成都养生汤锅美食,成都养生汤锅美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都养生汤锅美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都养生汤锅美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨汤锅做法成都家常菜？
2. 成都适合老人吃饭的地方？
3. 乐山蹄花汤的做法？

排骨汤锅做法成都家常菜？

1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；

2、将排骨洗净，冷水下锅。

3、大火煮至水开，直到煮出血沫为止。

4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一起放到锅里。加入清水，炖煮。

5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。

1、腊排骨温水泡一会，清晰干净后开水里焯烫一下，去掉浮沫留排骨备用

2、准备好所有的配料和调料： 配料：青蒜苗2根，姜一大块，蒜5瓣 调料：郫县豆瓣酱50克，黄豆酱35克，干豆豉20克，耗油40克，生抽30克，花椒10克，藤椒10克，白糖10克，干红辣椒2个，大料2个，盐1勺。喜欢吃更辣的口感，干红辣椒的用量可以增加

3、锅底放植物油，先爆香花椒藤椒大料和干红辣椒

4、放入剩下的所有调料炒出香味

5、放入焯过水的排骨翻炒3-5分钟，翻炒的时候可以放入2大勺的开水

1.排骨和棒子骨，焯水以后。用小火熬白。里面除了花椒什么也不放。做成汤锅的高汤。

2.把排骨和大骨捞出来。花椒也捞出来不用。只留高汤。放上大骨粉。如果没有的话，浓汤宝也可以。大火开始煮制。 搅拌均匀

3.放入洗好的香菇。大葱和大枣，继续熬。

4.水沸以后我们加入西红柿。 开始用中火熬制。

5.我们把所有的食材准备好。自己做的新鲜丸子各种菌。虾饺等等。把它洗干净备用。

6.最后，_我们放上煮好的排骨和大骨。我们放上各种菌，再放上三鲜火锅底料。继续熬制。

7.锅底熬制好以后，我们把它放进盘里装上电磁炉。先煮荤菜在再煮素菜，菜越吃越有滋味。舀些汤对些葱花，越吃越有滋味。

食材

排骨 300克，西红柿2个，蒜苗 3颗，香菜 2颗，葱花 适量，干花椒 适量，大蒜 1个，胡萝卜 2根

方法/步骤

1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。

2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒

1、鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。

2、排骨洗净沥干水分，排骨入开水锅中，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋烧开，压阀大约20分钟左右。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖子小火约煮10分钟左右，萝卜熟后，加少许盐和鸡精出锅即可。

成都适合老人吃饭的地方？

个人觉得适合老年人吃饭的地方强力推荐成都西月城街谭豆花儿，里面好多小吃，样样都美味，并且每份量比较少，可以多品尝几个，比较适合老年人价格也实惠，本人已经去吃过几次了。就是正点吃饭时间人太多，要排队，但是上菜还是比较快的，个人建议错峰去。😊

乐山蹄花汤的做法？

主料：猪蹄1000g

辅料：大葱、大蒜、辣椒油、花椒、姜、白醋、生抽、料酒、八角、陈醋

做法

1、猪蹄刮洗干净切成小块沥干。

2、大葱、姜、大蒜及花椒打成调料包备用。

3、锅中加水，猪蹄凉水下锅，倒入少许白醋去腥，开大火焯烫。

4、猪蹄焯烫好后，将猪蹄捞出，用清水中洗去残沫，再浸泡清水半小时。

5、猪蹄浸泡好后再入锅，将调料包放锅，锅中一次性加好水，水的量要足，开大火炖制。

6、一直保持大火精制1小时后，猪蹄汤浓稠呈奶白色，将调料包捞出，再加入盐、胡椒粉调味。学正宗做法，到成都上善佳

7、老妈蹄花蘸料的做法：老干妈、红油、生抽、陈醋备好，老干妈:红油:生抽=1：1：1的比例调制，陈醋依据个人口味酌量添加，再搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于成都养生汤锅美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都养生汤锅美食的3点解答对大家有用。