养生专家张明,养生专家张明简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生专家张明的问题，于是小编就整理了1个相关介绍养生专家张明的解答，让我们一起看看吧。

1. 喝鲜榨蔬果汁和吃蔬果哪个更好？为什么？

喝鲜榨蔬果汁和吃蔬果哪个更好？为什么？

吃水果蔬菜肯定更好。

原因：1，果汁在鲜榨的过程中，和空气中的氧气大面积接触，会造成维生素的损失。

2，因为水果的细胞壁在榨汁的过程中遭到损坏，水果里面的糖分，会释放出来变成游离糖。游离糖会迅速升高血糖，对健康是很不利的。

所以直接吃水果蔬菜比喝鲜榨的果蔬汁要好得多。

<span style="font-weight: bold;">推荐大家吃完整的果蔬，而不是果蔬汁。

如果吃完整果蔬实在有困难，不滤渣的果蔬汁倒也是一个不错的选择，总比完全不吃好得多。

实在喜欢果蔬汁，也至少要有一半蔬菜，并且不要滤渣。

这样可以有效降低糖分，还可以加入坚果增加健康脂肪，延缓消化速度、升血糖速度，延长饱腹感。

水果中的芳香类物质更多，香甜可口。同时还含有有机酸，有助于***消化液分泌，增加食物，促进微量元素吸收，还能保护其中的维生素C，而且生吃可以最大程度地保留营养素。

水果中的甜味来源于其中的果糖和葡萄糖。糖分更高，热量也就更高。如果在【211饮食法】的基础上，敞开肚皮吃很容易发胖，对慢***的预防作用也变成了诱发作用。

从营养角度，毫无疑问推荐吃蔬果。

一是上述我只需要放入很多的蔬菜和水果，以橙汁来区内，一批城市大概需要3~4个完整的虫子，这样的话你也会同样摄入3~4个橙子中所含的糖分。但如果是吃普通水果的话，可能你一次只能吃一个橙子，相应的糖分就会摄取少了很多，从这一点来说整果肯定是健康的。

另外蔬果汁炸成汁之后，增加了与空气的接触面积，更容易发生氧化，破坏其中的活性成分维生素c等等，所以这点而言，蔬果也是更胜一筹的。

膳食纤维方面，榨汁会有不少破坏，如果是过滤出果渣损失更多基本就不含了，这也就相当于破坏了蔬果中非常重要的营养成分。

如果喜欢和蔬果汁，不妨多用蔬菜。

如果确实很喜欢喝蔬果汁的话，还是比较推荐用蔬菜榨汁，比如黄瓜，西红柿之类的，这样总体的热量比较低，糖分也比较少，当然也可以在蔬菜汁中加入少量的水果，调和一下味道。

虽然果蔬汁不如整个蔬果，但是相比买市售甜饮料尤其碳酸饮料还是健康很多的，偶尔喝点无妨。

要知道喝蔬果汁还是吃蔬果哪个更好，我来列举一下两方面的优缺点吧

首先我们讲讲蔬果汁的优点：

（1）榨汁机可以把不同的水果蔬菜混合起来榨汁，这不仅增加了蔬果汁的风味，而且各种营养成分变的均衡了。

（2）蔬果汁是最接近蔬果的饮料，一些牙齿不太方便的老人和儿童，不用通过咀嚼就能品尝到蔬果的美味。

（3）蔬果榨汁后，更有利于人体对营养成分的吸收。

然后我们讲讲蔬果汁的缺点：

（1）蔬果在榨汁的时候，完全破坏了蔬果的纤维素。

（2）蔬果在榨汁的时候，不可避免的要和空气接触，水果中的维生素和抗氧化成分会有一定的损失。

（3）榨汁之后必须要尽快饮用，不能储藏太久。

以上就是我列举的一些优缺点。从上面的这些可以看出。直接吃果蔬和喝蔬果汁没有绝对的哪个更好，不同的情况选择不同的方式最好。

其实要看个人的情况来决定，要是自己的胃肠或者咀嚼能力都不好的人，选择喝新鲜榨蔬果汁会比吃整个蔬果好，而要是对于一个健康成人来说，吃整个蔬果要比喝鲜榨蔬果汁好。

新鲜榨蔬果汁与完整蔬果不同点：

新鲜榨蔬果汁通过机打后，大量的维生素C会流失，部分不具有抗氧化能力的营养物质也会因与空气接触后也会发生流失。总体而言，成汁后的蔬果与原来的相比，营养成分降低了很多。只不过它们也有自己的优点，比如使用方便，不需要咀嚼能力的配合，容易消化等等，对于部分人群来说，是补充蔬果最好的方法。

完整的蔬果整体的营养成分确实要比打成汁的高，但它具有一定的硬度，需要一定的肌肉力量进行对它加工，才能进入胃肠里被利用吸收，同时这样的摄入方式易使的胃肠获得膳食纤维比较多，增加胃肠道的消化负担，要是本身胃肠有问题的人，可能此时容易发生腹胀，胃部不适等症状。

因此具体要选择哪方法，一定要先了解自己的健康状态，再根据自己的情况来做适合自己的方式。

到此，以上就是小编对于养生专家张明的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生专家张明的1点解答对大家有用。