养生专家张林,养生专家张林简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生专家张林的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生专家张林的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳炒山药该怎么做？
2. 福建有什么特色小吃？

木耳炒山药该怎么做？

材料:麻山药，木耳，荷兰豆，百合，白果，葱末，蒜片，鸡精，盐糖

步骤:1、白果去壳，浸泡一夜，煮熟后备用。

2、麻山药去皮，切成片，冷水中浸泡，加一勺醋，防止氧化。木耳清洗干净，撕成小朵。荷兰豆撕去两端及筋，清洗干净。鲜百合去掉老皮，清洗干净。

3、锅中加水，沸水将麻山药下入，汆烫1分钟后捞出，放入清水中，木耳，荷兰豆，百合，分别放入沸水中汆烫1分钟。

4、锅中加油，油热后下葱末，蒜片爆香，分别下山药，木耳，荷兰豆，百合，白果，翻炒均匀，下生抽，鸡精，盐糖调味，即可食用。

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

山药和木耳都是好食材，山药有补脾养胃，强身健体之功效。木耳能预防缺铁性贫血和心血管疾病。二者都是营养丰富的健康食品，做出的菜肴口感爽脆，色泽清新。那么山药炒木耳怎么做？

<span style="font-weight: bold;">食材：山药、木耳、青椒、胡萝卜、蒜瓣、生姜、香油、水淀粉

步骤一：木耳提前用清水泡发，山药去皮洗净后切菱形片状，然后放入清水中浸泡，防止变黑。

步骤二：泡发好的木耳一片片清洗干净，大片的撕成小片。青椒洗净切菱形片状，胡萝卜去皮后切菱形块，蒜切末，生姜切末。

步骤三：锅中加入适量的清水烧开，放入山药、木耳、青椒块和胡萝卜片，焯水一分钟左右捞出食材，冲冷水降温，然后沥干水分备用。

步骤四：热锅加油，倒入姜蒜末炒出香味，再倒入焯过水的食材，大火翻炒片刻，加适量清水，盐、白糖、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀，然后淋入少许水淀粉勾芡，汁水收到一半时滴入几滴香油，翻炒均匀即可。

小贴士：给山药削皮时带上一次性手套或者包裹塑料袋，防止山药粘液沾到手上，容易造成皮肤过敏。木耳最好自己用干木耳泡发，新鲜的木耳含有卟啉，吃了容易得日光性皮炎，被太阳晒到的地方会瘙痒，红肿、脱皮等。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

山药与黑木耳同食，不仅健脾益胃，还能清理血管，降血糖，美容养颜又减脂，女人尤其要多吃，那么山药和木耳怎么炒最好吃呢？关键山药要选对，山药分脆山药和面山药两种，炒山药要买脆山药，炒出来口感嫩滑爽脆，而面山药是用来炖汤的，口感绵软香糯，这两种山药用不同的方法烹制出来，各具特色，都很好吃！下面我把炒山药木耳的做法分享给大家。

准备材料：脆山药300克 黑木耳100克 青红辣椒 大蒜 姜（适量）

山药去皮洗净，先对半切开，再斜刀切块，最后切片。（亲们记得手要套个塑料袋子拿山药，再刨皮哦，防止过敏）

把切好的山药放入清水中浸泡，防止氧化变色。

木耳炒山药是一道很常见的家常菜，黑色的木耳配白色的山药，再加点青椒红辣，不仅美味，还很好看。

食材配料：黑木耳，山药，青椒，红椒，蒜，盐1.黑木耳用水泡发，洗净，撕成小片，青椒红椒切块，蒜切末

2.山药去皮，去皮的时候最好戴上手套，不然有些人对山药汁过敏，手会很痒，我就是这样3.去皮后的山药，洗净切成片，泡在盐水中，可防些山药氧化变黑

4.锅中放油，待沙稍热时，放入蒜末爆香，再倒入青椒红椒翻炒5.炒至断生后，倒入黑木耳翻炒一分钟，倒入山药继续翻炒三分钟

6.加少量水，大火收汁，再加适量盐翻炒均匀即可出锅

(修妈美食，分享日常美食制作，感谢您的点赞，转发，关注，欢迎在评论区留言交流)

很高兴回答这个问题：木耳炒山药，绝对经典组合的家常菜，加上少量青红椒搭配颜色，高颜值，有营养，色香味俱佳，是点餐量很高的一道清爽小炒，山药质地细腻，口感清脆香甜，木耳筋道滑爽有嚼劲，完美搭配，营养丰富，很受人喜欢。要怎样做好这样一道简单易上手的清新小炒呢？

（1）山药300克，削皮后放案板上，防打滑案板上可抹少许白醋，先把山药整根斜刀切成3厘米左右长的圆段，然后再每段平放在案板上，直刀切成厚点的菱形片，把山药片放入水中，加入少许白醋或盐防氧化变黑，待炒时投洗干净即可。

