养生厨房美食全集,养生厨房美食全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生厨房美食全集的问题，于是小编就整理了1个相关介绍养生厨房美食全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？

腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？

腊八节到了，你们哪里除了吃豆粥还有什么风俗？

腊八节到了，到了初七，我们这儿当家主厨的就会早早把豆、米、花生等原料泡上，当然，在泡头里，先得挑出里头的沙子、小草棍儿、小虫子等杂质……然后一遍又一遍的淘洗，以免到时咯着牙。盆里泡着江米、枣儿什么的，估计原材料得有十多样。

熬粥一般在腊八那天清晨七点左右，用块煤炉子熬上3个小时左右的时间，然后，一锅腾着热气的腊八粥就熬制好了，大家坐在一起尽情享用。

哪么，我们这儿腊八节除了喝腊八粥还有什么风俗呢？除了熬粥，我们当地腊八节还有一个习惯，就是泡腊八蒜，做起来很简单，就是用老陈醋泡蒜。等过了十多天，由于醋的浸泡，蒜变成了好看的碧绿色，醋里则带着些蒜的辣味，在春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道特别好吃。

另外，我们家乡腊八节这天，不但喝腊八粥，有时还吃腊八面。做法其实也很简单，就是用各种果、蔬做成臊子汤，把面条擀好，到腊月初八早晨全家一起吃，这就是我们这儿颇为特色的吃腊八面。

当然了，十里风俗不同，过了腊八就是年。朋友们，你们那儿过腊八节又有怎样的风俗讲究，又是怎么过的呢？欢迎留言讨论，谢谢了!

腊八节当然要吃腊八粥。记得小时候，腊八的前一天，母亲会提前准备好大黄米和各种豆子。腊八的一大早，也许三四点钟，母亲就会起来煮粥。因为老人们说，腊八这天谁家烟囱先冒烟，明年谁家高粱先红尖，寓意丰收。所以母亲差不多是我们村里起的最早的。

提起腊八节，自然想到熬腊八粥和淹腊八蒜了。在我们这里腊八节这天，人们忙起来，除了熬腊八粥，再就是淹腊八蒜了。

进了腊月，年味越来越浓。首当其冲是咱中国人的腊八节。如果在这一天熬一锅腊八粥，盛一碗热气腾腾，飘香四溢的腊八粥，喝一口香香的，甜甜的，粘粘的。哇！别提多舒服，多滋润了。如果再有腊八蒜配着佐餐喝粥，那更是别有一番滋味。可惜，腊八蒜淹制需要几天才能吃，确实有些遗憾。不过，等腊八蒜淹好了，再熬一锅腊八粥，也是不错的选择。

我淹腊八蒜配料极简单。大蒜，多少自己定，陈醋，要山西，镇江的老陈醋。白糖少许。

大蒜瓣清理好，不要水洗。装入容器。加陈醋以没过蒜为准，再加少许白糖，放阴凉处淹一周就可以食用了。

喝腊八粥，吃腊八蒜，在中国传统膳食文化中，像人们爱雪花一样，开启了传统大年的大门。进了腊月，那句“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”的童谣又在我的脑海里萦绕起来，只是好吃的东西多了，年味也淡了许多。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”

一年一度的腊八节就要到来了。其实在我们这里对腊八节并不十分重视，民间只是晚上做一顿特殊的饭以应节令。这种饭就是用各种菜下到锅里煮熟，然后用白面搓成面鱼下到锅里，再然后下上小米，焖成能用铲子抄起来的样子。这样腊八焖饭就算做成了。时过境迁，多长时候没吃了，今年和老婆商量了，准备做一顿，回味一下曾经的感觉。

其实腊八节却是佛教的隆重节日。据说这一天是我佛释迦牟尼的成道日，每当这一天诸多信众都会到各大寺院参加***，诵经持咒，共同纪念我佛成道之日。其实在古印度并没有几月初几这样类似的纪月纪日方法。只是用月圆之时，朔后月半，或圆后月半等等作日子的大概记录。佛教传入中国后，中国佛***也只是根据当传过来的时间记录大致推算，把腊月初八定为佛成道日，一直流传至今。我也是虔诚的佛***，到这一天也到寺院和大家在师父的带领诵经持咒。待***结束后，寺庙还为大家准备了香甜可口的腊八粥，大家聚在一起乐呵呵的吃一顿。（这个腊八粥类似于我们这里腊月初五吃的五豆粥。是用五种豆，糯米，花生寻熬制而成，后加入红糖就算成了。）

我的家乡赤峰市敖汉旗，长胜镇。小时候过腊八节，给我留下了深刻的印象。

印象最深的当然是香甜的腊八粥。家乡的大黄黍子，加工的黄米，加上豇豆，豌豆，绿豆，豆角豆，再加上大枣。熬制的粥黄里透红，黏黏的。粘上白糖，吃起来很香甜。

记忆最深刻的是，腊八那天早晨，妈妈很在就起来，做腊八粥。把我叫醒吃粥的时候，太阳还没有出来。妈妈说，做腊八粥要早起，俗话说“谁家烟囱先冒烟，谁家高粱先红尖”。勤劳的老一辈，期盼生活富裕美好，总是起早贪晚，而且教育影响着下一代，勤劳致富。

忘不了儿时的腊八粥，更忘不了勤劳的长辈！

到此，以上就是小编对于养生厨房美食全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生厨房美食全集的1点解答对大家有用。