药材养生美食***,药材养生美食***大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药材养生美食视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍药材养生美食***的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸽正轩的药膳汤底是怎么做的？
2. 马来西亚鸭腿药材汤的做法？

鸽正轩的药膳汤底是怎么做的？

鸽正轩是一家知名的中式药膳火锅餐厅，以其独特的药膳汤底而备受消费者的喜爱。下面就是鸽正轩药膳汤底的制作方法：

1. 鸽子清洗干净，去掉内脏和杂物，放入沸水中汆烫3分钟，撇去表面血沫后洗净备用。

2. 将五花肉去皮切小块，入锅焯水去血水。

3. 取一个炖锅，加入微火炖鸽子和五花肉。

4. 同时备一锅清水，放入当归、黄芪、枸杞、党参、山药、淮山以及红枣、枸杞子、鹿茸、巴戟等中药材煮沸，煮10分钟后倒入炖锅中。

5. 加入适量盐和胡椒粉，然后加入大量的水，盖上盖子炖4-6小时。

6. 炖好后将药材和鸽子、五花肉捞出，前者可以用于二次炖制，后者切片后可以直接食用。

行家们认为，鸽正轩汤鸽子肉质鲜美，加之上好的中药材，常食有滋养益身、健脾养胃、养颜护肤的功效，非常适合现代人的需求。

鸽正轩是一家以鸽子为主打的中式餐厅，药膳汤底是该餐厅的一道特色菜品。药膳汤底以鸽子为基础，加入多种中药材炖煮，具有滋补养生的功效。

以下是一份简易的鸽正轩药膳汤底做法：

所需材料：

1. 鸽子1只

2. 红枣5-6颗

3. 枸杞15克

4. 党参15克

5. 当归10克

6. 黄芪10克

马来西亚鸭腿药材汤的做法？

所需材料：

- 鸭腿 2 只

- 黄芪、枸杞、淮山、干贝、红枣、当归、党参适量

- 姜片、葱段适量

- 盐适量

制作步骤：

1. 将鸭腿焯水洗净，控干备用。

2. 将药材用清水浸泡 30 分钟，去除杂质。

3. 取一锅清水，加入鸭腿、姜片、葱段，烧开后打去浮沫，放入已经泡好的药材，转小火慢炖，炖 2-3 小时。

4. 最后加盐调味即可。

第1步.鸭腿洗净

第2步.切块 焯水备用。

第3步.锅中放少许的底油  放入少许白糖 酱油  放入鸭腿块炒香  放入葱姜片  香叶两片  盐

第4步.添加清水大火炖40分钟

所需材料:- 鸭腿：2只- 水：适量- 生姜：3片（切片）- 大葱：1根（切段）- 蒜瓣：3瓣（切碎）- 香菜：适量（切碎）- 盐：适量- 胡椒粉：适量- 酱油：适量- 料酒：适量- 红枣：适量- 黄豆芽

烹饪步骤:1. 将鸭腿洗净，用开水烫煮2-3分钟，去除血水和杂质。

2. 在一锅开水中加入鸭腿、生姜片、大葱段和蒜瓣，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉变得酥烂。

3. 取出鸭腿，撕成适当大小的肉块，备用。

4. 在炖煮的汤中加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒，调味并继续煮沸。

5. 在汤中加入适量的红枣，继续炖煮15-20分钟，使红枣的香味融入汤中。

6. 另起一锅水，将将黄豆芽焯水煮熟，捞出备用。

7. 将煮熟的黄豆芽、鸭肉块和香菜放入碗中。

8. 将炖煮好的鸭腿汤倒入碗中，即可享用。

1.将鸭腿放入清水中焯烫，洗净后撇去油脂，放进大锅中，加入全部材料，用文火加热，不停搅拌煮至汤汁缩小。

2.将汤淋入准备好的米粉，搅拌至米粉收敛，放入少量的糖，搅拌均匀，盖上盖子焖至沸腾；

3.淋入油和醋，一直搅拌至汤汁浓稠的状态，即可装盘供食用。此外，对于马来西亚鸭腿汤，可以在烹饪时加入一些食物搭配，比如香菇、葱花、豆芽等，可以丰富汤的口感，增加更多的营养。另外，为了增强汤的营养价值，可以在汤中加入鸡蛋碎、鱼片等

到此，以上就是小编对于药材养生美食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于药材养生美食***的2点解答对大家有用。