（2）木耳提前两小时泡发，以前我有分享过快速泡发木耳的方法，这儿就不做表述了。

取150克木耳，去掉老根撕成小朵备用。

青红椒各15克切菱形片备用，大蒜三粒切片备用。

（3）起锅烧水，水开放少许盐和油，把山药和木耳放入焯水大概一分钟左右，水快开时，放入青红椒，焯烫一下，立即一起捞出投入凉水中，捞出控水备用。

（4）起锅烧油，油热放入蒜片炒出香味，下入木耳和山药青红椒，快速翻炒几下，改小火加盐5克，鸡粉5克，糖少许，淋入少许水，快速翻炒几下淋入少许水淀粉，再次翻炒几下，淋少许明油翻拌均匀即可出锅装盘，好吃的木耳炒山药就做好了，希望大家喜欢。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。

福建有什么特色小吃？

福建光饼

福建光饼是福建传统的特色风味小吃之一。福建光饼是福建一些小店里经常能看到的一种小吃。光饼外形有杯口大小，表面烤的黄黄的，还有许多的芝麻嵌在面上，饼的中间向里凹，呈个小坑，尝一口十分酥脆，很受当地人和游客的欢迎。

土笋冻

土笋冻是发源于福建泉州的特色食品，正如其名字一样，土笋冻是一种冻品。在福建它是十分受欢迎的，因为其味美甘鲜，再加以佐料搭配就成了色香味俱佳的风味小吃。因为土笋冻含有胶质，所以吃起来很有弹性，风味尤佳。

说到福建的小吃，相信身在大虎纠的壹碟，最有发言权了！接下来就让我给你解答这个问题吧！

福建有名，又好吃的小吃，多不胜数，壹碟也不长篇大论，就说最出名的六道吧！

1：鱼丸

作为福建的省会小吃，福州鱼丸绝对排名数一！相信大家在全国各地，都能买到鱼丸，但是正宗的福州鱼丸，可不一般！福州的鱼丸皮，是用鲨鱼，鳗鱼，或马鲛鱼制作而成，一口咬下，还没吃到馅，就已经被一股鱼鲜味包围！而且每一颗都Q弹，爽口。鱼丸馅则是用海鱼肉，或其他家禽肉制作而成！每一颗都鲜香无比。

2：肉燕

肉燕很像馄饨，但是有过之而不及，而且外地也很难吃到。肉燕的皮是用鱼肉制作而成，馅的制作也是用海鱼，或其他家禽制作而成！肉燕之所以好吃，是因为每一颗肉燕都充满鲜味之外，汤底也很鲜甜，福州正宗肉燕，汤底则是用鱼骨汤搭配！撒上葱花，少许胡椒粉，呵呵！壹碟都开始流口水了。

3：锅边

锅边福建很多地方都尝得到，锅边还称为锅边糊，是将米磨成浆，在煮开了的汤汁锅边上，均匀的抹/倒上一层米浆，盖上锅盖，焖煮30秒，之后再铲下已成面片的米浆，搭配锅内的海鲜汤汁，就是一碗海鲜锅边！由于大量福建人，对锅边甚是喜好，目前有不少的干锅边，在网上售卖，很多海外，和在外地的福建人，都会从网上购买，自己烹饪，回忆童年，和一解思乡之苦。

4：建瓯光饼

建瓯光饼，相信很多没都没听过，甚至很多福建人都没尝过，其实建瓯光饼，在南平一代，甚受大家喜爱，光饼皮脆，肉香，每一口都值得回味。特别是街边贩卖的光饼，在饥饿之时，买上一块，边走边啃，香味十足。

5：福鼎肉片

福鼎肉片，这几年越来越火，已经蔓延到外省，很受年轻人喜爱！福鼎肉片Q爽，汤鲜。加了淀粉的肉泥，经过滚水烹煮，颗颗浮起，有点像鱼滑，但是比鱼滑更为Q弹！加点泡椒水，和胡椒粉，福鼎肉片能让你欲罢不能！

6：厦门沙茶面

厦门的沙茶面，是当地的美食名片，没吃过沙茶面，没去过鼓浪屿，不算到厦门，由此可见，厦门的沙茶面，是多么的重要。厦门的沙茶面，以沙茶汤为底，配上各种食材，例如：大虾，猪大肠，鱿鱼等其他配料！再加上劲道的面，相得益彰。正宗的厦门沙茶面，对汤底要求很高！还带有丝丝甜味。一口沙茶汤，能极大的满足你的味蕾，有机会可一定要试试。

到此，以上就是小编对于养生专家张林的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生专家张林的2点解答对大家有用。