溧阳美***髓在于养生,溧阳的美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于溧阳美食精髓在于养生的问题，于是小编就整理了3个相关介绍溧阳美***髓在于养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 溧阳猪头糕的由来和习俗？
2. 武进十大名菜做法？
3. 溧阳哪的鱼头最好吃呢？

溧阳猪头糕的由来和习俗？

相传吴国君主夫差好美食，最喜欢吃猪头肉，宫中杀猪，猪头肉必要先“孝敬”夫差。煮熟的猪头有云层般的花纹，肉色呈橙黑相间的透明状，放在卤汤里结冻后更是鲜美无比。后来吴王的后裔聚居之处就流传着“猪头糕”了。

武进十大名菜做法？

1.芙蓉螺蛳

在江南水乡生长的人都知道，炒螺蛳是一款鲜味浓郁的美味。虽然其肉很小，有时吃起来还比较费劲，但对于品味过这款美食的人来说，无不称赞。而在常州武进，这款美食的升级版本——芙蓉螺蛳，它以其壳薄肉厚，且吸收豆浆长大，所以深受人们的喜欢。成品美食鲜辣的口感，加上极具诱惑的“嗦螺声”，鲜嫩的肉质更是让人回味无穷，再加上它还是常州十大地标性美食，所以来了常州，你可一定要尝尝哦。

2.溧阳扎肝

扎肝之美，在于融合乡土风味。猪肝，油豆腐，带皮猪肉，水发笋干，以猪小肠捆扎，放入涵盖12种香料的红烧汤汁中卤煮成形。外色如玛瑙般红亮，口味上突出鲜甜卤香，虽然看上去有点“奇怪”，但奇怪的背后确是让人啧啧称赞的美食。它在溧阳当地可是有着“溧阳三宝”之一的称号，若是来到这里，但凡进入乡土菜馆，这款美食绝对会让你不虚此行。

1、稻草鸭

稻草鸭是常州武进地区颇有特色的传统农家菜，其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。稻草鸭的烹制需经10余道工序，制作工艺、技艺较为讲究，用老鸭同猪蹄煮食，达到补气而健体的功效。成菜肉烂骨酥，形状不变，稻草清香，味道独特，颇有新意。

2、湟里牛肉

湟里牛肉是一种江苏常州一带的地方美食，至今已有百年历史。湟里牛肉之所以味美，在于烹饪得当、制作有方，各家都用一套独到的方法保持并凸显牛肉的天然鲜味，制作牛肉不加任何色素和添加剂，牛肉吃起来自然清香，口味纯正，深受食客欢迎。

3、小笼包

常州加蟹小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点，辅以香醋、嫩姜、风味更佳，堪称常州一绝。

4、***糕

常州***糕，江苏省地方特色糕点，距今已有150余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及。

5、酒酿元宵

常州酒酿元宵是常州地区的传统特色小吃之一。糯米元宵配以优质甜白酒（酒酿），佐以糖桂花，其味软糯酸甜，酒香怡人，深受广大群众的喜爱。

溧阳哪的鱼头最好吃呢？

天目湖砂锅鱼头是溧阳最好吃的美食。天目湖砂锅鱼头最好选鱼头三斤左右的活鲢鱼，而且必须用宜兴砂锅，以天目湖水为汤底，十分讲究，曾得众多国家领导人的赞赏，为一道中国名菜。 而吃这道鱼头最正宗的莫过于始创人朱顺才位于天目湖宾馆的朱顺才鱼头，价格也不菲，鱼头198元，可供12人食用；此外，在天目湖宾馆对面的碧波园美食中心和山水园酒店，鱼头都比较正宗，这3家都位于天目湖度***区内

在溧阳市，有很多家供应美味鱼头的餐厅。以下几家被认为是溧阳鱼头最好吃的餐厅：
1. 太湖渔港：该餐厅位于溧阳市区，以供应新鲜的太湖鱼头而闻名。他们使用优质的太湖大鱼头，做出口感鲜美、味道鲜醇的菜品。
2. 左炅鱼村：该餐厅位于溧阳市的八里湖畔，是一家经营多年的传统鱼馆。他们的鱼头菜品以鲜嫩多汁、味道浓郁而受到食客们的好评。
3. 东林鱼头：位于溧阳市的一家品牌连锁餐饮店，以供应新鲜的淡水鱼头而著名。他们的鱼头菜品独具特色，口感鲜嫩，味道醇厚。
当然，个人对鱼头的喜好可能有所不同，建议您亲自前往这些餐厅尝试，并根据个人口味选择。

到此，以上就是小编对于溧阳美***髓在于养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于溧阳美***髓在于养生的3点解答对大家有用。