珍滋养生美食,珍滋养生美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍滋养生美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍珍滋养生美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 砧子什么意思？
2. 珍的来历？
3. 写山楂的诗？
4. 宋朝十大特色菜？

砧子什么意思？

砸或切东西的时候，垫在底下的器具：砧板

例句先是用碾子上铸铁的轴当砧子，后来用铁道轨当砧子。

砧子，汉语词语，拼音是zhēn zi，捶、砸或切东西的时候，垫在底下的器具：砧板。砧子。

中文名砧子

拼音zhēn zi

同音词榛子、桢子、蓁子、贞子、真子

近音词真字、侲子、珍滋、贞资、鸩子

注音ㄓㄣ ㄗㄧˇ

基本意思是：

 砧子，过去妇女捣衣用的石板。浆洗后的衣物容易起皱，在晾至半干时，放在砧子上用棒槌捶打以去除皱纹。同时，也使捶打后的衣物穿著舒适。“砧”声即捣衣发出的声音。古人诗歌中有以“寒砧”“清砧”或“暮砧”入诗的，用以表现征人离妇、远别故乡的惆怅情绪。

砧的解释 砧 ē 捶、砸或切东西的时候，垫在底下的器具：砧板。砧子。 形状和作用像砧子的：砧骨（听骨之一）。砧木。 笔画数：； 部首：石； 笔顺编号：

子的解释 子 ǐ 古代指儿女，现专指儿子：子女。子孙。子嗣。子弟（后辈人，年轻人）。 植物的果实、***：菜子。瓜子儿。子实。 动物的卵：鱼子。蚕子。 幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。 

珍的来历？

解释

珍

珎

zhēn

【名】

(本义:珠玉等宝物)

同本义〖treasure〗

珍,宝也。——《说文》

珍圭。——《周礼·典瑞》。注:“王使之瑞节。”

多珍怪些。——《楚辞·招魂》。注:“金玉为珍。”

写山楂的诗？

有很多。

写山楂的诗有很多，比如宋代陆游的巜农家》: 东舍女乘龙，西家妇梦熊。翁夸酒重碧，孙爱果初红。栗烈三冬近，团栾一笑同。营生无缪巧，百事仰天公。再比如现代美地雅登书写的: 雪压千枝含笑中，冰生一色半眠红。云开日出山楂亮，糖结葫芦赠稚童。

宋朝十大特色菜？

主菜类有:炊羊、炖羊、闹厅羊、角炙腰子、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、还元腰子、莲花鸭签、酒炙肚肱、虚汁垂丝羊头、入炉羊、煎炙獐、煎鹌子、炒蛤蜊、炒蟹、煠蟹、葱泼兔、洗手蟹等几十味。

又有外来托卖的各种卤味、烤禽:炙鸡、烧鸭、羊脚子、点头羊、脆筋巴子、酒蟹、旋切莴苣菜、西京鹿脯、獐巴、海鲜时果等；又有以白磁缸子贮放的各式辣菜，以小碟装的栗子、银杏、梨条、胶枣等各式干果、果脯，各种鲜果，各种面制点心，如猪羊荷包、诸色包子等。

尽管有许多菜肴名称，因其店主弄喧捣鬼，故弄玄虚，标新立异，夸大其词，我们无从确切得知其详，但在今天看来，食谱的种类已经包括了山珍海味、南北菜系的主要内容；烹调方法上，也使用了烧、烤、拌、炒、煮、蒸等多种手段。因此可以说，我国烹饪文化史上，在经济空前繁荣的背景下发展起来的宋代饮食文化，有着十分重要的地位和影响。

宋朝是我国著名的朝代，人们对饮食有了更高的追求，人们把平时比较少见的食材进行了深加工，油加以用不同的方法制作，满足人们不同的胃口，以下是十大特色菜：闹厅羊、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、莲花鸭签、酒炙肚肱、虚汁垂丝羊头、煎炙獐、煎鹌子、炒蟹、葱泼兔等十味。

宋朝发明了几个标志菜：

1、火锅

宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。

2、火腿

据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油， 一云谷糠。



3、东坡肉

苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他***取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。

4、豆芽

豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶 ，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。

到此，以上就是小编对于珍滋养生美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍滋养生美食的4点解答对大家有用。