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1. 白山有哪些温泉养生的好去处？
2. 我国地域辽阔，各地饮食风味不一，哪些特色美食被评为非物质文化遗产，为什么？

白山有哪些温泉养生的好去处？

长白山国际度***区汉拿山温泉

汉拿山温泉度******，是北京汉拿山投资集团旗下的景区金鼎级旗舰品牌主题***，位于万达长白山国际度***区。由天然温泉、精品客房、特色餐厅、养生保健四大主题版块组成。欧式风情的原生态建筑，掩映在静谧的山林之间。在这里，可享天然温泉，住精奢客房，品特色佳肴，游白山碧水，四时美景令人流连忘返。全面的创新思维，独有的偏硅酸氟温泉，汉拿山温泉***是愉悦身心的极致休闲度***圣地。

区域：长白山万达国际度***区

地址：距抚松镇46公里，松江河镇18公里，仙人桥温泉度***区65公里。

自驾：松江河镇出发，经S302朝长线行驶18公里直达。抚松镇出发，行松抚旅游公路至松江河镇，经S302朝长线行驶18公里直达。

长白山仙人桥温泉度***区是国家AA级景区，温泉水类型为硫酸钾钠高温氡泉，水中含有多种对人体有益的微量化学元素。度***区有产权公寓、康复中心、游乐歌舞厅、露天浴场等游乐设施。度***区依山傍水，空气新鲜，氧量丰富，适宜康体疗养、观光旅游、休闲避暑、会议商务。

长白山附近的仙人桥氨冬是温泉洗浴较好的地方，此处温泉久负盛名。几十年前，到温泉去疗养是国企职工的一项优厚待遇。此处温泉是天然地下温泉水，最好冬天去洗浴才更有价值 ，听父辈们讲，仙人桥的温泉能治疗皮肤病。现在很多慕名而去的人都在当地租房子治疗皮肤病。未来，高铁要在温泉设一站，外地人也可以到长白山旅游时，泡泡仙人桥的温泉。温泉当地的餐饮很便宜，住宿就更便宜了。

我国地域辽阔，各地饮食风味不一，哪些特色美食被评为非物质文化遗产，为什么？

我们的祖国地大物博，要罗列出全中国的美食类非物质文化遗产不是一件简单的事情，资料显示，92.6万项的非遗，其中包含的美食技艺至少占比20%以上，所以，我们只能来看看那些著名的特色美食。

说到北京烤鸭，可以说无人不知无人不晓，它是具有世界声誉的北京著名特产，研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表，其中以全聚德最为出名。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“中华第一美味”而驰名中外。2008年，北京烤鸭入选第二批国家级非物质文化遗产名录，实至名归。

国际大都市上海也有一种历史悠久并且扬名天下的美食，那就是上海小笼包，又叫南翔小笼包，源自上海南翔镇，已有100多年的历史。它素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。小笼包受欢迎的原因为小巧玲珑， 皮薄馅多，且汤汁鲜美，一口一个，满口生津， 若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。南翔小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。

鸡仔饼是最传统的广式糕点之一，在清代的时候就已经开始流行了，像是老一辈的广州人更是习惯称它为“小凤饼”。鸡仔饼的质地金嫩酥脆，还伴有芝麻以及小葱的香气，我们可以根据自己的口味选择甜口的或者是咸口的，鸡仔饼的制作工艺高超，即使是高温下，也是黄褐色的，不会出现烤焦的现象。外层松脆，饼馅肥软，具有香、甜、咸等多种滋味，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。

长安盆菜属于是广东东莞一道很著名的美食，看起来也是非常的丰盛。用一个盆子将菜累积起来，荤素搭配着一层层的堆叠，更是有超过十种的菜系，最上面的基本上都是肉食为主，下面用蔬菜垫底，将肉汁从上至下的倒入，鲜美爽滑，它的寓意也是非常的美好，象征着“长长久久”和“十全十美”。过去吃长安盆菜不用台、凳，全是蹲在地上吃。而今有台有凳，但多数人仍舍台凳而在空地上蹲着、围着吃，这种风俗，长安镇村民叫做“围堑”，是纪念当年在战壕里吃饭的历史。

“佛跳墙”是福建省福州市的名肴，形成于清代道光年间，是闽菜的经典。福州聚春园茶馆创始于清代同治四年，是福建现存年代最长久的历史名店，其“佛跳墙”闻名遐迩。

“佛跳墙”是坛煨菜肴的代表，它原名“福寿全”，因当时在聚春园菜馆雅集的文人即兴所赋诗中有“坊启荤春飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”之句，故更名“佛跳墙”。“佛跳墙”选料精细，所用的原料和配料达到三十多种，有荤有素，荤者包括肉、海鲜之类，素者包括冬菇、鲜果等。制作时先以十几道工序进行初步加工，再根据不同原料的性质和特点，细心地将它们依次装进绍兴酒坛里用微火煨制。煨制后启坛，荤香飘溢，美味可口，令人久久不能忘怀。

驴肉火烧不仅是河北一带最有名的小吃，更是现在的街边都是有卖的，可以说是风靡全国的一款美食哦！驴肉火烧的烧饼在制作上是很有讲究的，正宗的面饼不用发酵过的面而是死面，制作出来的面饼表皮金黄酥脆，而里面的驴肉很香，做起来肉质鲜美多汁，搭配上烧饼简直是香让人直流口水！

7、刀削面

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