大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芬姐美食养生锅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍芬姐美食养生锅的解答,让我们一起看看吧。
主料
牛腩适量
辅料
胡萝卜适量
洋葱适量
土豆适量
1. 牛腩用清水浸泡1个小时,去除血水,如果时间充足,浸泡2-3个小时也可以的。
2. 切块,入沸水中焯水,焯好后捞起备用。
3. 准备好需要的调味。
4. 锅里倒适量的油,把花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香和干辣椒放进去,小火炸出香味。
将新鲜牛腩买回来之后,清理干净,然后放入锅中,加入姜片,料酒,没过牛腩的清水,大火煮沸焯水3分钟,牛腩焯水后捞出备用!
再起锅加油烧热,下姜片蒜片,小火炒香,再下焯过水的牛腩,大火煸炒一会,炒至表面微焦,再加入2块腐乳,加入2汤匙腐乳汁,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后翻炒均匀,再加入适量的开水,盖上锅盖,煮开后转小火,再焖煮30分钟,30分钟后大火收汁,汤汁基本收干时即可出锅,再撒上葱花即可!
方法/步骤
1排骨冷水下锅,加入适量的姜片,料酒煮出血沫,捞出清洗干净后备用
2锅中烧油,放入冰糖,小火炒至香油色,放入排骨,翻炒上色
3加入适量的酱油,老抽蚝油搅拌均匀,加入适量的葱姜可乐,没过排骨,适量的盐,盖上盖子煮30分钟后大火收汁即可
主料:排骨500克,可乐半听,姜片,葱,八角,老抽,盐。
做法
1.将排骨洗净切寸状,然后锅中烧水,烧开后放入排骨,等水即将再次滚开时将排骨捞出,用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质,让口感更鲜美);
2.用花生油爆香姜片(3片),再加入焯好的排骨爆炒;
3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐;
用料:
排骨2根,姜若干片,料酒3勺,生抽2勺
老抽1勺,蚝油1勺,葱一把,冰糖适量
可口可乐500毫升1瓶
步骤 1
排骨冷水下锅放入姜片,适量料酒稍煮沸即可捞起。
步骤 2
用清水清洗干净,沥干水分。
步骤 3
放适量油,加入冰糖小火炒色,炒至焦糖色即可,不可炒过头,发黑会发苦。
生姜切片,葱切葱花备用,锅中加入适量水,烧开后倒入切成块的猪排骨,焯水后捞出,冲洗干净备用。
锅洗净,烧热,加入适量食用油,加入姜片爆香,倒入排骨翻炒。
待到排骨半熟后加入老抽,八角,桂皮,香叶,花椒等,不停翻炒。倒入可乐,没过排骨,加入食盐调味,大火转小火煮至收汁。
食材:干猴头菇 30g ,排骨 400g ,红枣 5g, 党参 5g,料酒 1勺 ,生姜 10g ,枸杞 少许 ,盐 适量
做法:
1.干猴头菇用清水浸透泡发。
2.排骨放锅中加冷水,加1勺料酒去腥,水开撇去浮沫。
3.浮沫撇干净后,煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。
将光鸡斩去嘴尖、翅尖、爪及腚尖,洗净,剁成约3厘米见方的小块;再将鸡块入沸水中略烫,捞出,用温水洗净。猴头菇择去根,用清水浸泡回软,洗净,切片,黄芪洗净。
锅内注入适量清水,放入鸡肉块、黄苠、姜片、盐,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煮约1小时,再加入猴头菇,用小火炖煮30分钟,用味精调味,滴入香油拌匀,盛入碗内即可。猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素,具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效。
到此,以上就是小编对于芬姐美食养生锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于芬姐美食养生锅的3点解答对大家有用。
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