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腊月二十七是过年的前夕,全国各地有不少有趣的民俗,且听我一一道来——
你看,腊月二十七的民俗不少,也都挺有意思的。
在我们北方,每年的腊月二十七,各家就会宰鸡宰鸭。因为以前日子苦,农户养了一年的家畜,赶到年根前宰杀,一是一年到头没吃几次肉,过年了,给孩子们改善伙食,二是到冬里了,宰杀后能冻上,能储存住,过年来客人时是一道硬菜。现在生活好了,农村人家不在缺少吃喝,但这个习俗还是保留下来了,宰鸡,再吉,预示新的一年再吉再理!!!
农历十二月【腊月】二十七过年的前夕的俗称。是中国春节传统习俗,中国民谚称“腊月二十七,宰鸡赶大集”。这一天,家家户户要宰杀自家的家禽,还要赶集、***购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比,腊月二十七赶集主要是买卖年节,如鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种礼品、女孩子的各种头花饰物等。这一天,各地的集市都十分红火热闹。
感谢邀请,我们台州一带腊月二十七是捣馍糍捣年糕。
馍糍,是指将糯米经浸水、蒸炊、舂捣、擀制等多道工序后加工成的一种有较强韧劲的特色食品。取优质糯米浸在水中约一天,用竹箩将糯米洗净,用水淋三、四遍,在饭蒸里,放到已经烧开的锅里蒸炊,烧成炊饭。接着,把饮饭倒在石捣臼中,一人拿捣子头反复捣,另一人在边上不停翻转捣臼里的糯米团,两人须配合得当。将糯米团捣反复捣至一团柔软的黏糊状而看不出米粒时,便放在撒有松花粉或炒米粉的桌板上,左右两人各拿擀面杖的一头,用擀面杖把糯米团捺平,捺均匀,大约到长一米五、宽八十公分、厚一厘米左右,再撤上粉,然后用刀将其切成十五公分左右宽的长条状,再折成四到五折便于收藏。
与捣馍糍相类的则是捣水浸糕(年糕),所不同的是原料为晚米,俗话有“糯米馍糍晚米糕”之说。捣好后则放在桌板上用手揉,直至圆柱状。心灵手巧的在这个时候还可以利用糕头来制作各种形状的小动物之类。用糕头做成元宝,是每年必做的,用于正月初一的摆三界。
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