三农养生美食***,三农养生美食***大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三农养生美食视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍三农养生美食***的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村的槐树花开了，请问怎么做才好吃？
2. 农村野竹笋是山区土特产，怎样保鲜到春节出售？

农村的槐树花开了，请问怎么做才好吃？

<span style="font-weight: bold;">每到春暖花开时桂花的香味总是那么的让人迷醉，其实槐花也是可以食用的，而且做法简单省时不繁琐，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作槐花的方法，希望对大家有所帮助

将摘好的槐花冲洗干净，要多冲洗几遍。将洗好的槐花放入盆中，放入食盐搅拌均匀

打入两个鸡蛋，放入适量的清水以及面粉，搅至面糊中没有面疙瘩

起锅烧油，油热后倒入面糊摊平，小火煎至一面定型后，用铲子小心的翻面，煎至两面金黄后即可关火出锅，根据个人喜好切成自己喜欢的形状，切好后摆盘即可

清香可口的槐花鸡蛋饼就做好了，特别简单

槐花清洗干净后放入盆中，盆中倒入适量面粉、食盐、黑胡椒粉，用筷子搅匀，不要一团一团的黏在一起，要搅至粒粒分明即可

取一碗，碗中放入蒜泥、生抽、香醋、白砂糖，喜欢吃辣的朋友可以放入适量的辣椒油

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春天，万物复苏的季节，田里的农作物也在慢慢的生长，现在这个季节正是野菜生长期和一些植物开花的季节，比如现在农村的槐树花开了，老远就能闻到香喷喷的味道，抓一把放在嘴里有一种清香略带一点点的甜味，口感确实不错，除了槐树花可以吃之外，农村的榆树钱也可以吃，口感也是不错的，那么一些花怎么做才能好吃呢？

现在在农村基本都能看到槐树的身影，一些山区更是常见，槐树一般分为国槐和刺槐两种，但是开花都是一样的，在我们老家这边，每年到4月份榆树开花的时候，老人孩子都会去摘槐树花拿回家做成菜吃，我们这边最常见的做法就是槐树花炒鸡蛋，槐树花的清香配着鸡蛋的营养，那做出的菜，确实是问道不错的，老家这边还一种做法就是槐树花包饺子，味道不要太好啊，槐树花剁碎，肉馅，土豆泥，放在一起包饺子，味道也是很高。我们也可以和豆腐渣放在一起炖，然后就是一道养生的菜。

我们老家这边也有的把槐树花放点淀粉或者面粉，放入一个鸡蛋，加一点盐和一下然后下锅炸制金黄，出锅后那叫一个香。还有的做法就是槐树花放在玉米面里做成窝窝头吃，也是不错的美食。老家这边也有把槐树花晒干后泡水喝的，一些老人年也会在每年槐树开花的季节***摘一些槐树花晒干后保存好，随时随地取一点泡水喝。我们***摘槐树花的时候也尽量摘取一些含苞未放的槐树花，就是槐树花刚开的时候，那时候的口感最好，也是最嫩的，等开花一段时间了，那种槐树花的味道就差了很多。

由此可见，槐树花可以吃，也可以泡水喝，确实也是一种美食，主要的是这种槐树花做出的没事也是比较便宜的，基本不需要花钱，其实除了槐树花可以吃以外，槐树刚开始发芽的时候，槐树的嫩叶也是不错的美食，还有槐树的木头目前也是农村最常见的一种木材，一些农村的干农活的工具都是需要槐树木加工的，比如一些锄头的木柄，铁锹的柄都是槐树木做的，槐树木的木头也是比较耐用，比较坚硬的木头。所以很受农村人的喜爱。

槐树花除了美味以外，一些对槐树花过敏的小伙伴也要注意了，一些槐树花的花粉可能导致过敏严重，所以不建议食用，还一些肠胃不好的小伙伴也尽量不要食用槐树花哦。对于农村的槐树花，你们都是怎么吃的呢？欢迎下方留言讨论！

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农村野竹笋是山区土特产，怎样保鲜到春节出售？

感谢邀请！

竹笋，即竹子的幼芽部分的称呼。趁其刚出土、肥嫩时***之食用，味道鲜美又不失营养，真是一种天然馈赠佳肴！。竹笋出土的时间很快，而且大多在同一时间段内出来，所以，***收一次后，就很难再觅其踪影了。那如果想在其他时间吃到竹笋，或者是放到春节这样的大市场中出售的话，那一定是美味奇鲜，而且价格还会不菲哦！。

所以，就有人想出把竹笋贮藏起来的方式来实现，冬笋和春笋都是可以贮藏的，而且还能像题中问的那样，把它保鲜到春节出售，只要条件可以达到，完全是没问题的。

毛竹笋一般在冬季***挖，冬笋***挖的时间晚，距离春季比较近，所以，一般的贮藏方法，都可以存放春节前后出售。

沙藏法

其实这种贮藏竹笋方法，最为普遍和经典，也比较容易实施最关键的地方，我感觉在3个地方。：沙子的均匀和湿度、竹笋的完整性、适当的存放位置。

准备一个容器，木箱、纸箱，或砖砌的池子均可。先在下部铺设一层湿润的沙子，沙子湿润程度以不沾手，和不成坨为宜。然后把完好的竹笋，尖朝上排列放在湿沙上，所有的竹笋都放进去，最好都处于中间的位置；然后向竹笋之间的缝隙处填湿沙子，填满后再高出7-10厘米的沙子，压紧拍实，放置在阴暗避风，干燥的环境下贮藏保存。一般这种方法可以保存2个月左右，若条件适当可保存3月之久，完全可以赶在春季的前后出售，而且新鲜度也是不错的！。

