养生专家啃鸡腿,养生专家啃鸡腿***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生专家啃鸡腿的问题，于是小编就整理了1个相关介绍养生专家啃鸡腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 经常吃黄焖鸡米饭身体会不会出事？鸡肉最大可能是冷冻的还是喂激素的？

经常吃黄焖鸡米饭身体会不会出事？鸡肉最大可能是冷冻的还是喂激素的？

传统的黄焖鸡的制作方法都是用的天然香辛料，还有一些常见的酱料，还有炒糖色等等。但是现在一般制作黄焖鸡都是用各种酱料勾兑的，也有用一部分添加剂勾兑的。

其实无论是天然的香辛料，还是用一部分添加剂勾兑（当然这个添加剂必须是合法的），其实也没有多大的区别，可能有的人看到添加剂之后就会心生厌感，其实也大可不必，现在很多食品其实都用添加剂。

就算是天然的香辛料，也就是可食用中草药，也未必就对人体有好处，其实试想一下吧，没病没灾的，吃一大堆中草药能有什么好处？大家都知道人参是好东西，但是如果你天天吃的话，那也会营养过盛，对身体有害。

饮食这方面应该综合衡量，什么东西都应该吃一点，不要太偏爱一种东西。

黄焖鸡米饭一般都是用的冷冻鸡腿，或者鸡边腿一般用的鸡腿的比较多。这种鸡肯定是肉食鸡，有没有用激素这个很难说，前两年确实有人在用激素养殖，现在一般正规的养殖户都是跟肉联厂合作的，肉联厂提供鸡苗，饲料，养殖户只需要按照他们的操作流程养殖就行了，一般应该不存在用大量激素的现象，总之这种肉食鸡肯定是有专用的饲料来养殖的，都是素生肉食鸡，一般30多天40来天就出栏。

现在商业化的也就是中式快餐类的，黄焖鸡和传统烹饪中的黄焖鸡已经是完全两个套路了，虽然他们的名字都是一样的。

餐饮这一行是与民生息息相关的，大家都是比较关注的，但是也确实存在一些不规范的操作。其实任何行业任何产品都有优劣之分，我个人还是觉得尽量的自己在家做饭吧，毕竟卫生这一方面是可以自己把控的，也可以自己根据自己的口味来调节

大家好很高兴回答这个问题。

如果是冷冻的激素喂养的鸡肉就不要吃了，对身体是有害的，第一，冷冻的鸡肉就不知道多长时间了，冻时间长了鸡肉也会变质的，鸡吃了激素也会有残留，这是对身体有害的，建议为了身体健康就不要吃了。现在生活条件好了有各种各样的美食给我们选择。

这个问题我从两方面来介绍：第一经常吃，如果你吃完后及时的能量消耗掉他就对你没有任何影响。要是没有特别大的体能消耗。建议少吃！第二就是冷冻和激素问题，中国是一个人口大国一天鸡的消耗量是很大的，要保证这么多人口的吃，***用冷冻是为了能让更多的人能够吃到实惠的鸡。至于激素或多或少会有些，但能进大市场都经过检查合格的。所以只要做到平衡吃饭菜，多运动。才能更健康，希望我的回答能让大家满意！

一入食品门，终是食品人，愿与君分享从业经历，探讨食品相关问题。

首先不管经常吃的是人参还是黄焖鸡米饭，单一的食物都对人身体不好。其次黄焖鸡米饭的主料鸡肉，一定是冷冻，但不是喂激素的。

为什么常吃黄焖鸡米饭对人的身体不好？

黄焖鸡米饭，顾名思义其主要是由黄焖后的鸡肉和米饭组成，虽然在每个经营黄焖鸡米饭的小店里，都会有添加金针菇、***、豆皮等辅料，和微辣、中辣、爆辣等口味选择，但不能改变其主要由鸡肉和米饭组成的事实。鸡肉给身体提供了优质蛋白质和脂肪，米饭提供了充足的碳水化合物，黄焖的烹饪方式提供了足够的钠（很多时候会觉得咸）。人体必需的五大营养素是：蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和脂肪。黄焖鸡米饭能提供四种，表面上看不少了，但其实像哑铃，两头大中间弱。

1. 蛋白质：这是黄焖鸡米饭最硬的拳头之一。鸡肉是很优质的蛋白质来源，君可见多少健身教练和养生专家都让大家多吃鸡肉。
2. 碳水化合物：是黄焖鸡米饭另一只最硬的拳头。大米含有75%左右的碳水化合物，养活了我们一代又一代。
3. 矿物质：鸡肉和大米都不是人体矿物质主要提供者。黄焖鸡米饭中富含的钠，对人来说又是把双刃剑。缺钠人体无力，高钠又会让人易患高血压。尤其对现代人来说，钠的来源太丰富，缺乏早已是昨天的事了，更重要的是超标摄入。而黄焖鸡米饭普遍较重的口味，对控制钠的摄入量，百害无一利。
4. 维生素：其主要的来源是蔬菜，其正是黄焖鸡米饭中最缺少的。
5. 脂肪：虽然是人体所必需的，但过多的脂肪还是让人烦恼的。餐馆做饭，高油高盐是必须的。从这方面看，黄焖鸡米饭提供的脂肪是偏多的。

综合来看，如果您经常吃黄焖鸡米饭，尤其是达到了一天两顿甚至三顿的地步，时间一长，很容易发胖和营养不良。

为什么会是冻鸡而不是鲜鸡肉？

黄焖鸡普遍使用的是鸡腿肉，对于其来说，鲜的偏贵而且不易存储。鸡肉的鲜品普遍会比冻品每斤贵上1-2元，自家吃还看不太出来，但对商家来说就不少了。更要的是，每天的客流量是浮动的，不可能算得丝毫不差。那多余的鸡肉是冻起来明天再用，还是扔掉？我想这个答案是很明显的，会冻起来，那么既然总会有冻的，为啥要买鲜的。而且经过烹饪，一般人吃不出来其中的差别。

肯定不是喂激素的鸡

现在鸡的成熟周期确实很短，只有42天左右，但这主要是因为鸡种和科学喂养的原因。就像我们的邻国日本，我们常称之为小日本，除了他们的地盘小，更主要是因为他们的个子矮。但这已经是过去式了，经过多年的学生奶***，日本人的平均身高有了显著的提升。那么我们能说牛奶是激素么？当然不能，只是牛奶提供了充足的营养物质，使身体能充分吸收利用。

对鸡也是这样，鸡饲料中充足的营养物质，使其达到原体重的时间变短了，也就相当于长得快了。与其担心激素的问题，不如担心抗药性的问题。养殖鸡时用了大量的抗生素，这可能是个潜伏的猎手。

作为一名食品人，希望我的回答对您有所帮助，期待与您进一步交流。

到此，以上就是小编对于养生专家啃鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生专家啃鸡腿的1点解答对大家有用。