私厨养生美食,私厨养生美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于私厨养生美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍私厨养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 清沌羊肉怎么做？
2. 山药可以做成粥吗？

清沌羊肉怎么做？

清炖羊肉也是西北汉子们喜欢吃的一道硬菜，新疆清炖羊肉不膻气，通常做法就是羊肉切大块，冷水下锅，撇去血沫，小火慢炖，清炖羊肉，在新疆也只需要三样配料，适当的咸盐，姜片，几粒花椒，红萝卜，或者恰玛古，恰玛古是一种具有很高营养的，恰玛古在南疆多一些，恰玛古不但营养价值高，味道还很鲜美，恰玛古炖羊肉是绝配。有喜欢的可以尝尝。

炖羊肉膻气可以切几片西红柿放里面，也可以放一些姜片，花椒。

仅供参考，欢迎大家一起讨论。

推荐一款清炖羊肉，做法简单，看看怎么样。

1. 羊肉冷水浸泡一小时以上，泡去血水。
2. 洗净，改刀，冷水下锅，
3. 加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香、盐、大火烧开、转小火慢炖至熟即可食用，汤鲜味美。

清炖羊肉，最简的做法，先将羊肉切小，锅里放水，放黄酒和姜片煮，煮出血沫子，把羊肉捞出来，洗净，放入另一个锅中，倒入清水，再放些盐，大火烧开，小火慢炖，这样做出来的羊肉，原汁原味。

你好朋友，很高兴回答你的问题，我是夏小鱼，美食制作者，我是一名从事餐饮行业15年的从业者，对制作各类美食有丰富的经验。

下面我来回答你的问题。

清炖羊肉是一道中国名菜，各个民族都很喜爱的一道美食汤菜。

制作过程

原料：新鲜的羔羊肉750克、葱段20克、姜片20克、花椒粒10个、菜心2棵。

调料：盐8克、胡椒粉5克。

将羊肉切成块，锅烧水放入羊肉开锅把血末煮透倒出，锅在加入水，放入羊肉，姜片、葱段、花椒粒10个，开锅小伙煮25—30分钟即可，放入菜心、盐，胡椒粉即可食用。

特点：汤鲜肉嫩，滋补养生。

希望我的回答能帮助到您。

清炖羊肉的做法步骤

• 1羊腿一根，斩件，最好叫***的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
• 2羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
• 3羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
• 4姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。
• 5将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
• 6出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。

山药可以做成粥吗？

感谢邀请。山药可以做粥，山药作粥历史悠久据《本草纲目》记载山药“益胃气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”，可见山药是一种非常好的滋补佳品。

山药是药食同源的食材，可做菜、做汤、做粥，尤以做粥最为滋补，在民间更是有着“神仙粥”的美誉。

山药可与多种食材搭配做粥具有不同的效果。山药红枣大米粥，软糯易消化具有润肺调养，气血双补的功效。山药红豆薏米粥健脾祛湿效果明显。山药莲子小米粥具有健脾强肾，固精止泻的作用。

山药做粥要选用铁棍山药，用砂煲小火慢煮至粘稠即可。

感谢邀请。非常高兴能回答你的问题。山药是可以煲粥的，它有健胃，养胃，助消化的功效。记得在2017年我家里人肠胃不好，消化不良，经常胃胀。经中医推荐让我回家后多买山药煮粥给他喝。后面我就每天基本上都煮山药粥，连续喝了一个月左右，再加上其他的一些中药的调理，就把肠胃调好了。山药熬粥其实也很简单的，把山药削皮切成大小均匀的片，把粥先煮开，然后倒入山药一起下去煮，粥快煮好的时候加入适量的枸杞 ，枸杞有补血滋补的作用。所以他俩是可以搭配在一起的。山药粥可以煮成咸味的，有些人也喜欢煮成甜味加糖在里面。我是直接做咸味的，因为我还加了一些猪杂瘦肉进去一起，这样吃起来营养更丰富，黏黏糯糯的，非常清甜，也是一道非常美味的粥。喜欢的朋友可以试试哦，欢迎留言，评论加黄皮妹妹关注。喜欢我的朋友请点赞和转发。

山药本就是药食两用的佳品，食用方法也是花样繁多，蒸煮烹炸都可。把山药用来煮粥则是自古就有的做法，最有名的莫过于南京的“美龄粥”。去年去南京游玩的时候，特意跑去红公馆尝了“美龄粥”，味道真的很棒。后来自己去查了一下“美龄粥”的做法，发现步骤虽繁杂，操作起来却也简单。

美龄粥的做法：

1、大米和糯米清净泡一个小时左右。

2、山药蒸熟。蒸好的山药去皮碾成泥。

3、蒸山药的时候另起锅水烧开，加入大米和糯米大火煮后转小火。

4、米粒煮开花后加入豆浆、山药泥、冰糖，文火煮至粘稠即可。

可以很肯定的回答你，山药是可以熬粥

的。

山药可以滋阴补肾，男人多吃山药可以生津。对于脾胃不好的人多吃山药比什么补品都好。

山药熬粥的方法也很简单，这里就不详细介绍了，简单的说一下吧，煮什么粥都可以放山药，山药只要煮几分钟就熟了，煮时间长一点也没关系，没什么太多的要求

二明私厨：

<span style="font-weight: bold;">我是二明，明明白白来回答！

作为一个老家种植几十亩山药的孩纸，我可以告诉你山药完全可以做成粥，而且由山药做出来的粥营养丰富，口感细腻！非常适合作为早餐粥食用！特别适合小朋友作为辅食食用，也特别适合老年人食用！

而且如果您对于山药的了解只局限于能不能做粥的话，那您就太不会吃了！山药这种食材不仅可以做粥，而且煎炒烹炸都可以，不管怎么做都美味细腻之极！

现在大家都知道名气大的是铁棍山药，但是这种山药适合来炖着吃，不适合做粥，因为铁棍怎么煮它都不会烂，所以用铁棍做粥就不大合适！如果只是做粥来说我向您推荐河北的小白嘴山药，非常适合做粥，山药肉质细腻并且软糯，煮时间长点就烂呼呼的了，特别好吃！

世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天为您带来美食的温暖！

而且山药粥是一种特别百搭的粥，加入大枣就做成了【大枣山药粥】，加入莲子就成了【莲子山药粥】，加入红豆就成了【红豆山药粥】
，还能加入枸杞，小米等等食材！

多喝山药粥有着养胃的功效，特别适合消化不好或者胃不好的朋友养养胃来食用！而且据说还有特殊的功效，尤其适合男士食用哦！

希望我的分享可以给您带来些许帮助，如果您有更好的推荐欢迎您在评论区留言！

人生千万条，美食第一条！

技巧学起来，家庭幸福好！

到此，以上就是小编对于私厨养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于私厨养生美食的2点解答对大家有用。