大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南京养生清淡美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍南京养生清淡美食的解答,让我们一起看看吧。
食朝会
人均50元
食朝汇这家店是南京连锁,事实上紫峰那边那一家更喜欢送券。总体来说食物和大排档不相上下,比大排档清淡一点,如果想要体验南京味道又不想去大排档人挤人的同学可以看一下食朝汇,需要注意的是食朝汇的当季新品菜单我一直不喜欢,口味都有点奇怪。上次去和朋友吃了一个腊肉和咸肉,真的是一言难尽.. 建议吃正经菜单上的经典们,不要随意尝试当季新品(这一点我会在百粥坊再次强调)
南京邮电大学周围有很多吃的,其中包括食堂和外卖。南邮拥有多个食堂和餐厅,提供各种口味的美食,可以满足不同学生的需求。此外,南邮周围也有许多外卖选项,包括快餐、简餐、小吃等,口感不错且价格实惠。
蒸菜:蒸菜保持了原汁原味 避免了许多油炸烧烤等不健康因素。美食地址:南京邮电大学正门旁边“蒸蒸日上”店内。以前朋友带我去过,我觉得不错
不贵,经济实惠,48元吃随园食单
🔥南博景区里原来有餐厅呢
🔥叫【特色大众餐厅】
🔥环境很小清新,菜品种类也挺丰富的
🔥我觉得游客朋友来这里吃饭挺方便的
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✨看到这家【小随园】
✨号称菜品是根据《随园食单》复刻的
✨很想尝试下书里的美食!
✨一看套餐48元,果断尝个新鲜‼️
1.南京鸭血粉丝汤,鸭血粉丝汤以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
2.无锡小笼包,是无锡人从小吃到大的早点,皮薄汤多,一咬下去汤汁四溢。
3.昆山奥灶面,它继承传统做法,用青鱼煎煮提出鲜汤,所以味道鲜美异常。
4.泰州烫干丝,将豆腐干切丝极细,以虾籽、虾油拌之。烫干丝口感滑嫩,可口美味,烫干丝成了扬泰早茶最必不可少的食物之一。
、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃,也是金陵小吃的重要代表之一。南京鸭血粉丝汤以整只鸭熬汤,煮好的鸭血滑嫩、鸭胗柔韧、鸭肠爽滑、鸭肝绵软、鸭汤清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,吃上一口,清淡爽口,鲜香咸口,是南京当地人最爱吃的小吃之一。
二、常州银丝面
三、昆山奥灶面
镇江锅盖面
龙袍蟹黄包
无锡小笼包
扬州三丁包子
南京盐水鸭
原料配方光嫩鸭(2千克)1只炒盐100克葱结50克大茴香1粒姜片少许,清卤适量
制作方法1.将光鸭的翅尖、脚爪斩去,在翅窝下开约10厘米长的一个小口,从小口挖出内脏,拉出气管,食管和血管,放入清水中浸泡,以去血水,洗净沥干。
2.用精盐、花椒、五香粉合在一起炒热即成炒盐。用炒盐约50克从翅窝下的刀口塞入鸭腹摇匀。另用炒盐25克擦遍鸭身,再用炒盐25克从颈部的刀口和鸭嘴塞入鸭颈。塞毕,将鸭放入缸内腌好(夏季约腌1小时,春、秋季1.5小时,冬季2小时),腌好后取出鸭子,放入清卤缸内浸渍(夏季浸渍2小时,春、秋季4小时,冬季6小时),浸好后,将鸭子取出挂在通风处吹干,再用13厘米长的空心芦柴管插入***。在翅窝下的刀口处放入姜片少许、葱结5克、大茴香一粒。
3.用净锅,放入鸭子,腿朝上,头朝下,加足清卤没过鸭子,盖严,用大火烧开,撇清浮沫,移在小火上焖煮约20分钟(不可烧滚),揭盖,提起鸭腿,将鸭腹中的卤汁沥回原锅内,再把鸭放回锅,使腹中灌满卤汁。如此反复三四次,再盖上盖子继续焖煮约20分钟(不可烧滚,要保持锅边有小泡),取出抽去芦管,沥干,冷却即成。
4.清卤制法:以用清水2.5千克为标准,加姜一二片,葱结一个,大茴香一粒,黄酒、醋少许和盐、味精等先烧开,再用慢火熬成。这种卤可长期使用,越陈越好。但每做一次鸡、鸭、肉,要再加一些香料和调料。在捞出鸡、鸭、肉时,要撇清浮沫(一般要一周绕一次),然后保存好,否则就会变质,造成浪费。
产品特点外白里红,肥嫩鲜香,清淡爽口,风味甚佳。
到此,以上就是小编对于南京养生清淡美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于南京养生清淡美食的4点解答对大家有用。
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