安庆美食养生粥,安庆美食养生粥有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安庆美食养生粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安庆美食养生粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 安庆市区哪里缺早点，哪个小区没有包子店？
2. 到了秋天，很多农村老人都会晒干菜，农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃？

安庆市区哪里缺早点，哪个小区没有包子店？

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到了秋天，很多农村老人都会晒干菜，农村有哪些干菜可以晒干了冬天吃？

<span style="font-weight: bold;">秋收冬藏，是农民们必须做的，特别东北的冬天寒冷，不产农作物，那么秋天适合凉什么样的干菜呢？如何晒晾？让小语分享一下相关经验：

1. 干豆角：选择豆角是不宜太过鼓豆，摘下即用丝碴子碴丝，豆角丝晒晾过程中要做好防护工作，避免与苍蝇发生接触，生虫子，阴天也不适合晒晾，容易发毛，选择晴朗天气晒晾三天即可收起。保存宜冷不宜热。食用之前用热水浸泡五小时左右，在下锅翻炒即可。
   
   
   
2. 茄子干：茄子晾干大家都吃过吧，茄子选择没有特殊要求，什么样的都可以，晒晾有两种方式，第一生切块，太阳下暴晒，第二种就是蒸八分熟以后，撕成条状晒晾，也可生切条晒晾，多种方式。存放冷热均可。食用时用热水浸泡以后，下锅炖炒即可。
3. 干土豆片：土豆即马铃薯，去皮，生切片，建议不要太薄，两毫米为宜，太阳下暴晒三到四天，存放以冷为宜，食用时同样用开水浸泡活煮沸后食用。
   
   
4. 干葱：大葱也需要晒晾，保存不好容易腐烂，葱是最不好保存的，秋季起下来以后，把绿叶晒晾干，葱表皮晾干，捆绑起来，冷存，使用时提前拿屋里解冻，自然融化，不宜用水融化。和新鲜大葱一样，特别好。
   
   
5. 萝卜干：以红萝卜为宜，洗净生切丝，晒晾无水分以后收起，冷热均可存放，食用时开水浸泡开，五小时左右即可，不宜过长，这种萝卜干适合拌咸菜，口感极佳。
6. 鱼干：小泥鳅鱼晒晾鱼干简单又省事，不用收拾，出水就放网兜上晒晾，成干为止，这种鱼干可以凉拌，也可以打鱼酱，还可以油炸，味道不错。
7. 黄瓜片：生切片，不宜过厚，要用老黄瓜种晒晾成干。保存简单，冷热均可，食用时可煲汤，可炖菜，与鱼干一起做也是道美味佳肴，特别好吃，我妈妈经常用黄瓜炖鱼。
   
   
8. 干辣椒：红辣椒穿串，针线串，房檐下晒晾，不用存放，冬季时就在屋檐下直接取下，辣椒瓢就是用干辣椒做的，酥脆，香甜。

我是小语，黑龙江五常人，小语家乡冬季特别冷，农村里也没我卖菜的，以上小语都亲自晒晾过，你也可以尝试一下，感谢阅读，欢迎关注！

到了秋天，天气比较凉爽干燥。而且雨水比较少。在我们这里很多农村老人都会晒一些菜干。因为平时种的青菜比较多，一直吃不完。过了时间摘不完的话就会老了，不好吃了。所以我们农村老人都会留一些菜来晒干，留到冬天吃的。那么农村有什么蔬菜可以晒干吃的呢？因为各地也不一样，在我们村主要有这几种干菜的，特别好吃，给大家介绍一下。

一、竹笋干。竹笋应该大家也吃过了吧。在农村有好几种竹笋呢。在农村，竹笋也是分季节的。有春笋，有秋笋。现在是秋季，秋笋已经长出来了。在我们这里，秋天长的竹笋是生长在那种叫麻竹的竹林里的。他是每年秋季的时候生长出来的。另外的水竹笋和蒲笋都是春天的时候长出来的。所以大家要分清楚。把竹笋***挖回来。用开水灼开之后然后晾晒。放到冬天的时候就可以拿出来吃了。搭配鹅肉鸭肉是比较好吃的。