大多数竹子在春季萌动生芽，***挖的笋子含水量都比较大，直接沙藏是不耐保存或保鲜的。一般***用低温冷藏的方式比较好，保存时间也久，新鲜度也不错。不过冷藏时要求的条件高，一般的家庭不易操作或承受的。

讲起农村山区野竹笋，我还一段故事例，小时候到我外婆家皖南山区去玩，小伙伴们带我到山里竹林去逮野兔子，玩着，玩着肚子不舒服了，就在竹林里解大便，谁知想，解了一会，***有点痒痒，一摸***，一个尖尖的毛荣荣的竹笋，长出来了，竹笋长这么快，这是我影响最深刻的。

山区竹笋，长得快，作为土特产，是赠送亲戚的最佳礼品，后来外婆每年都送给我们竹笋，为此外婆给我们传授一些过年能吃到新鲜竹笋的知识。

在缸里倒入7__10厘米湿沙，选好完整无伤的冬笋，笋尖朝上排列整齐，放入缸中，铺上湿沙，用木棍捣实，然后上面再铺上7__10厘米湿沙，辅平压实，放在无光，无风处，就能保存30__50天，甚至2一3个月，就能很好保鲜，自家吃也行，在春节期间出售，是最理想的，能卖个好价钱。

另外竹笋有多种方法保存，腌制、泡菜、烘干、烟熏、煮好冷冻后，在春节期间出售，不过没有新鲜感了。

竹笋是菜中精品，在我国传统佳肴中味香质脆，象竹笋香菇炒肉，驴肉炒竹笋等，炒菜中最美味了。

竹笋还有一定***的疗效：清热解毒，消渴益气，防治咳喘，糖尿病，高血压，失眠等。

总之竹笋是健康养身的最佳食品，保鲜到春节期间出售，是农民收入的一部分，这是我对竹笋保鲜到春节出售的经验，希望大家提供更好的冬笋保鲜方法，供农民在春节期间出售。

野竹笋是春末夏初农村的一种美食，野竹笋不仅味道鲜美，而且还含有丰富的氨基酸和粗纤维等人体所需的营养物质，深受人们喜爱。由于野竹笋是集中上市的，过去人们除鲜食外，只有将多余的鲜竹笋晒干后进行保留备用，干竹笋虽然仍可日后食用，但失去了不少鲜竹笋特有的鲜嫩感。难道就没有一种保鲜方法让鲜竹笋保持新鲜吗？肯定是有的，在我们家乡，人们不但能应季享受野竹笋的美味，还将新鲜野竹笋保留到年底在春节期间食用。其保鲜的具体做法是：将野竹笋剥去外壳，在沸水中煮沸约十几分钟后捞出撕开成细片，放在盛器上晾凉后拌入适量食用盐，再将拌过盐后的鲜笋片装入无毒塑料袋封口扎实后放入冰箱保鲜柜中保鲜，或装入玻璃瓶或陶土罐中压实封口保存在阴凉的地方，经过这样处理的鲜笋可保留半年以上不变质，吃时只要提前一天取出盐浸笋放入清水中浸泡出盐分后，再漂洗几次即可炒食或煮食，其原有风味仍保持不变。

农村地区野竹笋很多，而且竹笋的味道特别好吃，特别是山区的竹笋作为家乡的土特产广受大家的欢迎，一般售价都比一般竹笋比较贵。而如果说要现在春天的竹笋保鲜到今年春节，时间跨度大。要完整的保鲜难度比较大，基本很难实现，但是我们可以使用其他方法尽量保持竹笋的新鲜度和口感，那么到了春节期间售卖，价格依然喜人。

现在已经是三月的时间了，如果是楠竹的竹笋的话现在竹笋大部分已经出土。因此这里的冬笋也变成了春笋，但是现在刚出土的春笋依然非常好吃，只要处理得当，口味、营养依然很棒。

冬笋是楠竹（毛竹）的地下茎侧芽发育而成的笋芽，笋质幼嫩，而且富含蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等等。而已经露出土壤表面的春笋营养跟冬笋差不多，只不过味道略带甘涩而已。现在已经是三月份冬笋已经不多，到4月份山区小竹笋将会大面积出土。

其实除了楠竹春笋、冬笋以外，农村山上还有很多小竹笋。这些竹笋在南方地区一般是每年的4月份以后就开始生长了。小竹笋一般都是大片生长，而且出土很快。如果今天拔了，到第二天又会长高很多小竹笋。因此到每年的4到6月之间，我们南方地区很多农村都能收获大量的小竹笋。

小竹笋吃起来味道鲜美、质嫩、爽滑、清脆，且营养丰富。对于这些小竹笋的保存主要有两种方法:

第一种把竹笋的壳剥离掉，然后用开水过一片，大概把小竹笋放置在沸水中5～10分钟即可，然后捞起来、晒干，制作成干笋，这种干笋是可以保存到年底的春节的，而且吃起来味道一样的好。

第二种方法:直接将小竹笋剥壳，然后放置在一个玻璃容器中，加入煮沸以后的凉开水，然后密封一段一周左右即可。这种方法也可保存小竹笋一段时间，同时这也是制作酸笋常用的方法。而如果要保持新鲜的竹笋更久基本上是制作干竹笋的比较多。

到此，以上就是小编对于三农养生美食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于三农养生美食***的2点解答对大家有用。