大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于禅城美食养生粥的问题,于是小编就整理了5个相关介绍禅城美食养生粥的解答,让我们一起看看吧。
顺德猪杂粥是广东佛山顺德地区的特色美食之一,其做法相对简单,口感鲜美,是一款非常受欢迎的养生粥品。下面是顺德猪杂粥的具体煮法。
所需食材:
- 猪杂 500克
- 大米 200克
- 盐 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
制作过程:
原料: 猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克、大米适量、油条1根 辅料: 姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许 做法:
1、猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净。
2、取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用。
3、大米加水烧开后,改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后,食前加入油条段、香菜、葱花即可。
【熬粥底】 珍珠米清洗干净,然后放在水中浸泡20分钟,然后锅中加入清水,把水煮开,米和清水的比例为1:9,水煮开后再倒入浸泡好的大米,然后加入红枣(去掉核)、陈皮少许入锅一起熬,粥煮开后用勺子捞下锅的底部,防止米粒粘底,先用小火熬30分钟,30分钟后火力控制在中火加入少许的花生油、再用勺子不停搅拌,大约搅拌10分钟
大可以粥店
大可以粥店距今已有68年历史,老板取其“大可以”招牌含义是样样可以,得心应手的意义。该店的招牌小食状元及第粥是依据建国前有名的县记状元及第粥制作方法加以改进,创造出风味独特的大可以及第粥。它是用新鲜的粉肠、猪腰、猪肝和鲜肉来做粥料,明火煲制,鲜味爽滑,粥底香绵,深受欢迎。
比较出名的有这几家:
2, 香港一哥云吞面世家
3,佛山市百盛达商务酒店有限公司
4,佛山市大果树餐饮有限公司
5,佛山市御点一品餐饮管理有限公司
6,佛山市南海区普天水饺店
7,佛山市禅城区潮面面店
8,东江国际四季轩酒楼
9,佛山市粥功夫餐饮投资管理有限公司司
第一名广式早点,如肠粉,凤爪,虾饺,混吞面等
第二名猪肠碌、玛仔
第三名潮州糜、粿汁
第四名粿条汤、牛肉丸粉、肠粉
第五名猪肉汤、枸杞汤
第六名朝阳大包
第七名猪杂汤粉
第八名裹蒸棕
佛山有许多小吃,如佛山扎蹄,大良野鸡卷、大良蹦沙、炸牛奶、双皮奶、小凤饼,南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱 、蚕蛹、 白糖棉花糕、应记云吞面、金源酒家甘笋蒸饼 、汾宁白糖棉花糕、大可以状元及第粥等许多小吃。 佛山人根据不同的地方的特产与口味,创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品,顺德的“凤城(大良)炒卖”,声名远播。佛山的许多小吃,如佛山盲公饼、扎蹄,大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南海鱼生、大福饼、九江煎堆等等,皆名闻遐迩,令人食指大动。
到此,以上就是小编对于禅城美食养生粥的问题就介绍到这了,希望介绍关于禅城美食养生粥的5点解答对大家有用。
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