探讨生活，喜欢的话请关注我，万分感谢！！

地瓜补脾益气，生津止渴，谈到要健康营养的吃法，我觉得应该是甜汤，简单易做，加上白木耳滋润皮肤，配上几粒红枣，一碗暖暖的甜汤就做好了。

这款甜汤冷着、热着都很好喝，甜而不腻，一年四季都适合。

首先准备地瓜200克，白木耳100克，红枣5个

白木耳提前泡好，我用的是新鲜的，我觉得新鲜白木耳有个好处，容易出胶，非常糯，很好吃

地瓜切块处理好，准备一个锅放适量的水，水开下地瓜，木耳，红枣，15分钟左右即可，调上适量的白糖即可。如果是干白木耳的话最少要半个小时左右。

红薯除了蒸着吃，还有什么好的烹饪方法？

红薯，在我们南方的农村，是一种杂粮、粗粮，同时也是一种养生健康生态绿色的好食材。红薯的吃法有很多种，除了题主所说的蒸着吃，“桂农通”数了一下，至少还有以下五种吃法：

<span style="font-weight: bold;">一是煮红薯稀饭。在我们广西，特别是沿海一带，很多人都喜欢将红薯洗干净，去皮，刨成红薯丝；等到用锅将米煮开后，就放进红薯丝，再熬煮一段时间，就成为了远近有名的红薯稀饭。

红薯稀饭，虽然简单，但是吃起来很甜口，据说营养也很丰富，养胃又健康。桂南地区的农村人和城镇人，都很喜欢在夏天煮红薯稀饭吃。

二是煮红薯糖水。将红薯洗干净，去皮，然后切成小块或者小片，放到锅里煮熟，再加上适量的黄糖或白糖，红薯糖水就做好了。有些红薯的品种本身糖度比较高，根本不用加糖就很甜了。

有些红薯品种，淀粉含量高，纤维比较少，煮熟后就比较绵比较粉。如果一下子吃不完，可以将红薯糖水放到冰箱里冰起来。在炎炎夏季里，回到家就能喝上一碗冰凉的红薯糖水，将是人生的一大享受。

三是烤红薯。烤红薯很多人应该都吃过。现在城里很多人拉着烤炉满街跑，这些流动型的烤炉满足了很多市民的烤红薯瘾。烤红薯最大的特点就是比较香。红薯一出炉，远远就闻到香味了。

四是窑红薯。这一种吃法，只有土生土长的农村人才有可能吃过，而且农村有的人也不一定吃过。窑红薯，就是在野外找一些容易粉碎、晒干的泥块，从下到上，选择从大到小的泥块，砌成一个小泥窑；然后，再用火将小泥窑烧变黑变红。

停火后，从窑顶上小心取出泥块露出洞口，将大小适中的红薯慢慢放入窑内；每放一层红薯就夹几块热泥块进去，确保一层红薯一层泥块；放完后，再用木板或小泥铲产轻轻拍打，直到烧红的泥块全部粉碎并覆盖过红薯。

大约过了半小时或更久一些，估计红薯基本熟透了，再将泥小心挖开取出红薯。这种红薯吃起来比直接烤的更香，更原生态，更有乐趣，缺点就是泥尘多，不够卫生。

五是晒红薯干。如果觉得以上几种吃法都不过瘾，红薯又多出来，可以考虑晒成红薯干。先将红薯洗干净，整个蒸熟，待凉后再切成片，放到太阳下暴晒到半干，再收回阴凉处晾一段时间阴干。这种做法，红薯干不会太硬，又软又可口，不信你可以试一试。

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红薯是日常饮食中，常见的食物，每每看见流油的烤红薯都会垂涎三尺。对于五六十年代出生的人小时候可真的是没少吃。经常听他们说小的时候就是吃它长大的。

红薯又称为甘薯，白薯、地瓜，其氨基酸组成大米相似，脂肪含量仅为0.2%，碳水化合物含量高达25%，红薯中胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸含量比谷类高，而且红心的红薯比白心的红薯胡萝卜素含量要高，红薯中膳食纤维含量较高，可促进胃肠蠕动，预防便秘，如果把红薯作为主食来吃，对减肥是有利的。

大家最为熟悉的就是红薯煮着吃，蒸着吃，除此之外，还有那些好的烹饪方法呢？

我在家，一般都是烙红薯饼，比如红薯紫薯或土豆一块烙饼等，下面介绍两种做法:

双薯饼

材料:红薯中等大小一个 紫薯一个 鸡蛋2个 食盐少许

1、红薯、紫薯洗干净，叉丝，放一点食盐，磕入鸡蛋，加入少量小麦粉，搅拌均匀。

红薯，作为一种粗粮，产量高，容易种植，且营养成分丰富，随着生活水平的提高，人们开始重视这种粗粮。

很多年前，因为生活贫困才吃的红薯，现在又重新回到了人们的餐桌之上。红薯的吃法有很多，街上卖的烤红薯，很受大家的欢迎，到了冬天的时候，几乎每条街都有卖烤红薯的小摊。买一个烤好的红薯拿在手里，既温和，又好吃。每个摊前都会围着几个人等着红薯烤熟。小贩的生意非常好。

作为普通家庭，除了可以煮着吃，现在分享两种红薯的吃法，第一种，蒸红薯，首先把红薯洗干净，然后把红薯切成，一公分左右的厚片，用蒸锅，放上水，把红薯放在蒸格里面，水烧开后大约20分钟，红薯就蒸熟了，蒸的红薯含的水分少，吃起来甘甜有香味，很受大家的欢迎。为节约能源和时间，也可以在蒸饭的时候，把切成片的红薯放在电饭堡的蒸格里面，饭熟的时候，红薯也同时熟了。用电饭堡蒸红薯的时候，红薯片要切得薄一点，不然饭熟后，有可能红薯还没熟。

第二种， 红薯和牛肉蒸着吃，粉蒸牛肉的时候，把红薯切成2公分的小块和磨的米粉香油盐拌和好放在碗底，碗上面放上拌和好的牛肉（牛肉用米粉、香油、盐和其它调味品拌和），放在蒸锅里蒸着吃，这种吃法饭馆里就有卖的。家庭里也可以做一下。

到此，以上就是小编对于地瓜养生美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于地瓜养生美食有哪些的2点解答对大家有用。