二、芋杆。

芋杆应该有些人应该没有吃过。我也是在我外婆那里吃过这种芋干的，它是一种芋头的杆子晒干之后拿来吃的，拿来搭配其他肉一起煮。非常美味好吃。这种芋杆在农村非常的多，平时我们都是用来喂猪的。其实我们自己也可以拿来吃啊，味道还不错的。特别搭配鹅肉还有鸭肉，非常好吃。把新鲜的芋杆***摘回来之后，切成一一条一条的。把它晒干密封好，到冬天的时候就可以拿出来吃了。

三、秋葵。秋葵很多男人都喜欢吃。因为对我们有好处的。被誉为男人加油站。平时我们买秋葵回来都是凉拌，还有煮汤。很少有人用来晒干吃。不过我们这里也有人喜欢用秋葵晒干来吃的。晒干秋葵看起来样子是不太美观的。但是也是挺营养丰富的，用来炖汤是最适合不过。

其实秋天也有很多蔬菜适合晒干留到冬天吃的。如胡萝卜干，白萝卜干，***干，干豆角，芥菜干等等。

只要是能吃的菜，我们都能想到办法弄成干菜，而且口味很好。前几年还有人拿了我做干制品公司，我教了些技术，后来没干了。

怎么将我们尽量想办法将秋天菜弄成菜的呢？

因为职业和原来的好政策，原来我们是一个国营集体的段木食用菌场，整个一冬天在原始森林里干活，这个菜是相当麻烦之大事，集体时那粮食是国家供应的，菜可是自己想办法的，那时各家各户供应自己家里在那原始森林里的人干菜食，那倒好办，就一两个人吃一个冬，春天，消耗不大，妻子为丈夫仅好的办就是了。

到了八二年先承包制，后单干，那赚钱啊！一下就发展了起来，象我们家当时开了十几个山场，聘请了许多安徽安庆太湖，岳西，金寨那里有砍伐树木经验的，还有浙江龙泉方面每场安排几个做工头，那是一百多人，米还是好供应，菜食就特别特别紧张了，当时农村还没有菜市场，幸得我姐夫是市粮库开装大粮车的，那车也是刚从日本进口来的，吨位车况一流，一直放空到乡下各粮站运粮到市里，也就每次上来都满满的将市里便宜菜运送到我们家。这样才接济上山里供给菜食，一时山场没有人来担的，那就要保住不烂，那时没冻箱冻柜，只能是晒干，在那时就只能试想各种办法晒干，保住这些新鲜菜（那时没有手机，大山里只有等他们下来担），于是各种干制，以前没有人干制过的也要想办法干制，腌酸。

到了夏天，那时可以开荒，就弄了几十亩荒地种着各种菜食，在秋天就先干制好，等冬天一到，工人自担上山的菜就轻了，比米都轻了，这省去了许多在吃食上的担工。

那时候我们是能种出来的菜，都能晒成干，而且让他们评品口味后改良。象传统的豇豆角，茄干，南瓜干，辣椒干这不必说了，豇豆角焯下水晒干，茄子切片晒干，南瓜切片晒干，萝卜叶子晒干，这些还通过以前没有焯水，试验加焯水加盐的晒干。

我们还象以前别人很少晒干的，具有大量的，如红薯叶，红薯梗焯水晒干。扁豆焯水晒干，红薯刨丝沥粉后丝晒干，黄瓜整条腌制晒干，丝瓜焯水晒干，冬瓜切圈腌制晒干，辣椒及辣椒叶焯水晒干，茄子蒸熟后加米粉晒干，西瓜皮腌制晒干，芋荷梗腌制晒干等等的晒干的，我们都制过。不过那时都是粗制品，能减轻重量，在山上能水发泡就行。以后几年供应不紧张才做出精制品。这些精细制作品现在都还很俏。

到此，以上就是小编对于安庆美食养生粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于安庆美食养生粥的2点解答对大家有用。