大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于徐州美食养生粥的问题,于是小编就整理了5个相关介绍徐州美食养生粥的解答,让我们一起看看吧。
潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”,是广东省潮汕地区特色传统名点。配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。制作步骤1、先制作配料,然后用砂锅明火煲出一锅白粥2、待粥有胶质的时候,即已经七成熟的时候,放入海虾以及独特配料,再煲煮5 6分钟即可。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。三、上文提到,潮州咸粥几乎都下海鲜,但其实无论下什么海鲜,肉碎也是咸粥的必备材料。
把黄豆磨成粉,把大米磨成粉,把小米磨成粉,按照比例2:1:1用水搅匀不能有疙瘩,锅内放水烧开后倒入搅匀配好比例的米糊,用大勺一个劲的搅拌,不能糊锅,烧开后就是热粥,能闻到清香味,稀稠自己可以控制,喝完热粥碗里没有粥渣才算好热粥。
材料﹕
嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺
做法如下﹕
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。
早年间,徐州街头常常能听到卖早餐的小贩响亮的吆喝声:“来啦!来啦!热粥泡油条了哎!”
但凡有食客入座,围着白围裙的小贩就会迅即拿起一根油条,麻利的用双手扯成几段,放进大碗里,而后掀开裹着白布的木制粥缸盖,用同样是用木头制作的大勺,满满地盛上冒着热气的热粥,技巧性的将粥勺高高地举起,然后准确的将热粥倒出一条粗粗的白色瀑布,热粥落入碗中,油条被冲的左摇右摆,煞是好看。
而那装粥的粥缸则是用陶土烧制的大缸,也裹着用于保温的包有棉褥的白布套。此景、此情、此物,活脱脱一幅旧时民间街头的民俗小画。
主料:大米40g,莲子35g
步骤
2、将莲子从莲蓬中剥出来。
3、去除掉外面的皮,和里面的莲子芯。
4、水烧开后,倒入剥好的莲子,中火熬粥。
5、加入一点枸杞配色。
6、再加一点冰糖,熬至米熟,总共需要大概二十分钟。
到此,以上就是小编对于徐州美食养生粥的问题就介绍到这了,希望介绍关于徐州美食养生粥的5点解答对大家有用。
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