养生美食 青海羊肉,养生美食 青海羊肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生美食 青海羊肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍养生美食 青海羊肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 青海羊肉怎么做好吃又去膻味？
2. 青海孜然羊肉家常做法？
3. 青海炕羊肉做法？
4. 青海羊肉炖多久？
5. 青海滩羊做法？

青海羊肉怎么做好吃又去膻味？

1. 先将羊肉洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水和脏物。

2. 将羊肉切成块状，放入开水中焯水，煮至水沸腾后捞出，冲洗干净。

3. 准备一些配料，如姜片、葱段、八角、桂皮等，与羊肉一起放入砂锅中。

4. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大约是羊肉的两倍左右。

5. 开火煮沸后转小火慢炖，炖至羊肉变软烂即可。

青海孜然羊肉家常做法？

材料

6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉

做法

1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟（盐可以放足量，这样后面就不用放盐了）

3、锅烧热，放油约2汤匙（油量看羊肉肥瘦程度而定，如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油）

4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。

1.羊肉切片，葱切段，姜切丝，蒜切片，洋葱切丝；

2.将羊肉切片放入碗中，加入葱、姜、淀粉、盐、料酒，搅匀腌制20分钟；

3.起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆香，下入羊肉，大火快速翻炒，炒至变色后加入料酒、生抽、盐，翻炒均匀，加入孜然粉，大火翻炒，羊肉炒至8成熟，加入洋葱丝，炒至断生出锅即可。

材料

羊肉片 约300g,空心菜 1把,葱 1支,蒜头 3瓣,辣椒 1支,米酒 2大匙,蚝油 2大匙,砂糖 2小匙,盐巴 1小匙

做法

1、先将空心菜切段、葱切段、蒜切末、辣椒去籽切段备用

2、加入1大匙油，爆香蒜末、葱段及辣椒段

1/6 将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。



2/6 将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。



3/6 锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油。

4/6 锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香。

青海炕羊肉做法？

食材准备

主料：羊排、土豆、土豆宽粉、洋葱、青椒、蒜苗

辅料：羊油、盐、鸡精、生抽、孜然粉、辣椒面、白芝麻

炕羊排的步骤：

一、土豆去皮切片，洋葱剖开切圈

二、土豆宽粉提前用热水泡发或者直接买泡好的，放锅中煮熟后放凉水里备用

三、青椒切块、蒜苗切断

四、煮熟的羊排

五、铝锅或者平底锅烧热

六、放入土豆片煎炸

青海羊肉炖多久？

开锅肉一般指的是以羊肉为食材，青海开锅肉主要是以蒙古族，藏族朋友招待亲朋好友的一道美食。主要做法比较简单，下面分享开锅的做法与步骤:

1.把当天新鲜的羊肉分割成大小一样的块，以羊胁条最好。

2.将以上羊肉下入冷水锅中，开水炖半个小时，切不可用高压锅，用大锅炖，一般肉里的血水没有了炖半小时即可，否则肉质老硬，口感差。

3.佐料一般不放，少数民族只放咸盐，汉族有放花淑和姜的。

青海滩羊做法？

  青海滩羊做法有很多种，其中一种较为家常的做法如下：

食材：

1. 滩羊肉（可根据个人喜好选择部位，如肩胛肉、腿肉等）500克

2. 生姜适量

3. 大葱一根

4. 干辣椒2-3个

5. 蒜瓣3-4瓣

6. 花椒10余颗

7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖适量

到此，以上就是小编对于养生美食 青海羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生美食 青海羊肉的5点解答对大家有用。