美食养生的方法,美食养生的方法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食养生的方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食养生的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何平衡美食与养生的关系？
2. 为什么很多中国传统美食从养生的角度看都不健康？

如何平衡美食与养生的关系？

合理饮食有助于促进养生。

1、爱吃咸，口味重，可引起血压升高，是高血压的风险因素。已经患有高血压之后，饮食要清淡少盐，一天食盐量3～5克。不吃榨菜、泡菜、咸菜、咸鸭蛋、腊肉等腌制食品。做菜的时候可以用醋来替代其他含盐的调料，或者关注食物本身的味道，如酸、甜等。

2、控制饮食摄入量。不要暴饮暴食，保持理想的体重。

3、每天可以吃各种不同种类的食物，每样吃一点。尤其要多吃蔬菜，红、黄、橙色、白色、绿色等各种颜色的蔬菜都要吃，一天一斤以上，如木耳、海带、香菇、菠菜、芹菜、菜花、西兰花、黄瓜、茄子、西红柿等。每天吃一个水果，如苹果、香蕉、橘子、草莓、樱桃等。一天要吃12种以上的食物，一周吃25种以上。

4、每天适量吃点瘦肉，如鱼虾、鸡鸭、猪牛羊肉等。不管是做肉，还是其他菜，烹调方式以蒸、炖、煮、焖、烧、凉拌等，如清蒸鱼、炖肉等。不要吃油炸食品、烧烤类食物、甜食等高热量的食物，以免引起血脂升高，继而引起血压升高，增加冠心病、脑血管疾病的发病风险。

5、每天可以喝一袋低脂或脱脂牛奶，吃一个鸡蛋，约50克豆制品。

6、每天大约吃6～8两主食，糙米、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等杂粮和杂豆可以搭配细粮吃，占总主食量的三分之一，例如做杂粮粥或二米饭吃。

总之，要想做到美食与养生平衡，就要在控制食物总量的基础上，增加食物种类，注意食物的烹调方式，少油少盐。

其实爱美食，也可以很健康

但日常饮食还是不能过于放纵，高血压其实很大部分原因是跟生活中高钠摄入量有关的。已经查出有高血压疾病，可以换用低纳盐做调味。

家里的老人日渐年长，他们也越发开始关注心脑血管病预防知识，但网上很多写的“很真”其实都是害人的方法。前段时间我爸就转了一篇“心脑梗自救方法”在家里的微信群，我也分辨不出真伪，就发给了我一个做医生的朋友。

我朋友当即否定了那些做法，然后给的建议是：注意饮食，适当运动，保持心情平和。

现在社会经济水平在上升，人们的消费能力上来了，有时候难以管住嘴，但想要身体健康，还是得有些自制能力，方可健康长寿，有更多时间见识世间的美好。

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为什么很多中国传统美食从养生的角度看都不健康？

首先，“健康美”这个概念便随着历史有着不同的表现形势。各地的饮食爱好也因为地理、种族以及历史源流而产生差异。以健康的饮食标准来衡量一种饮食习俗，不但难以服众，恐怕也很难科学化的解释。

比如，从当代健康的角度来说“腊肉香肠”这种烟火熏制的耐贮肉食，一则柴火烘熏苯肯定超标，以盐抹揉灌入，长期挂晾，亚硝酸盐含量也不少。但是为何人们却总是对这种独特风味的腊味难以割舍呢？从历史上来说熏腊的确是除冷藏外最好的一种肉类的保存手段了，年终获得的大量肉食可以用这一手段按需取食，这对于非常缺乏动物蛋白的古人而言是一种多么有用的方法啊。其次，各地根据各自口味在制作时加入了独特的风味，川人居处多湿故有麻辣，粤地近海好鲜有叉烧，江浙多雨好鱼虾闷有糟鱼等等，这对当地的居民的口味形成了一种针对性的满足，几百上千年下来，这个习惯也不可能在短短十年二十年里革去。

最后，这些熏腊糟腌的食物处理方法而形成的化学物质是否真的对人体健康有巨大威胁呢？我个人觉得目前尚不好完全确定。比如几年前西方认为动物油脂易造成人体胆固醇，而胆固醇是血管硬化和一系列心脑疾病的罪魁祸首，所以胆固醇尽量要避免摄入，不吃动物油脂。可是，现代最新的医学研究却发现，胆固醇也是人体不可缺少的化合物其可能参与了体内一系列的内分泌物质的形成，换句话说，也是缺不得的。

综而言之，饮食之道，在戒过量，戒过偏，其实这也是万事之理。

2017年十月十六日深夜随手

到此，以上就是小编对于美食养生的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食养生的方法的2点解答对大家有用。