大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏季养生健康美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍夏季养生健康美食的解答,让我们一起看看吧。
谢谢!很高兴能回答你的问题!
说起夏季最爱的美食,那简直太多了,有各种各样的烤肉,有麻辣小龙虾,还有不同风格的烤鱼了,这些美味,再配上冰镇的啤酒,那就是一个爽字,如果让我选择夏季最爱吃的美食只能选择一样的话,我不会选择上面说的各种美食,而是我妈妈在整个夏季经常做的,新疆四季豆牛肉蒸面。
新疆蒸面和中原的地区的蒸面是从味道,做法,还有最后的呈现都有着很大的区别。而我妈妈最拿手的新疆蒸面是四季豆牛肉蒸面。当端着满满一盘蒸面,一口吃着蒸面一口吃着大蒜,估计世界上没有那道美食可以和新疆蒸面相媲美了,我们夏季爱新疆蒸面,是因为我们爱吃肉,而四季豆又是贯穿整个夏季的绿色营养的蔬菜。再加上母亲亲手烹饪,那蒸面一吃就能吃出来家的味道。可以说新疆人在夏季都会吃蒸面的。因为人们吃面不仅是填饱肚子,而更多是寻找过去的回忆。
这里我给你说说新疆四季豆牛肉蒸面的简单做法:
1、四季豆洗干净,两头去根去筋丝,用手将四季豆掰成2-3厘米的小段,牛肉切薄片、西红柿切块、生姜切丝。
2、将准备好的面条上锅蒸10分钟左右,面条有8成熟的时候取出,分散凉凉冷却。
3、起锅烧油,油热8成,将牛肉倒入锅中翻炒,炒出水分,加入胡椒粉,姜丝,翻炒,再倒入西红柿,等西红柿炒出汁水后加入四季豆进行翻炒,这个过程加入适量的盐,生抽、老抽。
4、等四季豆差不多快熟了,加入清水,水刚好末过所有的食材就可以了,然后将冷却的面平铺到锅里,水开后闷10分钟,然后将面与菜抄底烦面,在闷5分钟,这样美味可口的新疆四季豆牛肉蒸面就做好了。
出锅的四季豆牛肉蒸面在配上夏天新鲜的大蒜,可是夏季不可多得的美味。
以上就是我夏天最爱的美食。如果您来新疆一定要来尝尝新疆四季豆牛肉蒸面。
夏季最爱一道美食辣椒炒肉
辣椒炒肉是地道的湘菜,而且是餐桌上点击率比较高的一道菜。下面介绍下我的做法,最近这个菜比较有争议。
材料:前腿肉、老抽、蒜籽、扯根椒或螺丝椒、大蒜。螺丝椒和扯根椒肉质薄嫩,没有水分,炒出来好吃。
将前腿肉肥瘦分开切切片,蒜籽用刀拍一下,辣椒切片,大蒜切1厘米左右段。
热锅内放少许油,肥肉冷油下锅。翻炒出油,不喜欢吃肥的可以适当多炸一下(炸出来油比较多可以倒出来点)。放入辣椒翻炒和瘦肉一起翻炒均匀呈白色,放入拍好的蒜老抽翻炒色泽均匀肉质有了酱香味准备放适当盐味精,少许水继续翻炒。起锅时放入大蒜段炒至10—30秒起锅。
这样的辣椒炒肉是家常味,带有油汤汁,汤汁拌饭一绝。翻炒要掌握好火候,不要把肉炒老了,上面步骤比较详细。欢迎大家讨论,他们说的腌制瘦肉那是酒店的做法,家常做法一般不腌制瘦肉的。
当然是冷面了,街上的冷面有带调料的,也有单独卖那种冷面调料包的,我喜欢自己调~
东北冷面最少不了的是辣***、醋和糖。近来街上的冷面不知道为什么都那么甜,好像只放了糖和醋,记得小时候吃的冷面都没有这么甜啊!~~
自己做最合口味——冷面的灵魂是冷水(当然是冷开水),先要冰镇上。要是有雪碧或可乐也可冰镇上。
然后准备配料:黄瓜丝、香菜,西红柿(也可用别的如香瓜,桃子,荔枝,芒果,等等你喜欢吃的水果,事先冰镇好)代替,准备半个煮熟的鸡蛋。
碗里调入韩式辣酱(甜的那种),,再放盐、味精,香醋,生抽,白芝麻,糖,辣椒油,冲入冰镇凉白开和雪碧搅和均匀,再放入煮熟过凉后的冷面,最后放上配料,~~味道真的是杠杠地[捂脸][呲牙]你可以试一下呦!保准你一吃就会爱上它!
炎炎夏日已经到来,天气预报温度节节攀升,看着皮肤上冒出的汗珠,和炙热空气带来的窒息感,啥才能解决这一难题?没错就是来杯冰饮,自制的更健康,而且超级简单,超级冰爽,超级美味。你的夏天怎能缺少一杯颜值冰饮?
水果冰饮的制作方法:
各种水果切块,放入杯底,捣碎,加入冰块(雪碧冰味道更加,也可以是红茶冰),可以在冰块与杯子之间加入水果片装饰,倒入雪碧、红茶或苏打水,最后加入水果片和薄荷叶装饰,大功告成!
你也来试试吧!
您好:我是农家小厨朱一勺;夏季的美食甚多,那么说起最爱的美食一勺为您推荐《冰镇绿豆汤》;夏季天气炎热、容易出汗中暑,那么每天在你下班回家、来一杯冰镇绿豆汤即能解渴还能消暑你觉得如何呢?下面为您推荐《冰镇绿豆汤》的做法;
主料:绿豆150克;
辅料:水1500克,冰糖50克;
制作方法:
1. 将绿豆洗净泡制2--3个小时待用;
2. 把泡制好的绿豆放入高压锅、加水、大火烧开上汽,小火压制3--5分钟;关火至自然冷却;
3. 将冰糖放入烧制好的绿豆汤中搅开!装入器皿中,放入冷藏冰箱5--6个小时即可食用!
注意:家庭食用不易烧过多、适量即可,绿豆汤放入冷藏冰箱时间不易过长,会变质;最好当天食用,或者1--2天内!
到此,以上就是小编对于夏季养生健康美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏季养生健康美食的1点解答对大家有用。
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