清火养生美食,清火养生美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清火养生美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清火养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 清热去火吃什么？
2. 夏天吃哪些食物有助于降火？
3. 除了凉拌，苦菊还有什么更好的吃法吗？

清热去火吃什么？

清热去火可以吃的东西有很多，从不同方面给你分享几道清热去火的食品吧！

一、山楂莲子百合粥

食材：大米50克、冰糖20克、百合10克、莲子10克、山楂30克

做法：大米、莲子和百合先泡半小时，锅中加适量水大火烧开，倒入大米和莲子，小火煮20分钟，然后加入山楂、百合，继续用小火熬20分钟。最后放冰糖，盛出晾温食用。

山楂健脾开胃，助消化，百合能够 清热去火，莲子能够清新醒神。

二、金银花茶

金银花性寒，具有很好的清热解毒功效，新鲜的金银花朵直接用沸水冲泡10分钟就可以饮用了。

还可以吃雪梨、柚子橙子等水果，喝绿茶也能够清热去火。

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夏天吃哪些食物有助于降火？

<span style="font-weight: bold;">中国人讲究食疗养生，讲究不时不食和以形补形。

夏天吃哪些食物有助于降火？

夏天可食用且有助于降火的食物有很多，例如有，凉瓜、冬瓜、绿豆等等。下面就推荐二款适合夏季炎热天气降火解暑的食材。

冬瓜（冬瓜盎）

冬瓜相信大家都非常熟悉了，可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有降火解暑利尿之功效还有助于减肥和消除身体水肿。冬瓜盎也是老广最喜爱的一种美食。

材料（以下份量这合6~8人享用，冬瓜的高度和材料的份量可根据人数适当增减）

冬瓜：半只

瘦肉：50克（切粒）烧鸭：50克（切粒）鲜尤：50克（切粒）虾仁：30克（切粒）莲子：20克，丝瓜：30克，指甲姜：六片

将冬瓜取二十五公方高度，挖出里面瓜囊后清洗干净待用。然后将上述材料飞水后加入清水和调味（清水以能装满冬瓜空间为准）煮滚倒入冬瓜盎内，然后将瓜盎放入蒸柜猛火炖100分钟即可。

凉瓜（凉瓜黄豆排骨）

夏季降火少不了这四种瓜——锅塌三瓜

夏天的气温逐渐升高，人的脾胃功能受到炎热***后已经下降，因此饮食宜清淡，要多吃容易消化的食物。

夏季养生少不了四种瓜，就是西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜。

有一道菜，那就是：锅塌三瓜。它是用黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋、虾仁做成的，选料新鲜自然，制作方法并不复杂，配以麻酱调成的凉拌汁，口感清淡，少油腻，瓜软、虾香、蛋酥、老少皆易。

餐后再吃一块西瓜，应是一件很惬意的事情，因为西瓜最适合餐后吃。

原料：黄瓜1根、丝瓜半根、苦瓜1根、虾仁50克、鸡蛋3个

调料：葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、酱油、醋、麻酱、香油

做法：1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条，苦瓜、丝瓜用开水焯烫，黄瓜加盐腌制备用 　　

2、锅中加少许水，烧开后放入食用油，将虾仁滑熟出锅，鸡蛋中加盐、醋打散后放入虾仁、黄瓜、 丝瓜、苦瓜、少许淀粉，拌匀放置两分钟;

夏天天气炎热，人容易烦躁，胃口又不好，最容易出现上火。而多吃些绿豆，薏米，苦瓜，黄瓜，番茄，莲子等这些食物是最容易降火的。我给大家推荐几道我觉得还不错的夏季降火美食。

红豆百合粥

注意哈，百合有两种，药百合和菜百合，一个味道苦一点，一个味道则要清甜一点。去火的话，最好选用药百合，古人说，良药苦口还是有一定道理的。百合一般大一点的超市都有出售。首先要处理红豆，洗净后，要浸泡几个小时，然后再将大米和百合洗干净。锅中放入适量的水，烧开后，将红豆和大米首先放入。大火烧开然后在小火慢炖，直至米粒快要稀烂时，才能放入百合，最后煮个两分钟就可以了。

西瓜番茄汁

夏天通常胃口都不好，所以一般能简单一点就简单一点。否则厨房里弄上一两个小时，出来后，都不愿意吃了。将西瓜，柠檬（不要太多，小半个即可）和番茄洗干净后，西瓜柠檬去皮，切块。番茄呢，直接切块就好了。放入豆浆机中，选择果蔬功能，按下开始键就好了。因为可能有的人喝起来觉得寡淡无味，那可以根据自己口味加上些许冰糖。我就喜欢和原味的，不喜欢太甜。

开胃三丝

胃口不好，还上火，怎么办？这道美食就可以完美解决你的需要。将黄瓜洗干净切成丝，山楂糕和鸭梨也是一样，切丝处理，然后将三者搅拌一番，撒点白糖，就可以吃了。

欢迎大家留言继续补充夏季去火美食。

Cola

除了凉拌，苦菊还有什么更好的吃法吗？

苦菊的吃法很多，在家我除了凉拌，还可以清炒苦菊、做汤、熬粥都可以。就不知你喜欢那种吃法，下面我把自己常吃苦菊的吃法简单分享一下，看有没有对胃口的。

苦菊吃法：

1.苦菊可以洗净直接蘸酱吃，也可以切几刀加小米辣、蒜末、生抽、食盐、香醋、香油拌着吃。

2.苦菊还可以直接清炒，用干辣椒、蒜瓣、葱炝锅，然后加少许胡萝卜丝，最后放入苦菊，快速翻炒一下调味就可以出锅了，大多时候我用胡萝卜丝做配菜，这样好看也好吃。

3.在家熬玉米粥时，等粥熬的差不多了放些苦菊，这样粥味道就多了清香，而且绿绿的看着有食欲。

下图是：苦菊玉米花生粥，我的最爱！

4.也可以做苦菊鸡蛋汤，苦菊洗净切段，煮锅烧水，水开放入苦菊煮开，调个淀粉或面粉糊，加入锅中煮开，最后加入鸡蛋液，蛋花浮出汤面就OK，加食盐和胡椒粉就可以了，清香好喝。

可以这样做着吃:1、将苦菊用青水洗干净控水捞出;2、再用开水焯3分钟(水中加少许盐);3、将焯过水的苦菊过凉，将其水份攥出;4、然后改刀切成碎粒或长2公分段放入盘中;5、准备3一5辩大蒜并拍成蒜泥放入苦菊上面;6、调制芝麻酱:大3一4汤芝麻酱，加少许盐(根据个人口味加)，加适量凉开水进调匀，成连线状即可，然后倒入苦菊菜上面，喜欢吃醋可适量加入。然后开始边拌边食用。

到此，以上就是小编对于清火养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于清火养生美食的3点解答对大家有用。