大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾火锅养生专家的问题,于是小编就整理了3个相关介绍虾火锅养生专家的解答,让我们一起看看吧。
可以的
1、首先将买回来的虾倒入清水中,然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分,虾清理好备用。接着起锅烧水,锅中倒入清水,在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。(煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮,这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。)
步骤2
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮,大火煮至虾尾向后弯起,就说明虾已经煮熟了,就要迅速把虾捞出锅。(煮虾的时候,多加这这个步骤就是,把冷水倒入锅中之后,要将水煮开再放入虾煮,因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老,而且煮的时间太长,就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。
步骤3
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒,然后捞出来控干水分摆入盘中即可。(做这一步的目的是让虾可以快速降温,这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹,吃起来会更爽口好吃。)
可以
首先进行虾的处理,虾把脑袋挤一下,虾背剪开,虾线挑出来。
2/6
然后将郫县豆瓣酱,老干妈,剁椒,葱姜蒜,花椒麻椒,干辣椒放在锅里炒香。
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准备材料:
虾二斤、玉米一根、土豆两个、藕一小段、午餐肉、芹菜5根、火锅底料、郫县豆瓣酱、蒜、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、浓汤宝一个;
步骤:
1、 虾洗净,去虾线,开背,备用;
1.
处理鲜虾 鲜虾剪去虾须、虾枪,挑掉虾肠,洗净备用。
2.
炒香料 热锅烧油,放入八角、香叶、花椒、干辣椒煸香后滤出干料。
3.
炒配料 加入葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱炒香,再倒入清水煮沸。
4.
煮鲜虾 放入处理好的鲜虾煮熟,关火盛出。
步骤 1
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将虾处理干净,再准备一些喜欢的配菜。
步骤 2
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①炸虾油:锅中加适量油,用小火煎炸虾头,虾头酥脆,锅中油变微红色后,将虾头去除。[这部分忘记拍照了] ②炒虾:倒入虾仁,用中大火翻炒,待虾仁变红卷曲后,加入火锅底料,用小火炒香。 ③煮菜:加入需要炖煮入味的配菜,用中火翻炒均匀后,加水与食材齐平。配菜煮熟后,放入一把青菜,烫至断生,即可出锅。
用料:虾一斤,葱姜蒜,花椒,辣椒适量,土豆一个,藕一节,麻辣香锅料半包
做法:1.准备好所有食材,先将虾洗净,去除虾线,备用。
2.起锅,不用倒油,放入花椒,进行煸炒,在锅中把花椒炒熟撵粹
3.准备好葱姜蒜辣椒,洗净切好。
4.另起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,把土豆条放进去炸,炸好土豆捞出备用,接着炸虾也在油锅中炸炸好捞出备用,藕片也在油锅中炸,以上三种炸好之后放凉复炸一次。
主料:虾300g
辅料:土豆1个 香菜少许 干红辣椒少许 芝麻少许 葱、姜、蒜适量
调料:红99火锅底料 生抽 汤 料酒 盐
1.将虾去枪、须、肠后清洗干净,加入料酒和少许盐浸泡片刻;准备好姜片、蒜瓣、葱段,红99火锅底料;
2.土豆去皮切成粗条;锅中倒入油烧热,将土豆表面的水分搽干,放入油锅炸至金黄捞出控油;
步骤 1
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首先处理一下大虾和皮皮虾. 大虾要开后背 皮皮虾太大的话切两段. 然后倒油炸虾和皮皮虾. 最后把火锅底料和豆瓣酱还有葱姜翻炒后加入炸好的大虾及皮皮虾 在倒入一勺酱油和一点盐 两勺糖 翻炒均匀后倒入少半碗水也就是炒菜勺子那么大的吧 烧开后出锅 洒上香菜 等把虾和皮皮虾都吃完后 加入涮火锅时的水量 在一点盐 就可以涮喜欢的 肉和菜等等
步骤 2
到此,以上就是小编对于虾火锅养生专家的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾火锅养生专家的3点解答对大家有用。
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